Не изпадайте в паника! Ето едно лесно ястие в последния момент, което със сигурност ще впечатли вашия Свети Валентин

Кое е най-романтичното ядене за Свети Валентин? Euronews Culture се задълбочи в науката за съблазняването, с цел да предложи цялостно меню за всички вас, фенове на последния миг.

Пътят към сърцето на човек много постоянно минава през стомаха му.

Тогава е разбираемо, че този Свети Валентин може да се пробвате да впечатлите този специфичен човек с някои страхотни кулинарни достижения.

Въпреки че заведенията за хранене са хубави и могат да бъдат извънредно сантиментални, мъчно се срещат резервации за Свети Валентин. Всъщност, в приложения за резервации като OpenTable, те скочат с 500% в дните до 14 февруари.

Ако четете тази публикация, евентуално не сте възнамерявали авансово.

Не се безпокой, прокрастинатор! Имаме няколко съвета за вас по какъв начин да си извършите лесна сантиментална вечеря вкъщи със съставки, за които е научно потвърдено, че карат любовта да тече.

И обещаваме, че ще наподобява, че сте похарчили планирате това ядене, което в действителност можете да приготвите за по-малко от час от началото до края.

Ето какво има в менюто.

Предястие: Тост със стриди / гъби

Добре, знаем какво си мислите. Стридите са такова факсимиле. Тези дребни черупки са имали своя миг на слънце прекомерно дълго, само че има основателна причина.

Исторически видяно, те са били свързвани с Афродита, гръцката богиня на любовта. Легендата споделя, че тя е излязла от морето в черупка от стриди, тъй че тези, които търсят обич, ще я почетат, като ядат стриди, наричайки ги афродизиаци.

В наши дни хората към момента настояват, че стридите могат да покачат либидото, само че учените не са толкоз сигурни в техните на практика преимущества. Те в действителност съдържат хранителни субстанции, които играят роля в половата функционалност, като цинк.

Което е по-важно за хората, които отсрочват, обаче, стридите изискват доста малко подготвителна работа. Всичко, от което се нуждаете, е добър снабдител (надежден търговец на риба е от основно значение!) и търговец на стриди и сте в бизнеса.

Ммм...гъби!

Ако и стридите са лигава за вашия усет, друга изненадващо сантиментална храна е скромната гъба. През 2016 година професор от Станфорд за какво гъбите са най-романтичната храна.

Те се употребяват на разнообразни стадии от процеса на произвеждане на шоколад и вино, известни са със зашеметяващата си продължителност (най-старата гъбите са живи от хиляди години), а даже е известно, че трюфелите излъчват химикали, сходни на феромони, с цел да притеглят бозайници.

От гастрономическа позиция, гъбите съдържат умами пунш и са толкоз лесни за подготвяне, че даже и най-кулинарните провокации могат да ги подготвят вкъщи.

Ето какво ви би трябвало за едно просто, само че впечатляващо предястие за тост с гъби :

-1 опаковка кафяви гъби, нарязани на филийки

-Рикота или друго сирене за мазане

-1 супена лъжица масло

-1 супена лъжица зехтин

-Балсамов оцет

-2 скилидки чесън, смлени

-1 шепа магданоз, раздробен

-Вашият обичан хрупкав самун, нарязан на филийки

Задушете гъбите в примес от масло и зехтин със сол, черен пипер, надробен чесън и магданоз, до момента в който омекнат и покафенеят. Намажете меко сирене като рикота върху няколко филийки изгорял самун, от горната страна поставете гъбите и намажете с балсамов оцет.

Добавете малко пресни билки и имате страховит старт на вечерта. Можете даже да ги извършите авансово и да ги съхранявате в хладилника, до момента в който вашият обичан човек дойде. Чувствайте се свободни да пропуснете сиренето и маслото, в случай че желаете веган вид.

Основно ядене: Спагети (cacio e pepe ИЛИ доматен сос)

Ако нямате време да извършите нещо прекомерно комплицирано, тогава за ваш шанс едно от най-романтичните ястия в света се оказва и едно от най-лесните за готвене.

Има прочут спор за какво спагетите се считат за желани вечерно хранене за сантиментална среща. Винаги има риск сосът да изцапа ризата или роклята ви или да изсумтите прекомерно мощно и да убиете настроението.

Беше известен доста преди и от този момент се трансформира във безконечна класика.

Тази жилава паста към момента е обичана на феновете на всевъзможни линии и не е мъчно да се разбере за какво. Неговата елементарност е силата му – с доста малко съставки, спагетите могат да ви върнат в детството ви, напряко в някое село в Италия или в обичания ви италиански ресторант.

Две благоприятни условия за вас този Свети Валентин, общителен другар. За феновете на сиренето, cacio e pepe е верният избор. Рецептата е толкоз елементарна, че става за 15 минути.

За двама души ще са ви нужни:

-150 грама сухи спагети

-42 грама (3 супени лъжици) масло, на кубчета

-1 чаена лъжичка надробен пипер (прясно надробен е най-добре)

-90 грама (1 чаша) настърган пармезан или сирене пекорино

Започнете да готвите вашите спагети в добре подсолена вода. Задайте таймер, с цел да може макароните да станат ал денте (можете да го намерите на опаковката, само че нормално е към 6 минути).

Междувременно разтопете 2/3 от маслото в тиган на междинен огън. След като се разтопи, прибавете чушката и препечете в маслото за към 1 минута, до момента в който се ухае. Добавете черпак, цялостен с вода за варене на паста, в тигана и я оставете да къкри на слаб огън.

След като пастата се свари, отцедете я и я прибавете към соса дружно с останалото масло. Когато маслото се разтопи, намалете котлона и прибавете натрошеното сирене. Разбъркайте, до момента в който се получи кремообразен сос. Сервирайте с в допълнение настъргано сирене от горната страна.

Втори вид за вегани и други, които заобикалят млечните артикули, е вашият типичен доматен сос . Това е ужасно през зимата, тъй като можете да го приготвите с домати от консерва, само че също по този начин лишава малко повече време за готвене, тъй като би трябвало да заври соса, с цел да отделите киселинност.

За двама души, имате потребност от:

-150 грама сухи спагети

-1 консерва смачкани или нарязани на кубчета домати (най-добре италиански)

-половин бели или жълти лук, наситнен

-3 скилидки чесън, надробен (повече, в случай че сте сигурни, че фурмата ви може да понесе)

-1 щипка захар

-1 ч.л. изсъхнал босилек или риган (или и двете, в случай че желаете повече вкус)

-60 ml зехтин

Загрейте зехтина в тиган на междинен огън. Задушете чесъна и лука, до момента в който омекнат и станат транспарантни. Добавете консервата домати, сухите билки и захарта в тигана и овкусете със сол и черен пипер. Оставете да къкри за 10-15 минути или до момента в който сосът придобие сладостен усет и цялата киселинност изчезне.

Сварете пастата, до момента в който стане ал денте и от горната страна я намажете със соса, доста пармезан (или веган алтернатива) и свеж босилек.

Десерт: торта с шоколадова чаша / ягоди и шампанско

Шоколадът се свързва с обич и романтика доста преди Свети Валентин да се появи. Какаото на прахуляк стана известно в империята на ацтеките, където се консумираше като неподсладена напитка и се смяташе, че има лечебни свойства.

Сладките изкушения към момента са най-популярните дарове за деня на любовта, съдържащи естественото въодушевление усилва фенилетиламин и серотонин, които карат хората да се усещат добре.

За елементарен, домакински шоколадов десерт, удивете срещата си с шоколадова торта. Събира се за 7 минути и може да се подготви напълно в микровълновата, тъй че няма да видите кланица в кухнята. Опитайте тази рецепта от.

За двама души ще ви би трябвало:

-48 грама (1/2 чаша) бадемово брашно

-30 грама ( 4 супени лъжици) какао на прахуляк

-15 мл (4 супени лъжици) кленов сироп

-2 ч.л. кокосово масло

-2 ч.л. дестилат от ванилия

-2 огромни яйца

Всичко, което би трябвало да извършите, е да добавите всички съставки в мерителна чаша, да разбъркате добре и да разделите поравно в две огромни чаши. След това ги сложете в микровълновата фурна една по една за 1-2 минути или до момента в който сладкишът се изпече. Намажете от горната страна с бита сметана и горски плодове, в случай че се чувствате вкусни.

Сега, в случай че това е прекалено много изпитание за края на нощта, без изпотяване. Ако всичко друго се провали, можете да завършите вечерта си, като извадите бутилка шампанско и хапнете малко пресни ягоди.

Защото класиката в никакъв случай не излиза от мода.

Сега вървете напред и просперирайте, отлагайки другари. Честит Свети Валентин!