В Тоскана schiacciata — което се произнася skee-ah-CHA-tah и грубо означава „смачкан“, „сплескан“ или „намачкан“ – е многофункционална дума, прилагана към различни видове хляб и ...
„Кулинарен химн на възхвала на простотата, това е любимият ми начин за приготвяне на пържола“, казва главният готвач Бен Тиш, чиято нова готварска книга е ...
