Борещият се пазар на реколта шампанско отново започва да шуми

Колко мехурчета има в общоприета бутилка шампанско? Всъщност такива няма. Докато човек не излее златното му наличие, присъщите за шампанското газове не могат да се образуват.

Но няма опасения за балон на пазара за първокласно годишна продукция шампанско. След повече от две години мрачна търговия, някои отлични газирани питиета от Франция могат да бъдат закупени на относително преференциална цена.

В продължение на доста години, смятайки го за пропуснат братовчед на Бургундия и Бордо, задомените колекционери през годините на Covid натрупаха остатък от капитал в най-хубавото от шампанското и цените се удвоиха.

Когато спекулативното търсене най-сетне се разсея, оставяйки пазара на изискани виновност с прекалено много наличия, цените след това потънаха. Според Liv-ex, борсата за изискани виновност, нейният показател Champagne 50 е понижен с повече от една трета след пика си през декември 2022 година

Въпреки това, тези, които имат чувство за стойност, най-сетне започнаха да пазарят. „ Реколтата на шампанското се усилва от лятото “, съгласно София Гилмор, пазарен анализатор в Liv-ex. „ Видяхме увеличени размери в търговията. “ Те са се удвоили от юни насам.

Тя има вяра, че повратната точка за шампанското е последвала нарастването на митата в Съединени американски щати през април за вносни виновност, защото запалените колекционери, изключително от Европа, са търсили най-хубавите марки.

Гилмор цитира възобновен интерес към реколтата Salon и Selosse Millesime, две от по-скъпите шампански в показателя Liv-ex. „ Да рискуваме това равнище на капитал – вместо да изберем по-достъпни виновност – също демонстрира усъвършенствана убеденост в бъдещото ценово показване и търсене. “ Каса от шест бутилки Jacques Selosse Millesime 2002 се търгува на към 10 000 английски лири преди мита или налози.

Реколтата на шампанското се възползва от структурни фактори. Първо, до момента в който доста от най-известните тихи виновност от Бургундия и Бордо, изключително алените, може да се нуждаят от в допълнение отлежаване в бутилката, реколтата шампанско може да бъде подготвена за пиянство при стартиране. По-младите клиенти за изискани виновност като цяло имат по-малко самообладание от тези от по-ранните генерации.

Тази наклонност се появи и при аукционни продажби. Ник Пегна, началник на отдела за вино на Sotheby's, означи, че реколтата шампанско Dom Pérignon и Krug извънредно се появи измежду 10-те най-продавани предходната година. Той е видял по-голям интерес от по-млади оференти. " Това е по-достъпна категория. Не е нужно да мислите за съчетаването на храни. " Никаква годишна продукция няма да бъде ужасна, отбелязва той.

Шампанското нормално се употребява в няколко бутилки, даже в кутии, на тържества като сватби. Това понижава доставките по-бързо. В Хонконг възраждащият се фондов пазар - показателят Hang Seng се увеличи с 30 % досега - докара до доста повече дарове на шампанско на клиенти от финансовата общественост, съгласно търговеца на вино Altaya.

Като цяло най-хубавите марки постоянно са се радвали на непрекъснато внимание от колекционерите. „ Фендомни виновност като Salon, Krug, Dom Pérignon и [Louis Roederer] Cristal от реколти като 1996, 2002, 2004 и 2008 година, с добър генезис, постоянно са търсени “, споделя Майлс Дейвис, съветник във Vinum Fine Wines.

„ На по-ниска цена измежду елитните [производители], Comtes de Champagne на Taittinger остава доста известен и с необикновено добра стойност за качеството, което дава. “ Вашите са £620 за пакет от шест, преди мита и налози.

Но мненията са смесени за това по какъв начин ще се развие скромното усъвършенстване на пазара през идната година. Индексът Champagne 50 се е възстановил единствено с 14 % след доста месеци на спадове.

„ Да, показателят Champagne 50 се стабилизира от май “, споделя Питър Мичъл, началник на виното в търговците Jeroboams. Той е склонен, че някои по-редки шампанско, като тези от Selosse, са скочили в цената, само че не е уверен, че ще има някакво продължение. „ Моето чувство е, че в бъдеще няма да забележим впечатляващ растеж ...  не се усеща като бичи пазар, само че има купувачи. “

Има още един фактор, който би трябвало да се вземе поради, споделя Ник Бейкър, създател на The Finest Bubble в Лондон. Качеството на реколтите, налични по време на пандемията, беше извънредно, изключително през 2008, 2012 и 2013 година „ Така че бяхме малко капризни от страхотни реколти и в този момент последните [от 2015 година нататък] не са толкоз положителни “, споделя той. Това ще даде на купувачите още една причина да се въздържат от покупките.

Като подобен, той изповядва внимателен оптимизъм. " Не би трябвало да приказваме прекалено много за пазара. Той не се разминава. "

Там, където Бейкър вижда по-голям капацитет, са по-рядко срещаните формати на бутилки. Той счита, че магнумите - еквивалентни на две елементарни бутилки - си заслужават премиум цените поради тяхната стойност на дефицита. Те също оферират по-дълъг капацитет за стареене, защото по-малко от виното може да влезе в контакт с О2. Магнумът съставлява по-малко от 10 % от производството.

Гилмор от Liv-ex остава оптимистичен. Един здравословен сигнал е, че цената на офертите против офертите на борсата се е повишила до 0,5 пъти, което значи, че желаната сума е половината от предлагането. „ Това е прагът, който идентифицирахме [за премиум шампанско], който предвижда позитивни бъдещи придвижвания на цените през идващите месеци. “