Бананите остават „по-свежи за по-дълго“, като ги държат далеч от една гореща точка в кухнята
Бананите са толкова универсален вкусен плод, но изглежда, че изчезват за миг.
Когато се върнете от в супермаркета е твърде лесно да изхвърлите жълтите плодове във фруктиерата сред вашите киви, мандарини и ябълки – но това е грешка според един експерт по съхранение. Слагането на банани с други плодове е това, което ги кара да се развалят бързо.
Експерт по храните и основател на Magical Life Fruit, Катрин Кайл сподели „тайна“, която „никой не ви казва“, като призна, че бананите трябва да се държат далеч от други предмети - включително други узрели банани. „Плодовете отделят етиленов газ, когато узряват, така че съхраняването на зрели плодове с неузрели плодове ще накара незрелите плодове да узреят по-бързо“, обясни тя.
Газът етилен помага на бананите да растат, но ако бананите се съхраняват с други банани, тогава те могат да узреят с бърза скорост. Бананите произвеждат етиленов газ от стъблата си и ако искате да ги спрете да покафеняват, един от най-ефективните методи е да покриете стъблата, съобщава The Express.
„Основният начин, по който бананите зреенето е чрез отделяне на газове от стъблата, така че ако покриете стъблата, можете да забавите процеса на зреене“, каза Катрин.
Просто трябва да разчупите бананите и да ги увиете. стъбла в стреч фолио. Не отстранявайте пластмасовото фолио, докато не сте готови за консумация, и вашите банани ще издържат две седмици по-дълго, отколкото обикновено.
Освен това топлината кара бананите да „узряват по-бързо“, така че ги дръжте на хладно, и Катрин също препоръчва да втриете една чаена лъжичка цитрусов сок върху жълтите плодове, за да ги запазите свежи за по-дълго време. Цитрусовият сок нарушава ензимния процес на разграждане и не позволява на бананите без кора да станат кафяви или кашави.
Следването на тези съвети за съхранение на храна ще запази вашите банани жълти и без петна до 15 дни по-дълго, което означава, че вие можете да спестите пари от вашия хранителен магазин и да намалите разхищаването на храна.
Имате ли история, която да споделите? Имейл: [email protected]
