Замяната на заместител на солта може значително да намали риска от високо кръвно налягане

Хората, които понижават количеството сол в диетата си посредством потребление на сурогат на солта, могат доста да понижат риска от развиване на високо кръвно налягане, а демонстрира изследване, оповестено в понеделник.

Докладът в списанието на Американския лицей по кардиология проучва данни от стотици мъже и дами на възраст 55 и повече години, които са били в заведения за грижи за възрастни в Китай.

Данните идват от по-ранно, по-голямо изследване, наречено DECIDE-Salt, което включва 1612 участници. За новия разбор откривателите се концентрираха върху 157 дами и 454 мъже, които имаха здравословни равнища на кръвно налягане и им беше дадена храна или с нормалното количество сол, или със сурогат на солта.

Изследователите откриха че намаляването на солта с повече от една трета посредством подмяна на друга минерална добавка - калиев хлорид със солен усет - дружно с други аромати като гъби, водорасли и лимон, защищава от високо кръвно налягане за интервал от две години.

доктор. Yangfeng Wu, старши създател на проучването и изпълнителен шеф на Института за клинични проучвания на Пекинския университет в Пекин, сподели, че макар че изследването е извършено в Китай, констатациите би трябвало да се отнасят за хора в други страни, в това число Съединени американски щати. Всеки може да се възползва от заместването на солта със сурогат, без значение дали имат високо кръвно налягане или не, сподели Ву.

Неконтролираното високо кръвно налягане може да увеличи риска от голям брой хронични болести, в това число сърдечни и бъбречни болести, диабет и деменция.

Повечето американци употребяват прекалено много сол, към 3500 мг дневно, съгласно Американската сърдечна асоциация. В момента Администрацията по храните и медикаментите предлага здравите възрастни да употребяват не повече от 2300 mg (около половин чаена лъжичка) сол дневно.

Калиевият хлорид, който комбинира главната добавка калий с хлорид, има усет и деяние като готварска сол, без да прибавя нездравословен натрий към диетата. Препоръчителната дневна доза калий за хора на 19 и повече години е 3400 mg (около две трети от чаена лъжичка) за мъже и 2600 mg (около половин чаена лъжичка) за дами.

Още вести за сърдечни болести и диета

По-ранни изследвания демонстрират, че заместителите на солта могат да намалят кръвното налягане — по-специално систолното — измежду хората с хипертония, Ву споделих. „ Настоящото изследване разшири резултата на заместителите на солта върху хора с обикновено кръвно налягане “, сподели Ву.

Систоличното – най-високото число в показанието на кръвното налягане – демонстрира количеството на налягането в артериите, когато сърцето се свива и изпомпва кръв през тялото. Диастолното — най-долното число — е налягането в артериите сред ударите на сърцето.

„ Високото кръвно налягане е водещ фактор за смъртните случаи в международен мащаб “, сподели доктор Дийпак Гупта, доцент по медицина в отделението по сърдечно-съдова медицина в Медицинския център Вандербилт. „ Диетата явно способства “, сподели той.

Гупта, който не е взел участие в изследването, сподели, че заместителят на солта е оказал помощ посредством понижаване на количеството готварска сол, натриев хлорид, употребявани всекидневно и прибавяне на калий.

„ Американците като цяло имат ниско наличие на калий в диетата си “, сподели Гупта. „ Диета, обогатена с калият, даже в случай че не се направи нищо от страна на натрия, евентуално ще окаже въздействие върху понижаването на кръвното налягане. “

Новото изследване употребява избран вид сурогат, само че в Съединени американски щати, могат да бъдат закупени заместители на солта, които изцяло или отчасти заместват солта.

За хората може да бъде предизвикателство да понижат приема на сол в дълготраен проект, в случай че не намерят приемлив сурогат, сподели доктор Джордж Дангас, професор по медицина в Училището по медицина Икан и шеф на кардиологията в планината Синай Куинс, който не е взел участие в новото проучване.

„ Ние живеем в доста богата на сол среда “, сподели Дангас. „ Трябва да разберем по какъв начин да създадем добавки, които резервират усета, тъй че да подобрят сходството с намаляването на солта. “

Преди да усилят приема на калий, хората би трябвало да приказват с лекарите си, предизвести Дангас. Някои положения, като бъбречно заболяване, могат да доведат до високи равнища на калий и прибавянето на повече от минерала може да бъде рисково.

Общото обръщение на изследването е, че „ ограничение на солта в диетата може да намали кръвното налягане, което е значимо за здравето на сърцето “, сподели доктор Мишел Блум, систематичен шеф на кардиоонкологичната стратегия в NYU Langone Health и професор в NYU Grossman Long Island School of Medicine.

" Хората би трябвало да са по-осведомени за етикетите и в действителност да са наясно какво слагат в телата си ", сподели Блум, който не е взел участие в изследването.

Дори понижаването на кръвното налягане с няколко точки „ може да докара до доста понижаване на вероятността от инфаркт, сърдечна непълнота и инсулт “, сподели Блум. „ Типичната американска диета съдържа доста модифицирана пакетирана храна, която съдържа доста сол, за която хората постоянно не знаят. Има и други способи да задоволите тази част от апетита на човек без сол, като подправки и лимонен сок. “