Новата вълна на английските морски хотели

За английските хора на избрана възраст най -известният хотел в страната постоянно ще бъде Fawlty Towers. Въпреки че BBC от 70 -те години на предишния век BBC от 70 -те години на предишния век беше комичен и непосилен, къщата за посетители Torquay, където беше сложена, също беше ясно позната, единствено леко пресилена версия на настаняването, публикувана към британския бряг. Плъзгати от камъче и цялостни с чинц, и със самоуверяваща се условност в несъгласие с равнището на стила и комфорта, които се оферират, в продължение на десетилетия морските хотели в Англия изглеждаха заседнали в предишното, оставени от туристите, които се насочват към по-вълнуващи задгранични крайбрежия, с помощта на появяването първо от пакетни обиколки, по-късно бюджетни полети.

Напоследък обаче тези най-хип хотели са били подложени на нещо като преоткриване. Подтикнати от обновяване на престоя-и комфортна фикс идея за плуване със студена вода-ново потомство притежатели са обновили парцелите за стареене. И като прибавят добра храна, коктейли и спа, те сътвориха привлекателна опция на празника на вилата за самообслужване. Ето 10, с цел да опитате това лято, някои пионери на придвижването, други нови отвори, само че всички вършат пръски.

пристанищна къща, зачервяване, Cornwall

пристанище на ферибота през устата на устата на устието на река Пенин, пристанище на пристанището на Penryn. Изглед към водата от страна на промиването, пристанищната къща, изхвърляйки ултра-локална риба и месо, дружно с зелените бири на Корнуол и сайдер Polgoon, е типът на кръчмата, в която желаете да потънете за известно време. Това е част от групата на Beach House, която включва също Clifftop Beach House Falmouth и ресторант School House в Flete Estate на Devon (неговата доста обичана хижа с морски блага на South Milton Sands за жалост изгоря през май). „ Фалмут бръмчи “, споделя Тамара Костин, която ръководи морските парцели с колегата си Уилям Скоро, „ само че ние също обичаме бреговата разходка по прохода на Хелфорд, закръглена с пинта към фериботната лодка. “ Като опция, това е петминутно шофиране (или на час много разходка из главата) от зачервяване до пристанището на Mylor Yacht, където можете да наемете лодки, с цел да разгледате устието на Carrick Roads.

Горе, назад в Харбър Хаус, първото настаняване през нощта ще се отвори при започване на август-три спални, всяка с панорама над водата. Корнишското местонахождение минава през интериора: щампи на художника на Фалмут Сара Хъмфри, осветяване от Penryn Company Skinflint и тоалетни такъми за земя и вода, направено с масло от морско зърно и самфир, за скраб откакто се причисли към плувния клуб в неделя и сауна надолу на плажа. Двойки от £ 200, в това число закуска; Резервации са отворени на 6 юли;

параклисна къща, Пензанс, Корнуол

Има приветлива фамилиарност на престоя в дома на огромен другар в този град на Грузия, преизпълнен пристанището на Пензанс, за пристанището на притежателя на Сюзън Стюарт в този град на Грузиан, който изневерява на пристанището на Пензанс, пристанището на притежателя на Сюзън Стюарт в този град на Грузиан, който изневерява на пристанището на Пензанс, пристанището на притежателя на Сюзън Стюарт в този град на Грузиан, който изневерява на пристанището на Пензанс, за пристанището на притежателя на Сюзън Стюарт. Чай и домашна торта се появяват при пристигане; Водоустойчивите и вълнените шалове са на ръка, с цел да вземат назаем за разходки. Въпреки че няма ресторант сама по себе си, закуските включват малини от градината и пушената бекон, самфир и бракониерни яйца, а клубовете за вечеря в кухнята се организират в летните събота.

Приземният етаж се удвоява като галерийно пространство, включващо творби от Нюлинското учебно заведение за изкуство. Уелнесът също е все по -голям фокус: има гореща вана и сауна, календар от работилници (предстояща серия се концентрира върху ферментацията), плюс Стюарт може да вълшебен всичко - от дишане на сесии до индийски разтривки на главата. „ Водата е на всички места, тъй че плуването също е наложително, а изборът е безконечен - юбилейният басейн [соленоводно лидо], ​​пристанища, лагуни, приливни басейни или намерено море “, споделя Стюарт. „ Любимите ми са потапяне с невисок прилив на плажа Cot Valley или естествения басейн измежду скалите в Boat Cove, тъкмо по пътеката на скалата от Pendeen Watch. “ Двойки от £ 225, в това число закуска;

hope cove house, вътрешна вяра, devon

пясъчни крайници и опънати елементарност са настроението в тази къща за посетители на Foodie, която преглежда луксозна златна крива на плажа при вътрешна вяра. Собствениците Оли и Александра „ Ра ” Баркър се реалокираха със синовете си в Девън от Лондон, където Оли имаше мощна форма в заведения за хранене, в това число тероари, Сойф, Браун и 6 Портланд Роуд. RA също беше готвач, а любовта им към храната е явна в рафтовете на рецептите, натоварени с предписания, в жилищното пространство на Hope Cove House, както и в късото, всекидневно изменящо се меню, което постоянно включва омари и раци, уловени от риболовец в селото.

Навън, и вие в никакъв случай не сте надалеч от морския живот. „ Вътрешната вяра е необикновено място за гребане, проучване на секрети заливи и плажове - постоянно ще бъдете опашки от уплътнение и понякога делфини и Bluefin риба звук от “, споделя Ра. Назад в основата сърфистите са подпряни на открито, а мокрите костюми висят изсушаване на колчета. Малки деца атакуват кошницата за играчки, цялостни с LEGO, до момента в който всички останали се вкарват в скара на корниш сардини или спагети Vongole. Горе, изборът на 10-те спални е номер 6, като прозорците с двойни аспекти с аспект към залива. Двойки от £ 170, в това число закуска;

Морската пансионна къща, Бъртън Брадсток, Дорсет

на шиффта с аспект към плажа Чесил, тъкмо пред село Бъртън Брейдсток, сезоната на бордовата къща, всички въздържани елегантни от Ейдхайд, аспект към седадрия. Мери-Лу Стъридж, притежателят (и някогашен дълготраен ръководещ шеф на Лондонския клуб Groucho), споделя, че е била въодушевена при основаването на хотела от картините на Кейп Код на Едуард Хопър. ; „ Исках да се почувства като нещо от детството си, нещо, което в никакъв случай не съществуваше, само че това ще се окаже успокояващо “, изяснява Стуридж. Разширено удължение на обшит на похлупак на приземния етаж се обитава ресторанта и бара, а в 17:00 има коктейл час на терасата, където съвършено смесеният негрони е кражба на £ 6. В явен ден можете да видите до дъно до остров Портланд. Двойки от £ 255, в това число закуска;

номер 124 Брайтън, Източен Съсекс

Разпространени в четири градски къщи на морския завършек на Брайтън, номер 124, открит предишния ноември, четвъртият отстъпка от групата на хотели за млади посетители (другите са в Бат, Йорк и Маргейт). Тук има доста кимване на градското завещание: абажурите на лук-купол в спални отекват кралския павилион, дворецът на Джордж IV на Pleasure; Лекият хелтер Skelter на бара е като дребна версия на този на Parace Pier. Но въпреки всичко това е огромна част от неотдавна изтъркания Брайтън, с бръмчащ ресторант за сърф и турф и спа център за пашкул, където скраб от морска сол са последвани от студено пресовани сокове.

Около половината от спалните имат панорама към британския канал и скелета на West Pier, най -добрите с балкони също. „ Обичаме приобщаването на английските морски градове “, споделя Том Гост, който основава марката на бутика с братята си Тристан и Джеймс. „ Има нещо за всички възрасти, от отвеждането на децата ни до заниманията до ранно утро плуване по морски платна [50 м басейн на плажа]. “ Наскоро отворена, терасата от Pearly Cow е мястото, където би трябвало да бъде в другия завършек на деня - риба и чипс на пристанището, надградени до магнитуми на шепот ангел и тако от омари. Двойки от £ 225, единствено стая;

Розата, договорката, Кент

" Винаги съм обичал нашия сектор от морето ", споделя Алекс Багнър, някогашен редактор на дизайнер на списание Wallpaper, който отвори The Rose on High Street на High Street с брачна половинка си Христофор Хикс. „ Отчасти за причудливостта и носталгията, само че също така, фактът, че не е съвършен. Морето е малко студено, плажът е камъче, времето не играе топка - само че вследствие на това би трябвало да се опита по -усилено по други способи. “

Розата, с деветте си цветови спални, беше част от авангард на морския престой, управителен от дизайна на крайбрежието на Кент, когато се отвори през 2018 година, а двойката сигурно се пробва интензивно от този момент. Миналата година те прибавиха уелнес пространство, пеликанските стаи, зад ъгъла на брега на морето, с ежедневни класове на Mysore Mysore, звукови бани в неделя вечери и стаи за лекуване на разтривки. Синият пеликан, долу от йога студиото, е новият им натурален бар за вино и японската Изакая. Храната също е голям привличане на розата: Изпълнителният готвач Нуно Мендес слиза за седмица при започване на всеки сезон, с цел да шумоли ново меню, което през лятото може да включва скумби с пламък, кенташ Двойки от £ 155, в това число закуска и следобеден чай;

хотел Fort Road, Маргейт, Кент

Маргейт е детето на плаката за креативното прераждане на един път прилепнали курортни градове. Викторианският увеселителен парк Dreamland към този момент има звезден състав на музика онлайн, дружно с дървените влакчета и ролкови нощни заведения. А възходяща сцена на изложба, управлявана от актуалния Turner Turner, се причислява от TKE Studios, основан от известната щерка на града Трейси Емин. От всички възходящия брой места за престой на Маргейт, Форт Роуд е най-дълбоко вграден в това възродено изкуство, основано през 2022 година от съоснователя на Фриз Матю Слотовър и художника Том Гидли, дружно с разработчика Габриел Чипърфийлд.

В бара има Tracey Emin Neon, а 20-ти век работи в спалните-тези, за които би трябвало да се забият, са цифри 4 и 9, които имат седалки на прозорци и панорама към морето. Това лято ресторантът също ще отвори тераса, мястото, където да се прибере в известния хак с Пепероната, до момента в който обмисля коя галерия да се хване първо. „ Карл Фрийдман, 243 Luz, Roland Ross и Guleries Galleries имат отлични стратегии “, предлага Slotover. „ И не можете да посетите Маргейт, без да отидете в Grotto Shell - нелепост, украсена с над четири милиона черупки, която е открита през 1835 година, само че чийто генезис и художник са незнайни. “ Двойки от £ 145, в това число закуска;

Suffolk, Aldeburgh, Suffolk

" Алдебург е около последната гара и оттатък автомагистралите. „ Хората се ангажират да го доближат и да се провиснал в своите успокоени ритми. “

По-рано ръководещ шеф на L’Escargot в лондонския Soho, той отвори Suffolk на добре подредената улица на Aldeburgh през 2022 година Той е повече заведения за хранене с стаи, в сравнение с хотел, с несъмнено меню с присъединяване на облечени раци с мариновани кукчета и локални орехове, които се простират в маслото от Гарлик. Предпочитаният всекидневен темп на Pell стартира с плуване в морето, което е единствено бързо набиване на гърба на Съфолк (Dryrobes и горещо кафе са на разположение за гостите, които следват неговия пример). По -късно той ще се хвърли сред маси в бара, като се нахвърля на щастливите вечери с стриди Мартинис и ще се откаже от рекомендации на уикендите (щипка в Maple Farm покрай Saxmundham за домашно приготвено желато; шунка и сирене кроасани от пекарна на помпената улица в Орфорд; Белият Харт за Гинес...). Вземете ги всички, алчно, след което спите остатъка в една от шестте спални. Двойки от £ 180, в това число закуска;

малтингът, Weybourne, Norfolk

В разнообразни точки копринена мелница, студио на художника и житлива, малцовете възобновиха предишното лято, атрактивен клъстер от здания, които са единствено 10-млечни струни. Спални, декорирани в пясъчни неутрали, са публикувани в главната къща, къщичките и някогашните конюшни, само че сърцето на действието е ресторант за зърно в магазина - голямо сводесто пространство, което се оказва впечатляваща морски блага (Cromer Crab Agnolotti, Brancaster Staithe Smoked Salmon). ; „ Докато крайбрежието се придвижва на изток към Шерингам, чувството се трансформира - по -грапаво е, с история на контрабандистите. “

th