Най -добрите летни книги от 2025 г .: Храна, напитки и пътуване

Кухнята се свива: Как храната, която ядем, разкрива кои сме - и по какъв начин обичаме от Андреа Осис (Bloomsbury)
„ Кажете ми какво ядете и ще ви кажа кой сте. “ Големият френски хранителен публицист Жан Антелме Брилат-Саварин афоризмът стимулира тази отклоняваща книга, която приема като базови материали години на лечебните сесии, извършени от Оскис. За да не се бърка с проучване на неупотребяното хранене, фокусът й е върху това, на което храната може да ни научи - по -специално по какъв начин „ любовта на шкафа “ в детството си може да повлияе на бъдещите връзки. Лесното и анекдотично по метод, по който читателите на Естер Перел ще разпознаят.

Китайските родители не споделят, че те обичам: Мемоар да кажеш неспособността с храната от Candice Chung (Elliott & Thompson/Allen & Unwin)
Chung написа с Arch, само че в никакъв случай не мразовито духовитост за годините, прекарани в яденето с родителите си в способността си като рецензент за ресторант за „ Sunney-Heard “. Книгата й е прозорец към това самобитно изкуство, само че също по този начин ще заинтересува всеки, който се е борил да се разбра в разделянето на детето на родител/възрастно.

Репост: Историята на храната от Джени Линфорд (Темза и Хъдсън)
Това е книга за маси за кафе, основана към предмети в сбирката на Британския музей, които описват истории за храната: античният предходник на опаковката на заемане; солената лента, употребена като законно платежно средство; Недостатъчната френска подигравка на английските вечери. Есетата са оживени и многото табели, потребни за всеки, който би трябвало да се види, с цел да научи.

Съжалявам съвсем всичко: Мемоар от Кийт Макнали (Simon & Schuster)
Син на докютър в Ийст Енд, Макнали се трансформира в може би най-известният ресторантьор в Ню Йорк-включително в Одеон, Минета Таверна и звезди в Ню Йорк. Мемоарът му не е напълно почитателите на Джойрид на известния му недодялан акаунт в Instagram, може би, може би тъй като беше въведен вляво след смяната на живота. Но картина на Ню Йорк от 80 -те години се построява на назад във времето.

Сърцето във формата на сърце: Любов, загуба и кухненски предмети от Bee Wilson (4-то имение)
Обектни уроци от кухнята, започвайки от тортата с форма на сърце, която Уилсън се почувства преследван по време на развода си и последван от други истории-от това, което значи да се употребява „ положителния Китай “ на интернет вируса на явно бомбардировката на кухнята в упрек. Красиво написано и изненадващо антропологичен. Както написа Уилсън, „ магическото мислене е доста по-голяма характерност на човешкия живот, в сравнение с множеството от нас нормално разрешават. “

летни книги 2025

през цялата тази седмица, писателите на FT и критиците споделят своите любимци. Some highlights are:

Monday: Business by Andrew Hill
Tuesday: Environment by Pilita Clark
Wednesday: Economics by Martin Wolf
Thursday: Fiction by Maria Crawford
Friday: Politics by Gideon Rachman
Saturday: Изборите на критиците

пътешестване

от Том Робинс

Училище за образование за слонове от Pophy Roberts (Grong> Training School for Elephants от Pophy Roberts (Doupbleay) до момента в който доста модерни пътувания

Северният път от Роб Коуен (Хатчинсън Хайнеман)
Темата на Коуен ще бъде по -позната - най-малко за британците, доста от които ще седнат в придвижване по А1, Ака Ака Ака Големият Северен път, който се движи от Централен от Централен, с цел да седна в Едбърг. Въпреки че тематиката може да наподобява невзискателност, книгата - история на пътя, нацията и фамилията на Коуен - е получена възхитително. “Cowen thinks as a punk and writes as a poet, ” wrote Jerry Brotton in the FT.

Lifelines: Searching for Home in the Mountains of Greece by Julian Hoffman (Elliott & Thompson)
Fed up with London and looking for holiday inspiration, Hoffman and his wife Julia spend an evening reading about Prespa, a remote, mountainous area of Северна Гърция. Същата вечер те изхвърлят проекта за празници в интерес на преместването там за непрекъснато. Не очаквайте обаче Питър Мейл - това е сериозен роман за нов живот в чужбина, доста угрижен за връзките на хората с естествения свят. Преска е доста по -дива от Прованс, дом на пеликани, видри и мечки, всички лирично разказани.

Rock Idols: Ръководство за Дартмур в 28 Tors от Софи Пиърс и Алекс Мърдин (публикуване на диви неща)
Това е справочник в учебното заведение в Алфред Уейнрайт - евокативно и цялостно с виц, а не чисто удобен. И по този начин, до момента в който има карти и препоръки къде да паркирате, книгата е химн на мистериозните TORS (скални изходи, които са „ назъбените пънове “ на античните планини) и носи чувство за дивите разширения на Дартмур към четеца на фотьойла: „ Гранит под краката, дъжд по лицето, Lichen Crisp to Touch ”. Европа от Адам Уеймут (Хатчинсън Хайнеман)
Почти изпъден до изгубване в Европа доникъде на 20 век, вълците се завръщат, подкрепени от лов на забрани и в този момент наброяват повече от 20 000. Но техният Ренесанс предизвиква възмущение измежду селските общности, които считат, че това е наложено на тях отдалеко. Weymouth се удари в съвършената самоувереност, с цел да сложи следствието си-след вълк, наименуван Slavc, който беше екипиран с проследяващ, преди да направи пътешестване от 2 000 км, алегиране от Словения през Австрия до Италия.