Дъщерята на Бил Грейнджър с разбито сърце отдава емоционална почит на „кръстника на авокадо върху препечен хляб“, докато базираният в Лондон ресторантьор зад Granger & Co умира в болница на 54 години на Коледа след битка с рака
Бил Грейнджър със съпругата си Натали Елиът и трите им дъщери Бъни, Инес и Еди
Дъщерята на Грейнджър Инес, на 20 години, е студентка по изкуства, която също е ентусиаст по готвене
Бил Грейнджър със съпругата си Натали Елиът в Нотинг Хил през декември 2017 г.
Бил Грейнджър в първото си местоположение в Лондон Granger & Co, което отвори врати в Нотинг Хил през 2011 г.
Неговото семейство каза, че той ще бъде запомнен като „Кралят на закуската“ с „превръщането на непретенциозна храна в нещо специално, изпълнено със слънчева светлина“.
Най-известното творение на Грейнджър беше простият, но изключително популярен „тост с авокадо“, който за първи път се появи в менютата на неговия ресторант в Сидни – наречен „сметки“, но не е свързан с Обединеното кралство верига със същото име – през 1993 г., една година след отварянето й.
Историята се връща към времето, когато Грейнджър започва да готви през втората си година в университета, когато има нужда от пари и започва работа в ресторант.
Говорейки през 2009 г. в интервю с кулинарния блогър Лорейн Елиът, той каза: „Кандидатствах за работа като сервитьор. Станах приятели със собственичката и готвих за нея и тя наистина хареса начина, по който готвя, така че ме покани да готвя в кухнята и оттам започна.“
Билс в Сидни първоначално не е предназначен да бъде място за закуска, но той е бил принуден да създаде меню за закуска една година след отварянето му, за да си позволи наема, тъй като работното му време е било съкратено на между 7 сутринта и 16 часа.
Грейнджър (в средата) опитва павлова в кухните на Бъкингамския дворец в Лондон през 2011 г.
Грейнджър подписва копия от своята книга с рецепти Бил Грейнджър всеки ден в магазин в Сидни през 2006 г.
Грейнджър често се появява по британската телевизия и се вижда тук в Lorraine на ITV през юни 2015 г.
Грейнджър каза пред Australian Financial Review по-рано тази година, че е добавил тост с авокадо към менюто, защото това е нещо, което яде като бързо и лесно ястие.
Той каза: „Знам, това са само няколко съставки, едва ли рецепта. Хората от гостоприемството винаги се хранят бързо, защото имат толкова малко време. Достъпно е веднага, свежо е и е леко. И е зелено.“
Той добави: „Израснах в Мелбърн и когато се преместих в Сидни, бях шокиран от сутрешния му живот. Хората бяха на плажа, разхождаха се из парка, притежавайки деня. Чувствах се много австралийски, много оптимистично. Мисля, че авокадото върху препечен хляб е оптимистично.“
Други елементи от менюто за закуска, които той предложи, като палачинки с рикота и царевични пържени също са останали в легендите.
Австралиецът Хю Джакман направи съвместно изявление с бившата си партньорка Дебора-Лий Фърнес, като каза в Instagram: „Съкрушени сме да чуем новината за смъртта на Бил. Неговият талант, радостта от живота му, начинът, по който събираше хората, и отдадеността му към семейството бяха вдъхновяващи.“
Колегата на Джакман, актьорът Гуинет Полтроу също отговори на онлайн изявление на семейство Грейнджър. „О, боже мой, това е толкова сърцераздирателно! С любов към всички вас“, написа тя.
Актьорът Ричард И. Грант сподели поредица от сърцеразбити емотикони, докато австралийският певец и актьор Джейсън Донован нарече Грейнджър „лъч от Aussie sunshine'.
Семейство Грейнджър публикува изявление на Boxing Day, в което се казва: „С голяма тъга семейството на Бил Грейнджър съобщава, че той е починал на 25 декември на 54-годишна възраст.
Джейми Оливър сподели почит към Грейнджър, наричайки своя колега готвач „прекрасен човек“ (на снимката)
Роденият в Мелбърн готвач отвори първия си ресторант в предградието на Сидни Дарлингхърст през 1993 г.
Бил Грейнджър демонстрира кулинарните си умения в предаването Lorraine Live на ITV през септември 2012 г.
'Отдаден съпруг и баща, Бил почина мирно в болница със съпругата си Натали Елиът и трите си дъщери, Иди, Инес и Бъни, до леглото му в осиновения им дом в Лондон.
„Роден в Мелбърн, Австралия, Бил е самоук готвач, който се превръща в известен световен ресторантьор и писател на храни с над 30-годишна кариера.“
Той добави: „Той ще липсва много на всички, като загубата му ще бъде най-дълбоко изживяна от обожаваното му семейство, което е благодарно за цялата любов и подкрепа, която му е оказана .'
Под публикацията Инес написа в коментар: "Обичам те, татко".
Нигела Лоусън каза, че е „разбито сърце“ в отговор на публикацията, докато колегата й телевизионен готвач Джейми Оливър нарече новината „сърцераздирателна“. >
Той каза: „Това е опустошителна новина; Толкова ми е тъжно да чуя това, какъв човек беше... прекрасен човек, мила, спокойна душа...
Възхищавах се всичко, което представляваше в храната; Спомням си първия път, когато го срещнах преди много луни. Той не можеше да бъде по-добър, а храната му беше толкова добра.“
Австралийският домакин на MasterChef Мат Престън нарече готвача „наистина прекрасен човек и вдъхновение “ и похвали работата му по оформянето на „имиджа на съвременната австралийска храна по света“.
