Лесното печене на тестени изделия с колбаси на Джейми Оливър е „по-добро от храна за вкъщи“ и бързо става
Оставете менютата за храна за вкъщи обратно в чекмеджето, това печене с паста с колбаси ще бъде новото ви предпочитание.
Намирането на ястия в средата на седмицата, които ще зарадват цялото семейство и няма да отнеме много време за приготвяне, може да бъде предизвикателство, но телевизионният готвач Джейми Оливър има лесна рецепта, която със сигурност ще се хареса напълно на публиката.
Тази паста с колбаси е гарнирана със специален чедър и галета от риган, който му придава допълнителна хрупкавост и също е идеален за групово готвене - така че можете да вземете порция от фризера, когато не ви достига време.
Изпечените тестени изделия могат да бъдат наистина гъвкави, защото с този вид рецепта е невероятно лесно да замените съставките с нещо, което вече имате вкъщи - или с нещо, което просто предпочитате пред предложенията на Джейми.
Тази рецепта ще служи за обилни порции, така че е чудесна и за групово готвене, ако готвите само за един или двама души. „Красотата на това ястие е, че можете да замразите всякакви остатъци, готови за друг ден, когато нямате време или не сте в настроение – то побеждава ястията за вкъщи“, казва Джейми.
Съставки:
Кухненско оборудване:
Първо трябва да загреете фурната си до 200°C, а след това, когато е включено, започнете да белите чесъна и да го нарежете много ситно. След това вземете вашето сирене чедър - или какъвто и да е вид, който сте избрали, тъй като това може да бъде лесна размяна - и го настържете. След това накъсайте стария си хляб на най-малките парчета, които можете да направите за вкусната хрупкава заливка от галета.
Сложете една скилидка чесън с галетата и сиренето в голямата си купа, подправете с черен пипер и морска сол , преди да добавите „добра щипка“ от вашия изсушен риган и здравословна струйка зехтин. След това разбъркайте съставките, така че да станат прекрасни и смесени заедно.
След това преминаваме към самите колбаси - можете да използвате алтернатива без месо, за да направите това ястие вегетарианско. Оливър обяснява, че трябва да премахнете „извадете наденичките от корите им“, преди да разделите всяко на четири части – всички те трябва да са с еднакъв размер, за да сте сигурни, че се готвят по едно и също време.
След това навийте всяка от тези по-малки парченца наденица на топки, преди да ги поставите в огнеупорния съд и да ги намажете със зехтин. След това трябва да влезе във фурната за около 10 минути - или докато станат златистокафяви и се изпекат докрай.
След това вземете тигана и загрейте малко зехтин - на среден огън - преди добавете останалата част от вашия чесън риган и лют червен пипер. След като чесънът се оцвети, добавете трите кутии нарязани домати и малко сол и черен пипер.
Оставете всичко това да заври, преди да го оставите да къкри за 10 минути. На този етап сварете сушената си паста - Оливър препоръчва ригатони, но каквото и да имате под ръка, ще е добре - да опаковате инструкциите, но я отцедете няколко минути по-рано, за да може да завърши готвенето във фурната.
Накрая сложете макароните и колбасите в тавата за печене, като я намажете обилно с доматения сос, който току-що сте приготвили. След това добавете топинга от галета преди печене за около 15 минути - докато топингът със сирене шупне и стане златисто кафяв. След това просто седнете, отпуснете се и се насладете на новото си любимо ястие.
Имате ли история за разказване? Имейл: [email protected]
