6 5-звездни хотела в Бенгалуру са обстрелвани заради развалено месо и зеленчуци, мляко с изтекъл срок на годност, нарушаване на нормите на FSSAI
5-звездните хотели в Бенгалуру са подложени на инспекция, защото чиновници на отдела за сигурност на храните откриха кухни, в които се съхраняват развалено месо и зеленчуци, мляко с изминал период на валидност и други храни с отложен период на валидност. Неправилните практики за обработка на храната в най-високо оценените хотели и курорти се появиха, откакто специфични екипи на отдела за опазване на здравето и фамилно богатство на Карнатака нахлуха в кулинарните центрове на тези хотели след публичен митинг по отношение на качеството на храните, хигиената и нарушаванията на сигурността на храните.
Изненадващата инспекция, осъществена от 30 специфични екипа, следва недоволства от нехигиенични практики и продажба на ексцентрична храна в разнообразни заведения за хранене. Служители откриха мляко и хлебни артикули с изминал период на валидност, гнило месо и гъбички по зеленчуците в някои от най-известните първокласни хотели в града. Бяха осъществени инспекции според Закона за сигурност и стандарти на храните от 2006 година и разпоредбите от 2011 година в 26 тризвездни и петзвездни хотела и бяха събрани 35 проби от храни.
Проби от чай на прахуляк, пилешко, овнешко, риба, хранително масло, пикантен червен пипер, куркума на прахуляк, доматен сос, лимонен сок, сирене, папад, кашу, джинджифил, черен пипер на прахуляк, подправки на прахуляк, мляко и други хранителни артикули са взети за лабораторен разбор. Длъжностните лица откриха неетикетирани месни артикули и пакетирани артикули, които не дават отговор на наложителните условия на FSSAI.
В известия за пресата от отдела за обществени грижи се споделя: „ Инспекциите разкриха няколко нарушавания на сигурността на храните, в това число неспазване на условията за етикетиране на FSSAI, погрешно етикетиране и погрешно маркиране на хранителни артикули, предпазване на хранителни артикули с изминал период на валидност, нехигиенични условия за обработка и предпазване на храни, напредък на гъбички по зеленчуците и неподдържане на настрана предпазване за вегетариански и невегетариански хранителни продукти. “
Бележката за пресата, издадена от комисаря по сигурността на храните и медикаментите, предизвестява за правни дейности против неизправни заведения, откакто бъдат оповестени отчетите от лабораторни разбори.
Хранителни продукти са конфискувани и унищожени
Длъжностните лица са иззели и унищожили огромна част от ексцентричните хранителни артикули по време на инспекцията.
Около 76 кг месо, 32 литра мляко с изминал период на валидност. и 200 кг зеленчуци са иззети от The Lalit Ashok (приложение South). От Shangri-La Bengaluru са иззети 15 kg месо. Длъжностни лица са конфискували 19 kg месо от Four Seasons Hotel Bengaluru. Пекарни произведения с изминал период на валидност от към 3 kg са открити във Vivanta Bengaluru Whitefield. Около 72 kg месо и риба са иззети от Taj Yeshwantpur. Длъжностни лица конфискуваха 105 кг хранителни артикули с изминал период на валидност от The Radisson Blue (The Atria), които включваха 50 кг пиле, 25 кг месо, 23 кг риба и 7 кг зеленчуци.„ Хората имат право на безвредна и качествена храна. Няма да вършим компромис с публичното здраве. Тези, които нарушават разпоредбите, няма да бъдат пощадени “, цитира PTI Karnataka Health and Министърът на фамилните грижи UT Khader сподели.
