Експерти изброяват противовъзпалителни храни, които намаляват риска от рак и деменция
Експерти от Harvard Health са предписали меню от противовъзпалителни храни, които могат значително да намалят шансовете ви за развитие на рак, диабет и деменция.
Когато натрапчиви елементи като химикали или микроби изложат имунната ви система, това може да причини възпаление. Този защитен механизъм се грижи за вашето благополучие, като се бори с входящи заплахи. В съответствие с информацията на NHS, възпалението действа като вроден отговор на вашата имунна система към рани или инфекции. Той предизвиква подуване и помага на тялото да се бори с нахлуващите бактерии.
Възпалението става опасно, ако се провокира прекомерно. Проф. Хауърд Е. Леуайн от Харвардското училище по обществено здраве предупреждава: „Много основни заболявания, които ни измъчват – включително рак, сърдечни заболявания, диабет, артрит, депресия и Алцхаймер – са свързани с хронично възпаление.“
Въпреки това, доброто хранене може да бъде едно от най-мощните оръжия срещу възпалението, съобщава Bristol Live. „Много експериментални проучвания показват, че компонентите на храните или напитките могат да имат противовъзпалителни ефекти“, каза д-р Франк Ху. „Избирайте правилните противовъзпалителни храни и може да успеете да намалите риска от заболяване. Постоянно избирайте грешните и бихте могли да ускорите процеса на възпалително заболяване.“
Храни, които причиняват възпаление
Здравният гуру обясни: „Някои от храните, които са свързани с повишен риск от хронични заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания, също са свързани с прекомерно възпаление. Не е изненадващо, тъй като възпалението е важен основен механизъм за развитието на тези заболявания."
Противовъзпалителна храна
"Здравословната диета е полезна не само за намаляване на риска от хронични заболявания, но и за подобряване на настроението и цялостното качество на живот“, съветва д-р Ху.
Доматите получават яркочервения си цвят от антиоксидант, наречен ликопен. Проучванията показват, че ликопенът има потенциал да се бори с рака на простатата. Някои доказателства дори показват, че е по-силен в преработени доматени продукти, като например доматен сос.
Боровинките са сред най-мощните източници на антиоксиданти. Те съдържат химикал за борба с рака, наречен антоцианозиди.
Според Националната фондация за изследване на рака, антоцианозидите са едни от най-мощните антиоксиданти. Установено е, че те притежават редица противоракови свойства, включително активност за отстраняване на радикали, стимулиране на фаза II детоксикиращи ензими и намалена клетъчна пролиферация и възпаление.
