Кяра, най-авангардният коктейл бар на Барселона

Първото нещо, което би трябвало да се означи за Кяра, „ постмодерният коктейл бар “ в новия SLS хотел на Барселона, е, че мирише добре: щом стъпвам от асансьора, аз съм вентиран в екзотична комбинация от лабданум, Кедарууд, Мексикански Копал, Уайт Мук, Нероли и Оуд. Ароматът е тематиката тук: „ Kyara “ е античен японски за най -висок клас OUD. Всичко от якета за работно облекло в жанр парфюм до съставките на коктейлите, насочва шапката си към обонятелно изкуство.

Kyara е визията на коктейл супер-двойка Алекс Кратена и Моника Берг, барбеният дует зад лондонската Tayēr & Elementary Bar. Кратена и Берг са работили с крема от храна, мода и дизайн; Между тях те завоюваха съвсем непристойно транспортиране на награди. So why choose a 471-bedroom, five-star hotel in Barcelona’s Port Forum district – a place better known for its marinas, beaches and hosting the Primavera Festival than its food and drink scene – for their next venture?

“It has an up-and-coming spirit – there are a lot of start-ups, creatives and innovators setting up here, ” says Berg. Кратена изпитва афинитет към Барселона, откогато направи сцена при започване на кариерата си в билети - към този момент затвореният бар на Тапас, принадлежащ на някогашния готвач на Ел Були Феран Адрия и брат му Алберт. „ Обичаме да работим с локални съставки “, споделя той, „ и когато става въпрос за произвеждане, Барселона е парадайс. “

дългият, ниският бар на Kyara се усеща актуален, с интериори, които контрастират мекото и тапето обзавеждане с гладки равнини от четка стомана. Плейлистът е хип-хоп и капан. Слънце, изпълнено денем, само че като през нощта, това е за хора, които обичат да купонясват.