Доктор обяснява защо само намаляването на калориите вероятно няма да ви помогне да загубите телесни мазнини
Здравен експерт обясни защо свалянето на тези упорити килограми може да е по-трудно, отколкото си мислите, и не става дума за това колко калории приемате.
Разговаряйки със Стивън Бартлет в неговия популярен подкаст, Дневникът на един главен изпълнителен директор, д-р Робърт Лустиг разказа някои изненадващи истини за това, че инсулиновата резистентност е истинският виновник за борбите за отслабване. Д-р Робърт Лустиг, известен професор по детска ендокринология, нашумя с дълбокото си гмуркане във вредните ефекти на захарта върху телата ни, като написа бестселъри като „Шанс за мазнини“, „Метаболитен“ и „Хакването на американския ум“.
Според Лустиг сладките неща са основно препятствие в битката срещу издутината. Той смело етикетира фруктозата, ключов компонент на захарта, като "отрова" за нашата система, обяснявайки, че тя се обработва в тялото подобно на алкохола. Той също така подчерта опасностите от прекаляването със захарта, сравнявайки вредното му въздействие с това на алкохола. Насоките на NHS предполагат, че възрастните трябва да ограничат приема си на свободни захари до не повече от 30 g дневно.
Lustig предупреждава, че превишаването на тези ограничения на захарта може да доведе до множество здравословни проблеми, вариращи от метаболитни нарушения до предизвикателства за психичното здраве , и дори обществени проблеми, съобщава Gloucestershire Live. „Ние също така знаем, че ако имате висока консумация на захар, това има множество вредни ефекти, като проблеми с психичното здраве, когнитивен спад и ранна смърт. Също така знаем, че това е основният двигател на разстройството с дефицит на вниманието (ADD).
"Проблемът е, че захарта води до пристрастяване." След това той хвърли бомба, заявявайки: „Ако консумирате една подсладена напитка на ден, рискът от диабет се повишава с 29%“. Ендокринологът сподели и някои други стряскащи статистики по време на подкаста:
Въпреки това той увери слушателите, че намаляването на захарта, дори без загуба на тегло, може да подобри метаболитното здраве и мозъчната функция. Ако активно се опитвате да свалите килограми и телесни мазнини, Лустиг твърди, че броенето на калории „не е ефективен метод“. Той уточни, че как тялото ви реагира на храната е по-важно от броя на калориите, които консумирате. Това е особено вярно, тъй като според него прекомерният прием на захар може да доведе до инсулинова резистентност, което от своя страна може да причини наддаване на тегло и да затрудни отслабването.
„На практика всеки, който брои калории, губи малко малко тегло и след това те достигат плато и след това се уморяват от диетата си и теглото се връща бързо“, предупреди Лустиг. „90% от хората, които се опитват да спазват диета чрез ограничаване на калориите, се възстановяват и понякога йо-йо се връщат дори по-високо.“
Той продължи, обяснявайки, че йо-йо диетата се задейства от инсулинова резистентност, а не от ограниченията на калориите. NHS описва инсулина като хормон за съхранение на енергия в тялото. Основната му задача е да контролира повишаването на кръвната захар, причинено от хранене или пиене. Това е и основният двигател на затлъстяването, диабета и метаболитния синдром.
Лустиг предупреждава, че рафинираните въглехидрати и захарта могат да повишат нивата на инсулина, заявявайки, че „най-добрият начин за отслабване“ е чрез намаляване на тези нива. Това може да се постигне чрез елиминиране на рафинирани въглехидрати и диетична захар от вашата диета. Експертът твърди, че това ще подобри вашата инсулинова резистентност, което ще направи загубата на тегло по-лесна.
Когато става дума за най-здравословната храна, професорът препоръчва всичко, което е отгледано в земята или идва от животни, които консумират храна от земята. Той предупреждава, че добавената захар може да направи храната вредна за вашия метаболизъм, дори ако е пълна с витамини и минерали.
