Здравните ръководители издадоха спешно предупреждение, тъй като 30 души се разболяха след консумация на заразено сирене
Здравните ръководители издадоха предупреждение, след като 30 души се разболяха след консумация на заразено сирене.
Агенциите по храните предупредиха хората да не ядат четири г-жа Kirkham's Lancashire Cheese, след като беше изтеглено поради заразяване с E.coli. Агенцията за хранителни стандарти (FSA), Food Standards Scotland (FSS) и Агенцията за здравна сигурност на Обединеното кралство (UKHSA) предупредиха обществеността, че сиренето може да съдържа Shiga токсин, произвеждащ E. coli.
WalesOnline съобщава, че тревогата е била повдигната за сирената миналата седмица, но хората са ги подарявали като част от кошчета и редица болни. Сирената Mrs Kirkham's Mild & Creamy Lancashire, Mrs Kirkham's Tasty Lancashire, Mrs Kirkham's Mature Lancashire и Mrs Kirkham's Smoked Lancashire крият сериозен риск от причиняване на хранително отравяне.
Симптомите, причинени от STEC организми, включват тежка диария (включително кървава диария), коремна болка и понякога хемолитичен уремичен синдром (HUS) сериозно състояние, което може да доведе до бъбречна недостатъчност и да бъде фатално.
Ейми Дъглас, директор по инциденти за стомашно-чревни инфекции и отдел за безопасност на храните в UKHSA, каза: „В Обединеното кралство има най-малко 30 потвърдени случая на този специфичен епидемичен щам на STEC. Симптомите на STEC включват тежка диария (включително кървава диария), стомашни спазми, повръщане и треска. Ако имате диария и повръщане, можете да предприемете стъпки, за да избегнете предаването на това на семейството и приятелите по време на празничния период.
„Измиването на ръцете със сапун и топла вода и използването на продукти на основата на белина за почистване на повърхности ще помогне да се спре разпространението на инфекциите. Не приготвяйте храна за други, ако имате симптоми или 48 часа след спиране на симптомите. Много от нас ще пътуват за Коледа, но ако не сте добре, трябва да избягвате да посещавате хора в болници и домове за възрастни, за да избегнете предаването на инфекцията в тези условия. Не се връщайте на работа или в училище, след като срокът започне отново, до 48 часа след като симптомите ви са спрели. или блокиране и официалните лица казват, че не винаги е ясно дали дадено лице е закупило засегнат продукт. Ако се съмняват, потребителите се съветват да се свържат с търговеца на дребно, от който са закупили сиренето си, за да разберат дали е от засегнатите предприятия и партиди. Междувременно не яжте сиренето и се уверете, че е съхранявано безопасно, напълно опаковано и не е в контакт с други храни.
Ако сте закупили изтеглени продукти, важно е да не ядете продукта, почистете старателно всички повърхности, прибори и оборудване, до които сиренето може да се е докоснало, за да предотвратите кръстосано замърсяване на други храни и напитки, уверете се, че хладилниците се поддържат на правилната температура - пет градуса по Целзий (5°C) или по-ниска - като това ще ограничи растежа на всякакви вредни бактерии.
Тина Потър, ръководител на инцидентите в Агенцията за хранителни стандарти каза: „Наясно сме, че този изтеглен продукт може да е популярен през празничния период, особено след като е продаден като част от кошница за коледни подаръци и затова призоваваме потребителите да проверят дали са купили или са им подарили този продукт.
„Молим също хората да споделят този съвет с приятели и семейство, които може сте закупили изтегления продукт или сте го получили като подарък.”
