Читатели на FT: вашите любими места за хапване и пиене в Милано
Тази статия е част от FT Globetrotter
Trattoria Masuelli San Marco < /h3>
Сгушен на широкия, обграден с дървета Viale Umbria, този ресторант — семеен от 1921 г., с елегантна дървена ламперия и спокойна атмосфера — предлага специалитети от Пиемонт и Ломбардия. Телешкото със сос от риба тон, каперси и крекери е задължително като предястие или основно за по-лек обяд, а cotoletta alla Milanese (панирана телешка пържола по милански) е една от най-добрите, които съм ял в града. За по-приключенските, има cervella di vitello fritta, пържени телешки мозъци, поднесени с майонеза от нар - друго класическо ястие, приготвено по взискателен стандарт тук. [Що се отнася до] вината, отличните червени допълват по-месната страна на менюто.
Masuelli е моята квартална тратория повече от шест години и въпреки че това споменаване крие риск да изложи един скъпоценен камък на опасност от прекомерен абонамент, винаги се чувствам длъжен да споделя чара му с други. Със своята приятелска, но никога непреувеличена предна част, аз съм убеден, че Masuelli ще успее да разшири очарованието си до нов набор от гладни посетители, както е правил от повече от 100 години. ;
— Стюарт Харди, специалист по технологии, Милано
C'era Una Volta Una Piada
Една от най-добрите места за вкусна, изобилна и сравнително евтина храна в Милано, C'era Una Volta Una Piada е до спирка на метрото Sant'Agostino. Това е идеално място за вечеря след натоварен работен ден, но и приятно в събота с приятели. Обслужването е много бързо, така че можете да се отбиете за бързо хапване сами. Те имат голямо разнообразие от пиадини (италиански плосък хляб с пълнеж), както и вегетариански и веган варианти, които също можете да вземете. ;
— Флавио, инвестиционен анализатор, Милано
Gelateria Rigoletto
За истински италиански сладолед предлагам Gelateria Rigoletto на Via San Siro (има и други две места в Милано). Сладоледът е направен от естествени съставки и е на разумна цена. ;
— Дебора Пасторе, ръководител комуникации, Милано
Al Mercante
Семеен традиционен милански ресторант наблизо до Дуомото. Опитайте предястия като пушена риба меч с каперси и пармска шунка със стар пармезан. През пролетта отидете на ризото примавера; през зимата осо буко с ризото с шафран. Местни вина като Spanna (Nebbiolo) и, разбира се, страхотно кафе. Старомодно обслужване и щедро гостоприемство. Следвайте разходка из Пиаца дел Дуомо, за да видите архитектурата и да наблюдавате хората. ;
— Марк Блумфийлд, консултант, Stoos, Швейцария
LatteNeve
Най-добрият сладолед в Милано за тези, които търсят занаятчийски и висококачествени съставки е LatteNeve, на Via Vigevano, в квартал Navigli. Докато сте в квартала, можете също да се насладите на нощния живот и всички оживени барове. ;
— Алесандро Ди Микеле, фонд мениджър, Милано
Tipografia Alimentare
Tipografia Alimentare (известен още като TipA) на Via Dolomiti е много трудно за определяне място за храна и напитки. В петък и през уикендите е отворен през целия ден, сервира закуска, кафе, обяд, аперитив и вечеря. Всичко, което пристига на вашата маса, е избрано от малки, етични производители. Печени изделия са домашно приготвени във forno nascosto (скрита пещ).
Защо да посетите TipA? Защото е демоде съвсем градски, без никакъв централно-милански снобизъм. Персоналът е професионален и ефективен, но винаги гостоприемен и се намира на много специално място на канала Naviglio Martesana.
Храната е вкусна, отваряща ума и винаги характерна и със силен вкус. И напитките също са специални и често неочаквани. ;
— Франческо Бигото, психолог, Милано
Risoelatte
Risoelatte („ориз и мляко“) на Via Manfredo Camperio е декориран като апартамент от 60-те години на миналия век със саундтрак, който да съответства - супер готино. Това е чудесно място за обяд и вечеря. Ориз и мляко е традиционно миланско първо ястие и те предлагат много негови версии, както и сладки вариации за десерт. Близо е до Дуомо и има второ място в квартал Тичинезе. ;
— Силвия Олчезе, собственик на бизнес, Лугано, Швейцария
Сан Маури
Това перфектно малко място със страхотни храната точно до Via Torino (оживената търговска улица) не е туристически капан. Предлага съвременна италианска кухня. Мивката в банята е задължителна. Бивш манастир, сградата датира от 1500 г. ;
— Тайра Кола, консултант по иновации, Милано
Denis Pizza
Нищо не предизвиква повече дебат от „най-доброто пица” — това може да разруши приятелствата в Италия. Но ако предпочитате тънка, въздушна и хрупкава коричка „в планински стил“ (направена с вода от Доломитите), тогава Denis Pizza е безспорно най-добрата. Печели много награди. Прави прекрасна селекция от традиционни или авангардни комбинации за топинг. Любимото ми е сезонно праскова на скара и фондю от пекорино, налито от обслужващия персонал (и да, можете да поискате още сирене). Има добра селекция от италиански вина. Внимателно, приятелско обслужване. Резервирайте предварително, тъй като това е много популярно място. Има две локации. ;
— Магда Палчинска, финанси, Италия
Triennale di Milano
Моите колеги и аз прекара един месец на работа в Милано (американци сме). Последната ни вечер вечеряхме в ресторанта на върха на Triennale di Milano. Паркът, през който минавате, за да стигнете до там; разходка из музея по пътя нагоре; звездите над стъкления покрив — всичко това направи пространството специално. Все още имам снимки на лаврака, който имах. Шест години по-късно това си остава едно от най-специалните ми ястия. (Временно затворен за ремонт; проверете уебсайта за датата на повторно отваряне.) ;
— Каролайн Еверет, корпоративна отговорност, Нешвил, САЩ
Røst
На Via Melzo ще намерите това невероятно бистро. Неговото много кратко и сезонно меню се корени в италианската cucina povera: опитайте неочакваното и необичайно - езикът беше невероятен, както и мондегилите (милански кюфтета). Отидете на късна вечеря и помолете да седнете на бара, където можете да разговаряте с екипажа и да получите техните предложения за храна и вино. ;
— Карла Грациани, маркетинг мениджър, Лондон
Erba Brusca
Един оазис. В спокоен, спокоен интериор подходът с високо уважение и ниска намеса е внесен към сезонни, местни и органични съставки. Резултатът е наистина апетитно меню, в което пастата е в центъра - ако искате. За да увеличите максимално изживяването, поискайте ежедневните ястия и фънки съчетанието с вино. Това е вид ресторант, който изглежда съчетава вдъхновение от ресторантите в Копенхаген със съставките на Италия. ;
— Sérgio Dias, IT партньор, Копенхаген
Cracco
Миналия юни посетих този разкошен Michelin звезден ресторант в Galleria Vittorio Emanuele II. Интериорът на Cracco - ръчно рисувани стени и красиви мозайки - съответства на величието на обстановката от 19-ти век.
Услугата беше безупречна. Това не е просто гурме ресторант - това е също бистро и отлична сладкарница, която работи през целия ден, с отделни пространства за специални събития на последния етаж. Когато пристигнах по време на час за коктейли след дълъг ден, прекаран в любуване на изкуството в Pinacoteca di Brera, поръчах класическо Negroni, което беше перфектно, тъй като беше направено традиционно - разбъркано и не разклатено.
След това поръчах пица маргарита и наистина мога да кажа, че беше супер хрупкава и най-добрата, която съм ял в живота си. Моцарелата във формата на венчелистчета с тежък слой доматен сос замая главата ми и вкусовите ми рецептори полудяха. Знаменитият готвач Карло Крако наистина придаде модерен вид на маргаритата и това, което бих искал да му кажа, е: hai cambiato la mia vita („ти промени живота ми“). Интересна и винена листа. ;
— Рахул Гупта, инвестиции, Оксфорд
Ottocene
Ако търсите къде да хапнете вкусни ястия в най-добрата италианска традиция, но с хрупкав международен удар и пийте невероятни натурални вина от цял свят, Ottocene на Via Giuseppe Sirtori е мястото. Джак, собственикът и сомелиер, ще ви преведе през повече от 300 натурални вина. Цените са невероятно справедливи за качеството на храната и селекцията от вина. Определено си заслужава повече от едно посещение. ;
— Джулия, архитект, Милано
Имате ли пет минути, за да предоставите обратна връзка за FT Globetrotter? Ще се радваме да чуем вашите мисли чрез , които ще бъдат използвани за подобряване на нашето бъдещо съдържание
Градове с FT
FT Globetrotter, нашите вътрешни пътеводители за някои от най-големите градове в света, предлага експертни съвети за хранене и пиене, упражнения, изкуство и култура — и много повече.
Намерете ни в Милано, Лондон, Токио, Ню Йорк, Париж , Рим, Франкфурт, Сингапур, Хонконг, Маями, Торонто, Мадрид, Мелбърн, Копенхаген, Цюрих и Ванкувър
