Какъв е смисълът отвъд Бордо?

Стартът на есенния дегустационен сезон за лондонската търговия с вино е маркиран в днешно време от събитие, наречено оттатък Бордо, дегустация, проведена от CVBG, един от най -уважаваните Бордо.

Не се излива нито една бутилка Бордо. Вместо това в залата на Glaziers тази година 79 виновност от Австралия, Калифорния, Аржентина, Чили, Южна Африка, Италия, Испания, Германия, Австрия и други бяха на показ, обслужвани от представители на техните 42 продуценти. Само три от виновността бяха френски: двама шампански, по една от Thiénot и Lanson, плюс алено от Château d'Aussières в скромното название на Corbières, което дължи наличието си през подобен август или най-малко скъпо, компания на обстоятелството, че имението е благосъстоятелност на рота на Rothschilds.

Това предлага визия за произхода на това, което се е трансформирало в многогодишния опит за септемврийски опит на Бордо Негоциантите да продават не-Бордо виновност през своя пазар, прочут групово като La Place de Bordeaux. Първият не-Бордо, препоръчан на мястото, беше чилийската алмавива на починалата баронеса Филипин де Ротшилд през 1998 година Шест години по-късно към него се причислиха взаимното й дружество на Напа Вали Опус Опус. Тосканското Мерло Масето последва през 2009 година, защото приходите на Négociants от продажбата на Bordeaux en Primeur всяка пролет стартира да понижава, инвестирайки в не-Бордо, с цел да продаде няколко месеца по-късно, изглеждаше като все по-добра концепция за тях.

Днес мястото предлага голям брой виновност с амбициозни ценови етикети за международната търговия с вино, няколко всеки ден съгласно авансово уречен график. Rothschild Corbières е явно най -скромният, въпреки че Prélude, третото вино от Apalta на Чили, е най -малко скъпо. Имаше време, когато входящата ми поща изглеждаше наводнена с имейли от продуценти, които се хвалят с техните виновност, трябваше да се оферират на мястото - припомням си, че бях изключително сюрпризиран от такова обръщение от Craggy Range в Нова Зеландия. Съвсем неотдавна обаче някои негоцинти са подрязали портфейлите си леко.

Попитах основния изпълнителен шеф на CVBG Mathieu Chadronnier по какъв начин той избира кои виновност да предложи. „ Ние избираме нашите планове оттатък Бордо, основани на самото вино, нейната история и хората зад него - както постоянно се свежда до смислена среща. “ Той също по този начин заяви, че в днешно време след продажбите на Бордо съставляват към 20 на 100 от оборота на CVBG, Bordeaux en Primeur 35 на 100 (което би трябвало да е доста по -ниска съразмерност, в сравнение с в миналото е била) и Bordeaux Back Vinley 45 на 100.

Спомням си, че се среща с калифорнийския Винт Кирил Чапелтет на 2023 година, единствено откакто е решил да предложи на Napa Cabernet. Той към момента се чудеше дали е добра концепция. Като се има поради забележителният спад в търсенето на тънко вино от американските консуматори, той ми сподели, че в този момент е удовлетворен от решението си, изключително поради новооткритата експозиция за виновност Chappellet, които рядко се изнасят в предишното в Европа и Азия. CVBG, да вземем за пример, държи оттатък дегустациите на Бордо освен в Лондон, само че и в Сингапур, Хонконг и Токио. Самите продуценти към момента би трябвало да работят в продажбата, само че се появяват на тези дегустации, с цел да разпространяват и изсипват виновността си.

И по този начин, каква част от този огромен рум вино - множеството от него са доста млади и предопределени за изтребване, упражнение днешните пиячи на вино наподобяват все по -малко заинтригувани - в действителност се продава? Въпреки че бяха поканени няколко търговци от Continental Europe, по -голямата част от 140 -те участници в дегустацията на CVBG Beyond Bordeaux в Лондон бяха членове на търговията с вино от Обединеното кралство. Те бяха явно щастливи, сред клюките, с цел да имат шанса да опитат необятна гама от скъпи виновност, които не се следят постоянно на пазара на Обединеното кралство. Но този факт единствено подсказва, че малко покупки в действителност се правят въз основа на тези дегустации оттатък Бордо в Лондон.

Попитах двама водещи търговци на фини вино на Обединеното кралство за тяхното мнение за упражнението. Собственикът на Farr Vintners Стивън Броует е хладък, в случай че не и напряко студено, в търговията с вино в Бордо, откогато стартира да постанова по -високи и по -високи цени на главните цени на явно апатичния пазар.

„ Миналата година “, оповестява той по имейл, „ Бордо съставлява 45 на 100 от нашите продажби по стойност и 52 % от размер. От годишна продукция от 2009 година, когато направихме £ 62mn Primeur оборот (31 000 дузини). Bordelais в този момент в действителност се борят да продават множеството от тези виновност. ”

Може да очаквате противник на Farr, основаният в Лондон Индекс на Fine Wine Trader Bordeaux, чието единствено име подсказва честност на Bordeaux, с цел да бъде по-скоро въодушевено. Но вие сте неверни. Представете по -малко от 5 и 1 на 100 от оборота си Кампаниите като по -нататъшен ветрове, като цените на упоритостите на доста продуценти се откъснават свястно от действителностите на вторичния пазар. ”

Янчис Робинсън„ Заплаха Техният марж, само че разбор на сегашните цени на дребно от предходни реколти, съгласно уеб страницата за съпоставяне на цените на цените, подсказва, че калифорнийските виновност, които съставляват най-голямата група (23 от 79-те виновност, показани в Лондон), са най-скъпите. £ 300 Бутилка. Така че явно, само че аз скърбя за дистрибуторите в целия свят, които работиха интензивно, с цел да основат пазар на виновността на производителите, които са решили да извърнат тил на тях и да влязат в леглото с Bordeau. и ще оцени по стойност, с цел да възнагради тези, които ги купуват-нещо, което не е било наложително при някои скорошни виновност на Бордо, предлагани от Primeur. до wine-searcher.com

червени

Clos Apalta, Prélude 2023 Apalta, Чили (14,5%)
Carmenère, Cabernet Sauvignon £ 18

ch d'Aussières 2021 Corbières, LangueDoc (13%)
сири £ 25

Almaviva, Epu 2023 Puente Alto, Chile (15.5%)
Каберне Совиньон £ 39

Телмо Родригес, Маталана 2022 Ribera del Duero, Испания (14.5%)
Tempranillo £ 50

Zuccardi, Finallana 20222222 Paraje Altamira, Mendoza, Argentina (12%)
Malbec £59

Cheval des Andes 2022 Mendoza, Argentina (14%)
Cabernet Sauvignon £64

Bibi Graetz, Testamatta 2023 IGT Toscana, Italy (14%)
Sangiovese £65

Chappellet, Signature 2022 Napa Valley, California (14.8%)
Cabernet Sauvignon £69

Nicolas Catena, Zapata 2019 Mendoza, Argentina (13.5%)
Cabernet Sauvignon and Malbec £75

Montes, Muse 2021 Puente Alto, Chile (14.5%)
Cabernet Sauvignon £80

WHITES

Jim Barry, The Florita 2015 Clare Valley, Australia (12.3%)
Riesling £49

Dr Loosen, Wehlener Sonnenuhr Grosses Gewächs 2019 Mosel, Germany (12.5%)
Riesling £ 67

Как се продава финото вино?

Bordeaux, районът, който продава най-големия размер на капиталовото вино в света, има доста съответна система за продажбата на него. Négociants (търговци) в град Бордо посредством придворни (брокери), доста преди виното да бъде бутилирано, само че откакто пробите от кавта са взети проби от медиите и търговията. Обикновено търговец на виновност като Farr Vintners или Bordeaux Index в Лондон - по-късно ги предлага на своите клиенти. Вината, производителите имат съответен вносител във всяка страна - в Съединени американски щати от време на време се държат по страната - с които работят за създаване на известност, разпространяване и продажби.

дегустационни бележки, резултати и препоръчани дати за пиянство на лилави страници на.