Екстремното време задвижва скобите на цените на храните по целия свят

От картофите във Англия до лука в Индия, крайните метеорологични условия, задвижвани от изменението на климата, водят до краткосрочни скокове на цената на храните в международен мащаб, открити проучвания.

Проучване, ръководено от суперкомпулсния център на Барселона, непосредствено свързва десетките климатични крайни крайни прекаленост с острите цени на храните, акцентира увеличението на уличностите на питателните системи към острите цени на храните, като се усилват увеличението на уличимостта на питателните системи до острите цени на храните, наблягайки увеличението на уязвимостта на питателните системи до острите цени на храните, наблягайки увеличението на накърнимост Шокове.

Предишни изследвания са изследвали по какъв начин високите температури, които предизвикват намаляващи добиви и дефицит на доставки, водят до обща инфлация на цената на храните в дълготраен проект. Новите проучвания демонстрират, че характерните хранителни артикули също изпитват доста по-стръмни краткосрочни ценови шипове, които се хранят в инфлация.

Цената на зехтин в Европа скочи с 50 на 100 предходната година след продължителните суши в южната част на Испания през 2022 година и 2023 година Летна рекордна топлота.

В Япония цените на ориза се покачиха с 48 % през септември след август топлинна вълна в целия район, а в Китай цените на зеленчуците се покачиха с 30 на 100. В Калифорния зеленчуците в Аризона скочиха с 80 на 100 през ноември 2022 година след суши.

Много от метеорологичните събития зад тези ценови шипове „ бяха изцяло непрецентрирани от историческа позиция “, съобщи водещият създател Максимилиан Коц от Суперкомпютърния център на Барселона.

Теммат, които са били „ надалеч от обсега на това, което ще се чакат от това, което няма да са били„ Далеч от това, което няма да са били влияещи от това, което няма да са били влияещи от това, което няма да са били влияещи от това, което няма да са били влияещи от това, което няма да са били влияещи от човешките съидейници “. Той сподели.

Проучването откри, че пренапрежението на цените на храните постоянно следва рисково време единствено с няколко месеца - модел, който откривателите предизвестиха, евентуално ще стане по -често срещан, защото изменението на климата се ускорява.

“We know that [weather extremes] are already becoming more intense and more frequent than they were 30-40 years ago, and we expect that to continue as long as greenhouse gas emissions continue to rise, ” said Kotz.

If the food system “continues to respond in the same way that we’ve seen recently, then we will expect the same thing to happen [in terms of food prices], and probably in more extreme and more unpredictable способи. "

Цените на храните се разнасят от единични райони по целия свят посредством търговия, заключиха проучването. The cost of chocolate has jumped in the UK, for example, after a threefold rise in cocoa prices following drought and extreme heat in Ghana and Ivory Coast.

Market speculation and “bad policy ” often also exacerbated the impact of climate change-related rises in food prices, said Raj Patel of the University of Texas, who was not involved in the report.

When hot weather in Russia fuelled wildfires that Повишена цените на пшеницата през 2010 година, Москва наложи ембарго върху износа, който „ катапултира световната цена на Wheat Sky High “, означи Пател. Това частично играеше роля в протести за самун толкоз надалеч, колкото Мозамбик. " Значението на инфлацията на цените на храните е политическо. Винаги е политически. "

Countries such as Britain, which rely heavily on imported goods, were particularly vulnerable to climate shocks overseas, said report co-author Anne Taylor, executive director of the UK-based Food Foundation.

The research also raised questions for central banks, as food price rises threaten efforts to control headline inflation, particularly in emerging economies where food accounts for a larger share of consumer Цени.

„ Тези извънредно високи температури те въздействат директно върху общата инфлация на заглавието, а главният мотор е храната… това се впуска в общите цени “, сподели Коц.

Миналата седмица Bank of England разгласи ненадейно нарастване на инфлацията на Обединеното кралство до 18-месечен най-много от 3,6 % през юни, частично се дължи на повишението на цените на храните.

Проучването също по този начин отбелязва, че когато разноските се покачат, по -бедните семейства евентуално ще се хранят по -малко, постоянно питателни храни. По-специално потреблението на плодове и зеленчуци беше „ доста уязвима, когато цените на храните се покачат “, сподели Тейлър.