Изследване на Giudecca, по -тихата Венеция през водата
Тази публикация е част от
аз виждам огромен прозорец, обаян от поток от лодки, които се развиват нагоре и надолу по Канале Дела Гиудека на Венеция. През дълбокото, необятно водно тяло стои впечатляващата бяла фасада на Санта Мария дел Росарио от началото на 18 век, като отличителния покрив на базиликата ди Сан Марко свети в далечината. ; " Мамо, хайде ", подрастващата ми щерка се притегля, привличайки вниманието ми назад към маса, натоварена с направа на макаронени произведения, в това число форми, завършени като сърца и слънца. Ръцете ми почиват бездействащо на купчина тесто от свежи яйца, което имам за цел да омеся и да се видоизменявам в Биголи-традиционната гъста, жестоко текстурирана венецианска юфка-както и равиоли и тортилини.
Готвенето в никакъв случай не е било моето нещо, само че щерка ми развива непрекъснат интерес по време на нашето дълготрайно заключване на кавиди. И по този начин се завъртях в красивия дом на Лиза Еслапон, където тя и нейният другар от детството Патризия Ломбарди ни преподават в италианското готвене и ни показват в Джудека - характерен жилищен квартал, където елементарните венецианци към момента живеят. След като хъб за религиозни ордени и индустрия, Giudecca към този момент е преуспяващ креативен квартал, където посетителите могат да търсят отдих от смазващите тълпи на Венеция и да изживеят спокойствието, за което La Serenissima завоюва името си.
Някои гости, с цел да намерят своя път от английския свят. Романтичен художник JMW Търнър. За наши дни с Esclapon и Lombardi идваме с лодка към обяд, защото локалните мъже седят на маси на крайбрежната линия на пиенето на слънчеви лъчи. Хората, които разхождат кучета, бутащи колички от хранителни артикули и носят музикални принадлежности като цигулки, надалеч превъзхождат туристите с селфи пръчки.
esclapon и Lombardi сътвориха своята компания, венецианска маса, с цел да предложим частни класове за домашно пакетиране в апартамент на брега, с придружително, осведомено разходка по продължение на Giudecca като евентуална добавка, която ние сигурно сме на разходка по продължение на Giudecca като евентуална добавка, която ние сигурно сме намалени за това. Училищата от Флоренция, двете дами имат връзки с Венеция: починалата майка на Еклапон е имала семейство в града, до момента в който Ломбарди, която учи кулинарно хранене, живее в близкия град, където тя и брачният партньор й управляваха известна пекарна в продължение на 14 години.
After our pasta feast, together we wander through narrow lanes and peaceful piazzas with names like Calle Corte dei Cordami (Ropemakers Court) and Campiello del Forno, or Oven Square, past evocative sites that reveal layers of Guidecca’s history.
Once known as “Spina Longa ” for its elongated, fishbone-like Форма, остров Гиудека - в действителност осем дребни острови, свързани с дребни мостове - постоянно е бил отличителна външна страна към историческия център на града.
От Средновековието, Giudecca беше умерено оттегляне от оживения градски живот на Венеция за благосъстоянието и духовното. Благородните фамилии построиха вили със комплицирани градини, зеленчукови петна и овощни овощни градини, създавайки витална градинарска сцена от плодородната почва. Религиозните заповеди основават църковни и манастирски съединения с огромни площадки, където монасите и монахините се отдръпнаха в наблюдателен живот, до момента в който Академията на острова Дей Красови дворове, дребни промишлености като кожени кожи и други действия, прекомерно мръсни или изискват прекалено много място за сърцето на града, преместено в Giudecca. Монализираните потиснати религиозни ордени бяха пренастроени като военни казарми и хранилища.
През 19 и началото на 20 век Giudecca стана център на актуалната промишленост. Фабриките създават тестени произведения, бира, алкохол и спиртни питиета, лед и замразено месо, тухли, трикотажни облекла, часовници и часовници. Островът даже имаше кино студио. Някои промишлености оцеляха единствено няколко години; Други оперират десетилетия, няколко повече от век.
късата индустриална ера на Giudecca - наранена от две международни войни и години на трудова битка - приключи с затваряне или пренасяне на заводи в континента, оставяйки региона да пренебрегне и да се разпадне. Но в град, гладен от космоса със мощна жилищна рецесия, изоставеният, след индустриалният пейзаж на Giudecca беше възроден като център на художествени студия, галерии и изложбени пространства и други креативен действия, изтръгнати от Централна Венеция от големия туристически взрив. Както в известния регион за месак в Ню Йорк, разрушените заводи бяха преобразувани в жилища, добавяйки към запаса от жилища от индустриална ера.
Днес, въпреки че мнозина се оплакват от дисничеството на Венеция, Giudecca е витална жилищна общественост, в която елементарните венецианци (и други примамвани от магията на града) живеят в изключителна конюнктура.
Докато се скитаме към вътрешните платна на Guidecca и надолу по дългата му брега на брега, стопираме от дребната, еклектична черква Sant'Eufemia, в началото издигната през девети век. Реновиран неведнъж, в този момент това е пачуърк от стилове: таван на рококо и долни стени с гарнитури, съблечени да разкрият антична тухлена зидария. Неговият портик в типичен жанр е взет от друга черква преди разрушаването му, с цел да се направи път за брашно (виж по-долу).
наоколо, Санти Косма и Дамяно, бенедиктински манастински конвент, откакто поемането на Наполеон от Венеция, е служил като барпак, болница за холера и текстилна фабрика. Днес в него се обитава офиси, изпълнителски пространства и студия за художници и занаятчии, в това число производител на хартия и производител на стъкло, които живеят, работят и демонстрират своите артикули тук.
Но точно IL Redentore (Изкупителят) е най -известната черква на Giudecca, произведение на архитекта на Ренесанса Андреа Паладио, която е въодушевена от класическата архитектура. Ил Реденторе е предоставено да благодари на Бога за освобождението на Венеция от двугодишна чума огнище, при което починаха почти 50 000 души от 1575 до 1577 година, мрачен интервал, чийто край към момента се чества с фестивал всеки юли.
Съседният манастир на Църквата исторически се е похвалил с овощни градини, билки и зеленчукови градини и гори, източници както на физическо, по този начин и на духовно поддържане. След епохи на занемаряване градините неотдавна бяха възобновени от Фондацията за нестопанска цел Венеция Гардънс и в този момент са отворени за обществеността-спокоен оазис, изправен пред водата.
от всички в миналото промишлени промишлености на Giudecca, единствено една към момента оперира. Зад високите стени на различен някогашен манастир, Fortuny, компанията за тъкани, учредена от родения в испански художник и дизайнер Мариано Фортуни и Мадразо, употребява тясно охраняващи се техники, с цел да направи някои от най-красивите-и желани-и мечтани. Шоурумът е отворен за гости по спогодба.
размишлявайки през квартала, срещаме локални поданици като Диего Чиаранда, някогашен кабиньор, който в този момент има дървообработващо студио, и Марта Канино, който управлява локално учебно заведение за шофиране, с цел да научи новодошлите да подвигнаха разпоредбите за навигиране на каналите. Тя изяснява. „ Giudecca е място, цялостно с живот, цялостно с произвеждане. Водата ни защищава от всеобщ туризъм. “
И въпреки всичко жизнеността на Giudecca е може би най -добре въплътена от Crea, пространство за модерни художествени изложения, ситуирано в докерд, към момента тананикане с занаятчии. Наред с обичайна си работа, обвързвана с правенето на лодка, тези дърводелци, ковачи и електротехници си сътрудничат с художници, с цел да оказват помощ за реализирането на своите планове.
изложбите на Crea-повече от 80, домакини от 2016 г.-привличат хора от всички сфери на живота, изключително доста студенти по изкуство. За своя създател и режисьор Пиеро Паоло Скелси, креативният бръмча на занаятчии и художници, работещи дружно, е същността на това, което отличава Джудека, с изключение на град, прекомерно постоянно гледан и третиран като тематичен парк.
„ Този остров, Джудека, е организъм, изработен от дребни и огромни идентичности - пресъздавайки това, което беше Венеция “, споделя той. " Хората вършат Венеция жива. "
къде да ядете и да останете в Giudecca
la palanca
Този елементарен ресторант (отгоре вдясно), ситуиран на водната линия, е обичан измежду локалните за обяд. Известен е със своите венециански специалитети, в това число главозамайващ масив от цикети, обичайните закуски с дребни хапки на Венеция.
Trattoria Altanella
Местна институция, чието име значи „ дребна тераса “, Алтанела е открита през 1889 година от създателя Джовани Страдала и сега се ръководи от четвъртото и петото генерации от фамилията му. Разположен дружно с един от дългите канали на Giudecca, се споделя, че е покровителстван от харесванията на Ърнест Хемингуей и италианския публицист Габриеле Д'Анунцио. Тя е профилирана в обичайните (и някои иновативни) венециански ястия с тежък акцент върху морските блага.
Ristorante da Crea
Разположен на горното равнище на склад на Докюард, това е нещо като трапезария за занаятчиите и занаятчиите в региона, предлагащи елементарни, обичайни венециански ястия, със специфичен акцент върху рибата и морската храна. Настройката е непретенциозна, само че предлага панорамна панорама към по-малко вижданата страна на лагуната. ;
Хилтън Молино Стъпващ Венеция
Внушителният, готически жанр Молино, който господства в далечния завършек на брега на Гиудека, е издигнат през 19 век от швейцарския предприемач Джовани Стърки. Това беше една от най-големите мелници за брашно в Европа-рафиниране на вносна пшеница от Балканите и Русия и произвеждане на макаронени произведения за огромна част от Италия.
, само че в миналото предимното му местонахождение на лагуната по-късно се трансформира в конкурентен минус, до момента в който се развива железопътната мрежа в Италия. През 1955 година, след години на финансов спад и трудови раздори, в това число 46-дневно фабрично съвещание, мелницата се затвори вечно. Той се отвори още веднъж като Хилтън през 2007 г.;
Били ли сте в Giudecca? Кажете ни по какъв начин сте го намерили в мненията по -долу. And follow FT Globetrotter on Instagram at
Cities with the FT
FT Globetrotter, our insider guides to some of the world’s greatest cities, offers expert advice on eating and drinking, exercise, art and culture — and much more
Find us in Venice, New York, Лос Анджелис, Лондон, Токио, Париж, Лагос, Рим, Франкфурт, Сингапур, Хонконг, Маями, Торонто, Мадрид, Мелбърн, Копенхаген, Цюрих, Милано, Ванкувър и Единбург
