Лекарствата за отслабване спомагат за понижаване на цената на захарта до петгодишно дъно

Цените на захарта паднаха до най-ниското си равнище от повече от пет години, защото медикаментите за намаляване форсират спада в търсенето, като тласкат потребителите да се откажат от сладкиши в интерес на протеините.

Фючърсите на сурова тръстикова захар в Ню Йорк паднаха до под 14 цента за паунд в сряда, най-ниското равнище от октомври 2020 година и по-малко от половината от равнището, което доближиха в края на 2023 година Търговците споделят, че този ход отразява по-рязко от плануваното закъснение на потреблението в Съединени американски щати и други богати стопански системи, до момента в който търсенето в разрастващите се страни нараства с по-бавни темпове от предстоящото.

Така наречените GLP-1 инжекции за намаляване - които работят посредством активиране на глюкагоноподобния пептид 1 рецепторен хормон, който кара хората да се усещат по-сити - са били решителен мотор на понижаване на желанието за сладки усети. GLP-1 са в основата на медикаментите, в това число Wegovy и Ozempic на Novo Nordisk и Mounjaro и Zepbound на Eli Lilly.

„ Спадът в потреблението или скоростта му остави [захарната] промишленост незабелязана “, сподели Гурдев Гил от брокера Marex, добавяйки, че Мексико и Съединени американски щати са най-ярките образци, до момента в който данните за търсенето в Европа също са „ предизвикателни “ за цените на захарта.

Докато потреблението на захар на развитите пазари понижава от години, защото хората от ден на ден избират здравословни закуски, „ с тези пептиди в този момент се усеща, че по-развитите пазари в действителност са видели огромна смяна в потреблението “, добави той.

В своя отчет за прогнозите за търсенето и предлагането от декември 2025 година Министерството на земеделието на Съединени американски щати понижи прогнозата си за използването на захар с 23 000 тона до 12,3 милиона тона до 2026 година заради спад в човешката консумация.

„ Подозирам, че част от повода е, че GLP-1 са много необятно публикувани в някои елементи на Съединени американски щати “, сподели Стивън Гелдарт, началник на анализите на основания в Лондон търговец на захар Czarnikow.

Пазарите на захар са изключително уязвими към промени в потребителското държание, защото търсенето е съсредоточено измежду относително дребна група, добави той.

„ Най-добрите 20 % от потребителите съставляват към 65% от продажбите на артикули като бисквити и сладолед “, сподели той. „ Ако тези „ супер консуматори “ в последна сметка одобряват GLP-1 медикаменти, вие получавате нелинейно понижение на продажбите. “

Това спомогна за намаление на цените, макар че световното произвеждане на захар остана като цяло устойчиво на към 180 милиона тона годишно, като производството остава високо в Бразилия и Индия и нито един главен производител към момента не алармира за внезапно понижение.

„ Производството и потреблението са много уравновесени през последните години и не сте в действителност строителни ресурси “, сподели Гелдарт. " И въпреки всичко [цените] на фючърсите са намалели на половина през последните две години. Хората постепенно осъзнават, че има проблем с потреблението на някои основни пазари. "

Добавеното предложение на Gill на Marex надали ще спадне бързо в отговор на спадащите цени. Захарната тръстика изисква огромни първични вложения и дълги цикли на засаждане, до момента в който доста фермери са изолирани от международните цени посредством държавна поддръжка. „ Не виждаме сигнали в множеството елементи на света за понижаване на производството “, сподели той.

Късите позиции – залози за по-ниски цени – се покачиха внезапно в края на предходната година и сега са покрай най-високото си равнище от пет години. Позиционирането на пазара е „ извънредно мечи “, сподели Гелдарт от Чарников.

Първите GLP-1 под формата на хапчета, които се чака да създадат медикаментите по-достъпни и да усилят усвояването, бяха утвърдени през декември. Въздействието „ ще става все по-голямо и по-голямо, защото цените на медикаментите GLP-1 стават по-евтини и приемането става по-широко публикувано “, сподели Кона Хаке, експерт по селскостопански артикули.

Въпреки че цените на захарта падат, елементи от пазара на млечни артикули се движат в противоположна посока. Цените на суроватката се покачиха, защото GLP-1 медикаментите и по-широките здравни трендове подтикват търсенето на богати на протеини артикули.

Търсенето „ е повишено фрапантно “, сподели Джон Ланкастър, началник на млечния и хранителен отдел за Европа, Близкия изток и Африка в брокера StoneX. Цените на суроватъчните артикули с високо наличие на протеини, употребявани в протеинови прахове и блокчета, " се покачиха доста през последната година и половина. Почти сме на рекордно високи цени в Европа и Съединени американски щати. "

Клиницистите предизвестяват, че без диетични корекции и промени в метода на живот, забележителна част от тежестта, изгубено заради GLP-1, може да бъде мускул, а не лой. Тази угриженост накара лекарите и диетолозите да предлагат по-висок банкет на протеини, задоволявайки търсенето на суроватъчни концентрати и изолати, които са създадени за спортно хранене.

Пазаруващите в Обединеното кралство да вземем за пример са се насочили към храни, богати на протеини, като продажбите на извара са се нараснали с 50 % на годишна база през януари, съгласно данни от Worldpanel от Numerator.

João Paulo Frossard, анализатор на потребителските храни в Rabobank, сподели, че питателните компании се приспособяват към смяната, като преформулират продуктите и се концентрират върху плътността на питателните субстанции, а не върху растежа на размера.

" Това не е волност. Това е нещо, което промишлеността в този момент би трябвало да възнамерява ", сподели той. „ Всяка хапка има значение, в случай че ядете по-малко. “

Допълнителен репортаж от Филип Стафорд