Американската любовна афера с кисело мляко приключи

Киселото мляко вече не засища глада на General Mills за растеж. Съобщава се, че базираният в Минеаполис гигант за пакетирани храни, чиито марки включват Cheerios и Wheaties, иска да продаде бизнеса си с кисело мляко в Северна Америка в сделка, която може да струва повече от 2 милиарда долара.

Разговорите за продажба трябва да започнат като не изненада. Под ръководството на шефа Джеф Харменинг General Mills се опитва да филтрира активите, които не се представят по-зле. Но поставянето на табелата „продава се“ може да е лесната част. Намирането на бъдещ купувач за бизнес с намаляващи продажби би било по-трудно. Редица компании за храни и напитки – включително Starbucks, Kraft Heinz и McDonald’s – се борят да задържат клиентите си. Последните, писнало им от високите цени, овладяват разходите и се отказват от големите марки.

Перспективите за киселото мляко изглеждат особено кисели. Любовта на американците към кремообразния, ферментирал млечен продукт приключи. Продажбите на кисело мляко в САЩ надхвърлиха 11 милиарда долара миналата година, почти една трета повече от преди десетилетие, според Euromonitor International. Но това се дължи главно на увеличението на цените. Потреблението достигна своя връх през 2015 г. от 1,84 милиона тона, когато гръцкото кисело мляко експлодира в популярността. Тази цифра падна до около 1,75 милиона тона миналата година.

Умората от кисело мляко е един от проблемите. Пазарът има твърде много възможности за избор. Те се движат от исландски стил до немлечни версии, направени от кокосови орехи или бадеми - всички в набор от вкусове.

В General Mills продажбите на кисело мляко в САЩ се свиха с една трета до 919 милиона долара между 2015 г. и 2020 г. Нейната марка Yoplait някога беше водеща на пазара. General Mills се забави с отговора на Chobani, което почти еднолично даде началото на манията по гръцкото кисело мляко. Chobani оттегли плановете за първично публично предлагане през септември 2022 г.

След като загуби войната за кисело мляко от Chobani и френския Danone, General Mills трябва да продаде и да остави някой друг да се опита да стимулира повече продажби. Анализаторите от Citi, позовавайки се на данни на NielsenIQ, казват, че делът на General Mills на пазара на кисело мляко е спаднал от 16% на около 13% през последните пет години. Приходите от продажбата могат да помогнат за намаляване на нетния дълг до 2,5 пъти форуърд ebitda от 2,9 пъти.

Друга възможност: да се включите в разединението и да отделите US yoghurt като отделна публично регистрирана компания. KW Kellogg, бизнесът със зърнени култури, отделен от Kellogg (сега наречен Kellanova), спечели 50 процента след разделянето през октомври, надминавайки ръста от 12 процента на бившата си компания майка. В тази културна война General Mills се нуждае от нова стратегия за своя бизнес с кисело мляко.

Последвайте ни в