Британците избягват кръчмите, тъй като разходите за живот натежават върху разходите за свободното време
Британците избират да харчат по-малко пари в заведения и барове, отколкото по всяко време след края на блокирането, според проучване на Deloitte, тъй като натискът върху разходите за живот оказва влияние навиците за свободното време на хората.
Проучването, което попита близо 3200 потребители в Обединеното кралство дали са похарчили повече, по-малко или същото за свободното време през последните три месеца, показа настроения към „хранене навън“ и „пиене в кръчми и барове” са намалели с около 6 процентни пункта спрямо предходното тримесечие.
Докато апетитът за вечеря навън спадна до нивата, наблюдавани в края на 2022 г., кръчмите и баровете регистрираха най-нисък интерес от отварянето си след пандемията от Covid-19.
„Цената на Кризата на живота и фактът, че нещата остават по-скъпи, отколкото са били преди година или две години, оказват влияние [на поведението на потребителите]“, каза Селин Фенек, ръководител на потребителските анализи в Deloitte.
Констатациите идват, тъй като потребителите като цяло се чувстват по-оптимистични относно разходите като цяло. Проучване на Deloitte, публикувано по-рано този месец, установи, че доверието е достигнало двугодишен връх през първото тримесечие на 2024 г., подкрепено от намаляващата инфлация и растежа на реалното заплащане.
„Виждаме признаци, че потребителите облекчават своите дискреционни ограничения на разходите , но все още не виждаме разкош в разходите за свободното време“, каза Фенек, добавяйки, че спадът се дължи отчасти на ефектите от събития с големи разходи като Коледа, които са намалили бюджетите.
„Няма съмнение, че хората все още разменят между харченето за храна у дома и излизането навън“, добави тя.
Тим Мартин, основател на веригата JD Wetherspoon, каза, че конкуренцията от страна на супермаркетите е „голямо предизвикателство за кръчмите“, като несъответствието в цените между двете се увеличава през последните десетилетия. Това „кара хората да пият повече у дома“, каза той.
Дейвид Макдауол, главен изпълнителен директор на най-големия оператор на пъбове в Обединеното кралство Stonegate, който притежава марката Slug and Lettuce, каза, че продажбите са се върнали на нивата преди нива на пандемия, с тласък на Коледа, когато компанията търгува над очакванията. Но януари беше по-лош от очакваното.
„Хората за седмица или две след голямо събитие са склонни да бъдат по-внимателни с това, което харчат“, каза Макдауол. „Това е малко по-изразено, отколкото би било преди години.“
Операторите на кръчми казаха, че се борят с разходите за храна и напитки, енергия и напоследък заплати, проблем, предизвикан от увеличението в националния живот и минималната заплата.
„Инфлацията на разходите в нашия сектор отнема повече време, за да се захрани . . . Вероятно изостава в сравнение с търговията на дребно и по-общо“, каза Андрю Тайе, директор по политиката и стратегията в Британската асоциация за бира и пъбове, организацията на индустрията.
Тиге добави, че месеците влажно време също са причинили удар по кръчмите. С отслабването на инфлацията и перспективата за намаляване на лихвените проценти на хоризонта, лятото ще бъде „наистина важно за търговията“, каза той.
Респондентите на проучването бяха анкетирани в средата на март в 11 различни категории за свободното време, като резултатите ще бъдат публикувани от Deloitte тази седмица.
Настроенията за други дейности, като „посещение на спортни събития на живо“, „почивки, хотелски престои и развлекателни пътувания“ и „култура и развлечения“ също спаднаха спрямо предишния тримесечие, но с по-скромна ставка.
Залаганията и игрите бяха единствената категория за свободното време, която регистрира увеличение на интереса.
