„Време е да премахнем сьомгата от нашите маси за вечеря – почти цялата се отглежда в стопанства“
Преди четири години се отказах да ям сьомга. Консерви, пушени, филета – много.
Когато бях дете, на това се гледаше повече като на лукс. Основно добиван от реки и морета чрез риболов, той беше деликатес, ограничен от естествената му наличност.
Но всичко се промени с нарастването на броя на фермите за сьомга по света. Нашите повече от 200 рибни ферми превърнаха сьомгата в най-големия износ на храни за Великобритания, далеч пред сиренето чедър, на второ място, както и говеждо и агнешко.
Почти цялата сьомга, която ще намерите в продажба в супермаркети е от рибни ферми.
Но този тип интензивно отглеждане има огромна цена. Рекордните 17 милиона риби са умрели преждевременно само във ферми в Обединеното кралство миналата година, което е ръст от 193% спрямо 2020 г.
Едва ли е изненадващо, когато епидемии от морски въшки, които ефективно изяждат рибата жива, и други болести са широко разпространени в някои ферми, замърсяващи кошари. Онези, които избягат, също могат да заразят популациите от дива сьомга, като атлантическата сьомга в Обединеното кралство вече е в списъка на видовете, застрашени от изчезване.
Органът за отглеждана риба обвини за големия брой смъртни случаи цъфтежа на микроскопични медузи и рекорда океански температури. Но благотворителната организация Animal Equality каза, че те умират поради „неестествени условия“, а не поради метеорологичните цикли.
Друго притеснение е с какво се хранят. Около една пета от световния годишен улов на риба – приблизително 18 милиона тона – се прави на рибно брашно и рибено масло, като 70% отиват във фермите. В резултат на това развиващите се страни виждат своите запаси изчерпани, за да задоволят това търсене.
Излишните хранителни и рибни отпадъци след това повишават нивата на хранителни вещества във водата и имат потенциала да доведат до лишени от кислород води, които оказват влияние върху други водни организми живот.
Тъй като моретата стават по-топли с рекордни температури миналата година, свързани с Ел Ниньо, проблемите се влошават.
Точно както сега сме превключени към ужасите на фабричното земеделие, на рибовъдните стопанства сега трябва да се обърне същото внимание. Крис Пакъм засили натиска, като призова купувачите да се откажат от отглежданата в рибовъдни стопанства сьомга, казвайки, че тя трябва да бъде „отстранена от масата завинаги“.
Докато не бъдат въведени по-строги разпоредби, които да гарантират спиране на страданията и морските щети, аз ще се придържам към моя бойкот.
