Как да не лято в Марсилия

Друго лято стартира в Марсилия. Топлина, скали, панис. Пакети цигари на мода и бутилки с портокалово вино, всички изпразнени. Миналата година всеки млад градски експерт пристигна и изживя своите горещи летни фантазии на квадратите на Средиземноморския пристанищен град. И всички ядеха. За този характерен демографски опитът на гастро стават от ден на ден и повече маркер за еднаквост. В момента Марсилия експлодира с нови заведения за хранене, ръководени от млади надарени готвачи и матри. И по този начин посетителите на този град, въоръжени с цифров лист, изработен от другари с кулинарен престиж, прекарват дните си, пресичайки наложителни ястия, като че ли това е тяхното свято обвързване.

Дойдох в Марсилия, с цел да работя като сомелиер на място, което се класира добре в тези описи. В ресторанта хората щяха да дойдат, да седнат и преди даже да мога да им предложа бутилка вода, те държаха телефоните си в лицето ми, показвайки ми фотография на нашия десерт с автограф. „ Това към момента ли е в менюто? “ " Да, по този начин е. " Тълпите се развихриха.

„ Току -що забелязах, че ходя от щифт до щифт “, неотдавна другар ми описа за времето си в Париж. „ Първата заран не можах незабавно да намеря прелестно място за закуска и аз бях гладен и нервиран, а по-късно отворих листата на приятелите си в карти и имах над 20 места, от които да избера. Проверих мнения, получих инструкции и потеглих. “ Беше ли занимателно? Попитах я. Тя сподели, че е стресиращо. Изрязвайки триенето на търсенето, вие също изрязвате насладата от скитането и премията на изненада. Въпреки че това предписание не е характерно за гео, забелязах, че в Марсилия изключително положителните изненади изобилстват.