От чай в The Ritz до торта на ъгъла: Клеър Птак споделя своята Йерархия на удоволствията
Чай в The Ritz
Идвам от Калифорния и винаги ще свързвам Англия с чая. Ritz е вълшебно изживяване, когато всички тези малки неща са ви донесени, особено ако седемгодишната ви дъщеря е с вас. Самият чай е хотелско готвене и не е най-„вкусът напред“, но има истинско умение как се изпълнява.
Шоколадова, лешникова, еспресо торта в River Cafe
River Cafe беше едно от местата, които ме доведоха в Лондон. Все още е някъде, за което наистина трябва да спестявам (или да бъда поканен от богат приятел). Тази торта е типът шоколадова торта без брашно, която обикновено се прави с бадеми, но вместо това се прави с лешници, а еспресото, което обикновено се използва в шоколадовата торта, за да я направи по-богата, е там като пълен преден вкус.
Десертите на Джеръми Лий в Quo Vadis
Не знам дали ще му хареса, че рекламирам това, но можете да отидете в Quo Vadis в Сохо и просто да си вземете десерт , особено ако сте щастливи да седнете на тротоара около 17:30. Джереми има това самочувствие, за да позлати изцяло лилията с десертите си, като неговите „тумбъли“, които са нещо като павлова със сладко, сметана, крем и сладолед.
Кроасан с царевичен хляб в Toad Bakery
Този списък е предимно сладък, но обичам и солени сладкиши. Toad Bakery в Camberwell е далеч от мястото, където живея и имаше 45-минутна опашка, когато отидох да я проверя. Но не мога да спра да мисля за кроасана от царевичен хляб, който имах там, с халапеньо върху него и пълнеж от полента. Това, което правят, е толкова изобретателно и различно.
Ангелска торта от магазина на ъгъла
Обичам обикновен пандишпан като ангелска торта — розов и жълт пандишпан с малко сладко. В магазините на ъгъла можете да получите много евтина версия без марка, която идва от кеш енд кери. По някакъв начин, каквото и да сложат в него, за да удължат срока му на годност, наистина добавя към привлекателността му. Не можете да пресъздадете текстурата с масло.
Следвайте, за да научите първи за най-новите ни истории
