Borgo dei Conti: готически замък в Умбрия се преражда като луксозен курорт

Какво се чува? Карло Бабини, чието семейство притежава почтения дворец Лондон във Венеция от 1938 г. насам, а също така управлява превъзходния Place Firenze във Флоренция, ръководи пълната трансформация на първия им селски имот, Borgo dei Conti, в Умбрия. Това, което беше четиризвезден хотел с 60 стаи, затворен след летния сезон на 2022 г. и отново отворен като петзвезден самостоятелен курорт — доколкото има малък спа център, 20-метров инфинити басейн, тенис корт и планински велосипеди — с 30 апартаменти и 10 просторни стаи, всяка различна. Половината от тях бяха отворени в края на миналия месец, а останалите трябва да бъдат готови през следващия април.

Местоположение, местоположение, местоположение Преобразувано от бившата хълмистост на семейство графове ( conti в името му е селце), то е на 25 км, около 40 минути с кола, югозападно от Сан Франческо д'Асизи в Перуджа. летище.

Първи впечатления Слабо обезпокоителни. Насочете се на запад покрай Strada Provinciale 340 и точно преди завоя към село Монтепетриоло ще стигнете до силно укрепена врата, пълна с процепи за стрели и порткулис, оградена от стени със зъбчати стени. Завийте през него и бял път се вие ​​800 метра нагоре през гора от предимно дъб и бук. На върха, засенчен от два извисяващи се кедъра, се очертава великолепен стил на готическо замък: строга четириетажна фасада от нещо, което изглежда като сиво камъче, отвъд което се издига изобилие от бойници и кули, едната с шапка на вещица кула.

Какво беше тук преди? На мястото е имало замък от 13 век. Някъде през 1870-те години обаче той е придобит от родения в Перуджа граф Монтепетриоло, известен също като художника Лемо Роси-Скоти (1848-1926), известен художник на батални сцени. поради лишенията на живота в истински замък, той поръчва нов, завършен в началото на 20-ти век. Почти нищо от оригинала не е останало непокътнато, но част от структурата е преустроена, не на последно място при изграждането на терасите, които се издигат зад нея, засадени с 600 вече зрели маслинови дървета. И все пак гигантските камини, боядисаните касетирани тавани, стенописите и релефите на хералдически щитове и гербове напомнят убедително за епохата преди Ренесанса.

Настаняване Посрещането беше топло въпреки това, което рецепционистът нарече извинително „бюрократичен процес“. Освен обичайното предаване на паспорт и кредитна карта, ми беше подаден iPad, на който да отговарям на поредица от въпроси, свързани със защитата на данните, например дали съм щастлив да запазят запис на моите хранителни изисквания. (Няма, но благодаря, че попитахте.)

Проектиран от миланските архитекти Spagnulo & Partners, новите му интериори са непретенциозни и съвременни – приглушени цветове, модерни италиански мебели, дъбов паркет „рибена кост“ – с намигване към традицията в сложни геометрични подредби от звездовидни, шестоъгълни и ромбични глинени подови плочки cotto и terre crude bas релефи от стилизирани цветя и зеленина по стените. Тъканите също са внимателно подбрани, особено жакардът върху главите на леглата, завесите и възглавниците в много от стаите, който е изтъкан по поръчка на исторически станове от уважаемото перужско ателие Brozzetti. Включва мотив на лъвове, базиран на гоблен в средновековната църква Санта Мария Инфрапортас във Фолиньо.

Какво ще кажете за храната? Главният готвач Емануеле Мацела идва от Иския, но менюто, което е създал за официалния ресторант Cedri, в бившата оранжерия с готически свод, пълна с зеленина, се корени в традиционната умбрийска кухня. Ако основните му компоненти са месни (телешки джолан, сукалче, патица; Умбрия няма излаз на море, така че рибата обикновено е пъстърва) и вкусовете му са земни (това е страната на трюфелите), подготовката и представянето са изключително изискани, както подобава на място където четиристепенното меню (плюс множество амюз-буши и пред-десерти) струва €125. Скъп, но си заслужава, както и комбинацията от вино от €45. Ангажиращият сомелиер, Кристин Карие, е съставила очарователен списък от вина от Умбрия от производители като Bettalunga, Collecapretta и Tenuta di Salviano. Може все още да нямат профила на своите по-агресивно продавани тоскански колеги, но някои са много добри и много по-евтини.

Има и непретенциозната Osteria del Borgo, с изглед към плувния басейн, чието дневно предлагане включва стандартна международна хотелска тарифа като клуб сандвичи и салати Цезар. Отличаващите се ястия бяха зелените талиолини, овкусени с див копър, и рибената супа, а пиците му са различни: ароматни на билки и домати San Marzano или пълни със салсича (наденица) от Norcia и friarielli, вид листни броколи от био градината на Борго.

Какво трябва да се направи? Рано вечерта направихме екскурзия до близкото и невероятно живописно село Паникале, където има важна фреска от Перуджино за мъченичеството на Сан Себастиан в църквата, която носи неговото име и която гледа към езерото Тразимено, четвъртото в Италия - най-голямото водно тяло. Но може би защото горещината от близо 40 градуса засили усещането за задоволство, ние до голяма степен останахме на място, излизайки навън само за да плуваме или да изследваме ароматните градини на хотела, пълни с олеандър и рози. Имението от 16 хектара е предимно гористо, осеяно с пътеки, от които забелязахме самотен сръндак и осеяно с поляни, съдържащи нискотехнологични ретро уреди за фитнес, като греди за баланс.

Има красива църква в горната част на имот и кино на открито, което обещава прожекции на стари италиански филми от хора като Виторио Де Сика и Фелини.

В по-умерените периоди от годината обаче Борго дей Конти би бил добра база, от която да изследвате многото ренесансови и етруски съкровища на Умбрия. Асизи, Орвието и по-малко посещаваното Спело (където фреските на Пинтурикио в параклиса Баглиони на Санта Мария Маджоре са също толкова завладяващи, колкото и тези, които той е рисувал в по-известната библиотека Пиколомини в Сиена) са на един час път с кола.

Алтернативно, великолепните градини на La Foce (задължителна резервация) във Val d'Orcia, поръчан от писателката Айрис Ориго и проектиран от недооценения британски архитект Сесил Пинсент, са на 48 км.

Други гости Беше отворен по-малко от две седмици, когато отседнахме, и другите гости бяха предимно италианци, на различни възрасти от семейства с бебета до по-възрастни двойки с кучета. Следващият най-силен пазар, казва представителният, винаги готов генерален мениджър на хотела, Антонело Буоно, е австралиецът. Иначе акцентите и езиците, които чухме, подсказваха, че колегите ни са американци и от цяла Северна Европа.

Щетите Двойните стаи струват от €730 на вечер, включително обилна закуска ( Хареса ми рикота от овче мляко с мед от 24-те кошера на хотела). преустроен в стила на B&B Italia.

Клеър Уратхол беше гост на Borgo dei Conti Resort ()

Научете първо за най-новите ни истории — следвайте FTWeekend на и и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате