Художникът на тортито София Столц: „Тъжно ми е, когато купонът приключи“

Моят персонален жанр значи е моята очна линия, която носех от 14. Когато всички девойки в моето учебно заведение започнаха да носят грим, пробвах тази сладка френска обстановка на очна линия. Приличах на картина на Пикасо; Не работеше. Тогава сътворих този външен тип на Michèle Lamy Eyeliner - смели, тъмни триъгълници на ъгъла на всяко око - което има по -малки през годините. Сега всички си мислят, че съм болен, в случай че не го нося. Честно казано не ме интересува каква марка - каквото и да ми пристигна. Понякога, колкото по -евтино, толкоз по -добре.

Последното нещо, което купих и обичах , беше красива, странна пола от Pasqualetti. Много е драматично; Горната част е кожа и е коприна на дъното. Това е като статуя. 

Място, което значи доста за мен , е Ню Йорк. Чувствам се като вкъщи си там, макар че в действителност в никакъв случай не съм живял там за дълъг интервал. Обичам да се разхождам, да се уморявам от разходки и по-късно да продължа да се разхождам. Щастлив съм във финансовия квартал, Чайнатаун, Канал Стрийт - единствено Ню Йорк! Всеки път, когато прекосите моста, това е, ъъъ. Мечтата. 

Ако желаете добър сувенир, отидете в Ritz Paris. Не пийте пиво. Не разбирайте нищо. Просто влезте, прекарайте пет минути там, по-късно излезте и кажете: „ О, забравих запалката си. “ Те ви дават гратис тези красиви огромни мачове. 

творбата на изкуството, което промени всичко за мен , беше Backen: Die Neue Grosse Schule [Baking: The New Big School], остаряла готварска книга от 60 -те. Един ден ми беше скучно, тъй че майка ми и изпекох торта от нея. Оказа се толкоз добре, тъй като в този момент е почтена книга, а не като доста готварски книги, където липсва загадка съставна част или нещо не е наред с измерванията. След това започнах да пече всички предписания на книгата. Тортата беше единственото нещо, за което можех да приказвам. 

Моята фикс идея с торти се основава на три стълба: направа, ефимерно творчество и фактът, че всички обичат тортата. Тортите са платно. Но има и нещо тъжно в тях, тъй като те са изчезнали в края на събитие. Наистина желая да направя стоманена торта с височина 3M-така че не е ядлива. Аз съм нещо с ястие на торта. Но в случай че би трябвало, това ще е торта с мрачен шоколад с малко сол и може би малко Nutella Ganache. 

Не бих могъл да направя без яйчен белтък и захар - с това можете да извършите меренга. И това е най -лесното, най -красивото нещо, което можете да извършите. 

Не върша йога. Само пушенето, пиенето на диета кокс и приготвянето на торти

Най -добрата книга, която прочетох през миналата година , е от Джени Лосън, нейният спомен за битката с депресията, след което става цялостна диаметралност, тъй като се усеща толкоз тъжна. Така че тя се държи извънредно щастлива и се любува на живота до дъно и това й оказва помощ да основава нови връзки и да се срещне с нови хора, да се отвори и да работи през депресията. Тъжно е, само че смешно. Борях се с депресията като младеж, тъй че в действителност я разбрах.

Най -романтичното нещо, което в миналото съм правил , беше, когато бях млад и към момента имах вяра в любовта, огромно време. Имах гадже в Ню Йорк - той беше моята обич в Ню Йорк - и ми липсваше толкоз доста, че скочих в такси, отидох до летището, купих билет и го изненадах там. Бях на открито в клуб във Виена, тъй че имах паспорта си върху мен за ID. Това беше едно от най -спонтанните - и скъпи - неща, които ми се случиха. 

Подкастът, който чувам , е немски, наименуван за дребни истории в историята, довели до огромни събития. Хубаво е, в случай че работите дълги часове сами, както аз. След това, когато ми е писнало от интелектуални подкасти, чувам, което е просто дрънчене, дрънчене, дрънчене. Не се гордея с това, само че ми харесва.

Моята икона на стила е моята майка, която постоянно беше - и към момента е - по този начин в мода. Тя ми изясни, че Дрийс Ван Нотен ми е, когато бях на четири години, по-късно отиде в магазина и направи бебешки облекла за изсушаване - тя беше в стилното учебно заведение. Всичко, което знам за модата, идва от нея. В противоположен случай обичах Леандра Медин Коен още от младеж и в случай че не знам какво да нося, иконата на стила ми е Кортни Троп, прочут още като @AlwaysJudging. Тя е доста пънк, само че въпреки всичко висока мода. 

Най -добрият подарък, който дадох неотдавна , беше яке от деним от 90 -те години от частен покупател, който има солиден списък от Dries и Raf и Haider Ackermann, на моя най -добър другар. Той обича изсъхване. Той обича деним. Той обича черно. Така че това беше добър подарък. 

и най -добрият подарък, който получих , е брошка на Chanel Camellia, която майка ми купи, когато беше бременна с мен. За рождения ми ден тази година тя го съобщи. Бях захласнат от това като малко дете. Рядко го нося, тъй като толкоз се опасявам да го изгубя. Това е същинско богатство. 

Последният детайл от облеклото, който прибавих към дрешника си , беше чантата за торта на JW Anderson. Това е съединител на Victoria Sponge. Трябваше да го имам.

Последната музика, която изтеглих , беше от Fakemink, ниша реализатор от Обединеното кралство. И по-късно плейлист от Bitschu Batschu, австрийски DJ, който е техно-вдъхновен от 90-те години и доста биполярен. Има Шер, Уитни и Джони Кеш, само че също по този начин и скутер и Джоуст. Имаме огромна техно сцена тук във Виена - доста рискова и доста добра. И е занимателно - не като техно сцена на Берлин.

Имам сбирка от щастливите играчки за хранене на Макдоналдс, които вървят от малко дете. Те са на всички места в къщата ми. Имам съвсем цялата сбирка от Малка нимфа и книгата за джунглата, Моугли и всичко това. Съвсем неотдавна в McDonald's имаше доста Pokémon. 

Най -екстравагантната торта, която сътворих , беше бяла с разнообразни нюанси на червени и оранжеви ядливи детайли на вафли, които направих в мароканската пустиня за VIP клиент. Беше толкоз мъчно да се работи там. Тортите не принадлежат в пустинята - и тази беше солидна. Тогава направих в действителност много торта във Флоренция за луда женитба. Това беше доста огромна, доста спомагателна ванилия, бял шоколад и ягодова торта със златни и розови детайли. 

В моя ледник постоянно ще намерите диетичен кокс и замразен грах. Аз съм солиден човек от грах. Едва работя във Виена повече, тъй че през множеството време хладилникът ми е нещо празен. Но аз имам доста незабавни пластове за торта преди този момент във фризера си, ако получа поръчка за последна минута-както през днешния ден! Може да се наложи да бъда в Лондон на следващия ден.

Вярвам в живота след гибелта, тъй като ненавиждам окончанията. Дори не желая да мисля за край. Тъжно ми е, когато празненството завърши. Тъжно ми е, когато рожденият ми ден завърши. Дори съм печален в навечерието на Нова година, тъй като годината няма и в никакъв случай не може да се върне. Имам огромно въображение. 

състрадание, което в никакъв случай не бих се отказал , е шоколадът, който хапвам всеки ден, без значение какво. Харесвам млечен шоколад - и тогава не ме интересува. Бих могъл да кажа мрачен шоколад с малко сол, дрън дрън. Но аз просто обичам Galaxy Minstrels и Buttons Cadbury. 

обект, с който в никакъв случай не бих се разделил е малко маймуна, която получих, когато бях на един ден. Идва на всичките ми пътувания - до моето довеждане докрай, до огромни работни места. В противоположен случай чифт искрящи токчета на Шанел. Вече ги пробвах към 25 пъти през годината. И тогава ги видях в Selfridges, откакто свърших огромна работа в Лондон, където по някаква причина бях заплатен в брой. Платих за тях в бележки от £ 20. Обичам тези обувки. 

Най -добрият метод да похарчите 20 евро е на диетична кока, маслини и светлини на Marlboro. Седнете в Hôtel Costes в Париж и хора на хората.

Художниците, чиято работа бих събрал, в случай че мога са Робърт Нава-работата му е толкоз детски, само че също по този начин и пънк и интензивен-и Даниел Споери, който беше прочут със своите фотоси на храни. Ако видите някой от неговите таблици, представяте си занимателна вечеря с приятели; Те са красиви, само че и мръсни и готини. И Cy Twombly, който имаше въздействие, когато се влюбвах в тортите. Когато видя Cy Twombly статуя, виждам торта.

Наистина съм неприятен с грижа за кожата - като, в действителност неприятно. Нося парфюм - сега нося Bottega Veneta Colpo di Sole - и одобрявам продуктите на Isamaya, само че основно поради опаковката. Тя ме интересува от хубостта. Иначе не можех да се интересувам по -малко. Не владея гуа Ша. Не отивам на козметични процедури. Не върша йога. Просто пушене, пиянство на диета кока и подготвяне на торти. Colpo di Sole, £ 350 за 100ml EDP

Dover Street Market in Paris постоянно ме успокоява. Дори не закупувам доста - просто допирам облеклата

Моята обичана постройка е Dover Street Market в Париж. Толкова е неуместно, само че постоянно ме успокоява. Дори не закупувам доста там - просто допирам облеклата. Преди огромен изпит в гимназията постоянно съм ходил в Зара, с цел да се успокоя. И - също малко необичайно - в случай че предам мек бял самун в супермаркета, просто би трябвало да го докосна. Тогава аз желая, кой самун е най -мекият? 

Любов е доверие и възприятие у дома с някого. Можете да бъдете вашето същинско аз без никакви взаимни отстъпки. Не постоянно е щастливо, това е просто разтуха и знаеш, че някой е там. Колкото и да съм вманиачен, колкото и да съм надалеч, този човек ме чака. Не знам дали това е искри и други неща; Тези избледняват. Може би любовта е да бъдеш най -добър другар, с желанието да целунеш някого. 

В различен живот щях да бъда еластичен хирург. Обичам оптимизацията. Когато бях младеж, желаех да стана доктор. Дори изучавах медицина за една година. Но тогава бях прекомерно захласнат от торти. Искам да кажа, че скулптуриращата част е нещо като същата и всичко е обвързвано с симетрията, която обичам. 

Наскоро преоткрих любовта си към австрийската храна. Прекарвам толкоз доста време в Съединени американски щати, постоянно ми харесва: „ Супата на майка ми - костен бульон с кнедли, моркови и чесън - или кисело зеле, сега би било толкоз добре. “ Всичко е толкоз обработено там - просто няма усет. Имаше дълъг интервал, в който желаех единствено азиатска храна или суши; Австрийската храна не беше хладна и доста бежова. Но в действителност е в действителност добре... и хубаво. 

Моята страница в Instagram „ за теб “ е формирана от остарели дами, които приказват за връзките си, по какъв начин вършат косата си или по какъв начин са облечени. А също и доста неща от изкуството - като художници, обясняващи изложения. Малко скучно. 

метод да ме разсмея е да съм комичен, без да го съзнавам, като да съм муден. Имам и един другар, който е имал толкоз доста неуспехи. Всички те са в действителност неприятни... Не мисля, че мога да ви опиша за тях.

Когато би трябвало да се усещам въодушевен, ревизирам избрани излъчвания в Instagram, най-вече фешън марки, нормално Maison Margiela, тъй като е толкоз умел и има толкоз доста мрак за това. Ако имам цялостна независимост, тортите ми са тъмни или доста структурни. Маргиела е моето ентусиазъм номер едно. В противоположен случай напущам жилището си, чувам извънредно мощно техно и търча из града. 

Любимата ми стая в къщата ми е дрешникът ми. Преди беше моята спалня като дете; Поех този апартамент, когато родителите ми се измъкнаха. Един ден взех решение да изгоня всичко от остарялата си спалня - унищожих пода, тъй като бутах всичко - и построих дрешник там, което е доста безредно. Това е моята дребна съкровищница 

Естехайът Лим, създател на Say Touché, приказва с усет

обичаните ми приложения са Momondo, където ангажирам всичките си полети, и Vestiaire Collective, с цел да заспя. Никога не закупувам нищо, само че попълням листата си с стремежи. Тогава задрямвам. Най -доброто нещо, което съм купил, е хубав чифт ботуши за хормедиране на Hermès за безусловно няма пари. Те бяха толкоз евтини... Мисля, че имаше неточност.

Най -добрият съвет, който в миналото съм получавал , беше от татко ми, когато започнах бизнеса си. Бях доста млад - 19 или 20 - и той ми сподели да запазя всяка квитанция за налозите си. Не съм доста добър в приемането на препоръки, по тази причина изхвърлих всичките си разписки за две години. Тогава имах огромен проблем с моя данъчен човек. Започнах да чувам татко си. 

Източник: ft.com