Най-добрите цитрусови дръвчета за отглеждане — и реколта — сега

Цитрусите идват в пламтящо златисто величие, когато всичко останало е кафяво и плоско в кухненската градина. Странно щастливи в моята пропукана, порутена оранжерия, 6-футовите лимонови дървета дават към 100-150 съвършени плода от декември до април. Всички са с корени в земята, гърбовете им са компактно притиснати към варосана тухлена стена. Ако присвиете очи, може просто да мине за Палермо.

Оранжерията, датираща от 1814 година, е изгубила точния брой стъкла, с цел да бъде добре вентилирана, хладна, само че без заледяване, и с доста светлина. Никога не става прекомерно горещо, което значи, че дърветата могат да останат на място, вместо да живеят в саксии, които би трябвало да бъдат изнесени на открито през лятото. Централното отопление, неочакваната смяна на температурата и несъразмерното напояване убиват цитруса, карайки го неотложно да пусне листа със съскащ припадък. Устояйте на тези прехранени видове в градинския център, висящи джунджурии и обещания да живеете щастливо на перваза на прозореца. Те ще бъдат тъжни скелети до седмици.

Основната първа стъпка е да закупите копие на The Land Where Lemons Grow (използвани £8,50, worldofbooks.com), очарователният и ерудиран роман на Хелена Атли за историята на цитрусовите плодове в Италия. Подхранвани от опияняващи облици на дървото бизария или калабрийските бергамотови гори и с ново почитание към лудата разхайтеност на типовете, тогава си уговорете среща в The Citrus Center в Западен Съсекс (citruscentre.co.uk).

Цитрусът стартира като дребен жанр, формиран от китайска мандарина (Citrus reticulata), малайзийски пумело (Citrus maxima) и индийски цитрон (Citrus medica). Като едно от дребното растения, които могат да се опрашват кръстосано сред разнообразни типове, то се трансформира в голямо, разтегнато и комплицирано семейство с всевъзможни типове разновидности и хибридизации. Аманда и Крис Денис отглеждат към 140 разновидности в своя разсадник, от „ ръката на Буда “ със злокобни пръсти до античния етрог. Добър избор за начинаещи, поучава Аманда, би бил лимон „ Четири сезона “ или „ Лунарио “, един от спокойните типове Амалфи, който цъфти и годишна продукция през цялата година. Лимонът Майер, с по-жълта, по-тънка плът, е по-малко деятелен плод, само че си коства да се отглежда поради сладкия, благоуханен сок.

Портокалите са по-хитри зверове. Моят кървясъл портокал, подарък от сицилианец, засаден преди 15 години, доближава покрива, само че рядко цъфти; един единствен плод, който един път се появи, се оказа най-вече вътрешност. „ Избрахте го прекомерно рано “, показва Аманда. „ Портокалите могат да се развиват на дървото, даже когато наподобяват подготвени, повече от година. “ За да плододават добре, те се нуждаят от студено време, без да измръзват. Дървото ми се радваше на престой на екзекуция макар разочарованието, тъй като е красиво лъскаво творение, а аз съм обезсърчителен оптимист; Аманда ме успокоява, че „ колкото по-старо е растението, толкоз по-вероятно е да цъфти “.

За по-добра годишна продукция тя предлага портокала Calamondin, кръстоска сред мандарина и кумкуат, който цъфти щедро и дава дребни, кисели плодове, които биха подхождали на негрони.

Отглеждането на лимони е метод да се свържете с епохи изкуство, литература, храна, пътешестване и сетивно наслаждение, нещо, което развъждането на зеле мъчно може да съвпадне

Таитянският лайм е различен прощаващ вид, който дава плод през цялата година. Моят лайм, отгледан от малайзийски семки, в никакъв случай не е цъфтял; Аманда изяснява, че растенията, отгледани със семена, „ може да отнеме 20-30 години, с цел да станат плодни дървета “ и че присадените нормално са единствената опция.

Нейните 15 000 дървета се отглеждат в саксии в оранжерии и си коства да планирате визитата си с това, което италианците назовават ​​zagara или разцвет на цитрусови плодове, през март и април. Ароматът ще ви води до антична Персия, уличките на Севиля и аристократична Сицилия; неговият крах се влива в романа на Томази ди Лампедуза „ Леопардът “, където „ сватбеният мирис на цветя се поглъща ...   както цялостна луна гълтам пейзаж    този ислямски парфюм, пораждащ хурии и скотски наслади оттатък гроба “. Бергамотът има най-несравнимия и натоварен мирис от всички, както в цвят, по този начин и в кора; Стремя се да отгледам един, единствено с цел да изчегъртвам с нокът върху кората всяка заран.

„ В Обединеното кралство не са толкоз положителни в цъфтежа “, предизвестява Аманда. Нейният съвет, подобаващ за всички цитрусови плодове, е да им дадете допустимо най-вече светлина и вентилация, като наблюдавате почвата и листата през лятото за признаци на сухота, преди да ги намокрите щедро, като оставите почвата да изсъхне изцяло преди идващото поливане. Листното поддържане, употребяващо цитрусовия тор на Amanda, ще защищити аления паякообразен акар.

Отглеждането на лимони е метод да се свържете с епохи на изкуство, литература, храна, пътешестване и сетивно наслаждение, нещо, което развъждането на зеле мъчно може да съпостави. Но в случай че нямате оранжерия, не всичко е изгубено. Todoli Citrus Fundació, валенсианска ботаническа овощна градина, отдадена на биоразнообразието и културата на цитрусовите плодове, може да ви изпрати кутия с издаден цитрон и великански пумело по пощата (от 28,50 Евро за 5 кг, todolicitrusfundacio.org). Забелязани да украсяват бара в лондонския ресторант Toklas, като съвършен натюрморт на Бартоломео Бимби, те несъмнено са малко над сацума в супермаркета и не изискват никакви старания.

Научете първо за най-новите ни истории — следвайте в Instagram