Основател на Mother Root: „Докато бях бременна, забелязах празнина на пазара“

Когато всяка година милиони прегръщат Dry January, Бетан Хигсън чака да види скок в продажбите на нейния безалкохолен аперитив Mother Root. 39-годишната Хигсън пусна джинджифиловата напитка през 2019 година от жилището си в Пекъм, Южен Лондон, с цел да се опълчи на възприятието на изолираност по време на втория си отпуск по майчинство.

Тъй като е работила във винарската промишленост от 10 години, тя е тествала предписания от първата си бременност през 2015 година, искайки да внесе по-комплексен усет в безалкохолните питиета и да заобикаля питиета, цялостни със захар и прекалено много изкуствени съставки.

Днес аперитивът се предлага в Waitrose, Sainsbury’s и Ocado, както и онлайн посредством motherroot.com и Amazon. Има и лимитирани партиди аперитиви от ревен и мармалад напролет и лятото. Тази година компанията е продала 20 000 деветлитрови каси и оборотът е £7 милиона. Higson стартира да доставя на американския пазар предишния ноември от склада на компанията в Атланта, Джорджия.

Mother Root е основана в Borough Market, Лондон и има 13 чиновници. Марката означи растеж от 2000 % в продажбите за една нощ след появяването на Хигсън в Dragons’ Den през октомври. Предприемачът и оперативният шеф на компанията Алис Голсуърти получи три предложения и одобри инвестицията от £90 000 на Стивън Бартлет в подмяна на дял от 5 %.

CV

Роден : Единбург, март 1986

Образование : 1996-2004: Музикално учебно заведение St Mary’s, Единбург

2004-08: Университет на Бристол, бакалавърска степен Съвместни оценки по френски и италиански език

2012-2014: Диплома за виновност на Wine & Spirits Education Trust. Учи винопроизводство, дегустация и лозарство. Завършил реколтата в Мендоса, Аржентина

Кариера: 

2004-05: Извади пинта в къща за сайдер, The Coronation Tap, Бристол, до момента в който беше в университет

2005: Лятна работа в коктейл бар в Трастевере, Рим. Въведение в културата тутакси аперитиво

2008-09: Винен PR за дребна лондонска организация, представляваща френски винарни

2011-15: Посланик на марката Moët Hennessy, представляващ портфолиото от виновност в цяла Европа.

2015-19: Мениджър бизнес развиване с Devaux Champagne, основано в Лондон

2019: Mother Root: първи цяла година търговия

Живот: Оксфорд, със брачен партньор Антъни, банкер, и синове Фред, девет години, и Дъги, шест години.

Мислехте ли, че ще стигнете дотук, където сте?
Никога не съм мислил, че ще стана бизнесмен. Никой в ​​семейството ми не се занимаваше с бизнес. Майка ми беше акушерка, татко ми държавен чиновник. Брат ми е ватман, а сестра ми се занимава с реклама.

След като се занимавах с толкоз доста музика в учебно заведение, мислех, че класическото пеене е единственият път, по който мога да поема. Все още обичам музиката, само че тогава не можех да си показва друга кариера. В класическото пеене женските гласове се развиват по-късно. Посъветваха ме да отида в университет, с цел да изучавам нещо друго, след което да се върна, с цел да взема магистърска степен в консерватория като Кралската музикална академия. Разбира се, в никакъв случай не знаеш досега дали си задоволително добър за това. Класическата музика е красива, само че жестока.

Какво ви въодушеви да започнете бизнеса?
Докато бях бременна, забелязах празнота на пазара за забавни безалкохолни питиета, които доставяха по-сложен усет. Повечето от наличните питиета бяха прекомерно сладки и доста елементарни. Когато за първи път опитах с ябълковия оцет, разбрах по какъв начин той може да усили усета по изцяло нов метод и да направи нещата изпълнени с витален усет.

Спестих £30 000, с цел да стартира. Това не е доста, само че го накарах да работи. За две години надвиших това до £90 000 със спестявания и управителен заем вместо заплата. През 2021 година събрах към £500 000 от другари, семейство, ангели и един EIS фонд, обвързван с компанията за рисков капитал Redrice.

Набрах капитал още два пъти, общо £1,4 млн. £90 000 от Dragons’ Den към момента са забележителна сума, само че бяха повече от това. Можехме да забележим, че опитът на Стивън Бартлет в цифровия маркетинг ще добави стойност към нашия бизнес, до момента в който продължаваме да растем. Дори самият той е изтрезнял. Офертите пристигнаха от нашите три желани дракона: Стивън, Сара Дейвис и Дебора Мийдън.

Това беше шоу, което бях гледал от години, тъй че беше сюрреалистично да видя по какъв начин три дракона се бият за Mother Root. Бяхме в бърлогата два часа, само че редакцията по малкия екран беше малко под 10 минути.

Как се справихте по време на пандемията?
Първият ден от продажбите на Mother Root беше моят щанд на коледния базар в Пекам през 2018 година Продадох цялата партида, 180 бутилки. Реших да го направя при започване на 2019 година Снабдявах много локални заведения за хранене и питейни заведения като странична активност, само че над половината от този бизнес спря с блокирането.

Бях в отпуск по майчинство от май 2019 година до март 2020 година Не се върнах на работата си в шампанското, като взех решение да отида на цялостен работен ден в Mother Root, тъкмо преди пандемията да се наложи. Създадох онлайн магазин и продажбите растяха устойчиво, до момента в който през септември 2020 година не настъпи стъпка. Телевизионната стратегия на BBC Saturday Kitchen включваше Mother Root с възторжени мнения. Имахме 1000 поръчки в границите на 12 часа и в никакъв случай не погледнахме обратно. На клиентите им беше писнало да пият прекалено много алкохол в пандизите.

Кой беше най-предизвикателният интервал от кариерата ви?
Точно след набирането на капитал от £500 000 през 2021 година почувствах, че би трябвало да работя незабавно и да разработя бизнес проекта, който бях направил, с цел да осигуря парите.

Започнах, като наех шестима души релативно бързо, един след различен, само че на младше равнище. Проблемът беше, че самият аз бях младши. Имаха потребност да им споделям какво да вършат, когато в действителност имах потребност да си тръгнат и да се оправят сами. Режийните разноски бяха високи, само че приходите не подхождаха. Бизнесът изливаше пари и това беше доста стресиращо. Имах доста безсънни нощи.

За да реша казуса, трябваше да се съсредоточа върху частта от бизнеса, която в действителност работеше, онлайн продажбите. В рамките на осем месеца трябваше да освободя петима от новите чиновници. Запазих един включен, по-късно използвах единствено хора на свободна процедура. Мисля, че фокусирането е от основно значение за ефикасното израстване.

Най-лошото ви решение по отношение на персоналните финанси?
Това е неточност, за която сега плащаме. Току-що напуснахме дома си в Лондон, с цел да се преместим в Оксфорд, откакто похарчихме £500 000 за уголемение през 2023 година Преустроихме кухнята и отворихме таванското помещение. Отне към година, до момента в който живеехме в съседство. След това, когато децата пораснаха, осъзнахме, че Оксфорд ще бъде по-доброто място за израстването им.

Сега даваме чартърен викторианската къща с тераса в Пекъм и чартърен в Оксфорд, само че наемът в Лондон не покрива ипотеката. Когато продадем къщата напролет, няма да възстановим големите си разноски.

Имате ли пенсия?
Имам разнообразни пенсии от разнообразни работни места, които би трябвало да стабилизирам, и върша вноски за пенсия посредством Mother Root. Вярвам в пенсиите. Иска ми се да бях подредил средствата си по-рано и да бях наясно с дълготрайната изгода. При първите си работни места в никакъв случай не съм се възползвал от каквито и да било налични добавки към пенсията, които компанията би съпоставила. Просто внесох минимума. Притежаването на бизнес ще има най-голямо влияние върху дълготрайната ми фамилна сигурност.

Добър ли сте с персоналните финанси?
По природа не разходвам пари. Току-що получихме по-голяма кола, само че това е единствено тъй като ще вземем голдън ретривър и се нуждаем от по-голям багажник. Иначе в никакъв случай нямаше да се съглася да сменим нашия Голф. Не съм от хората, които пазарят. Живея в полар, дънки и ботуши. Всяко лято имаме елементарни ваканции в Корнуол.

Бизнесът донесе ли ви някаква непредвидена изгода?
Имам свободата да управлявам личното си време. Имам гъвкавостта да отида на представлението на рождението на сина ми, което е брилянтно. Изградих повече убеденост като човек. Трябва да извършите много неточности, с цел да стигнете до някъде, само че по този метод ставате доста по-издръжливи.