Пет от най-добрите дестинации за изискани вина

Бягство от грозде в Северна Италия

Пиемонт е италиански регион, който е относително извън радара – с изключение на гастрономите и енофили, за които това е свещена територия. В продължение на 400 години семейство Дурацо притежава Castello di Gabiano тук, разположен на 260 хектара над река По, близо до Казале Монферато. Миналата година Джакомо Катанео Адорно, потомък на тези Дурацо, и съпругата му Емануела откриха прекрасния Palazzo Durazzo в Генуа, който се утвърди като един от най-добрите нови хотели в Италия. Gabiano е мястото, където те започват своя бизнес с гостоприемство, заедно с този за производство на вино, който съществува в имението от 8-ми век от стотици години.

11-те места за настаняване, вариращи от едностайни младши апартаменти до съединител от малки апартаменти, отразяват патрицианската селска среда: семпли бели стени и дървени подове, легла от чугун. Гледките от прозорците към 22-те хектара лозя – Cattaneos култивират совиньон блан, шардоне, пино ноар и барбера – са това, което ги прави уникални. Предлагат се различни дегустации, от privé (което включва обиколка на частните изби на собствениците) до вечеря с четири ястия; просторният, съвременен ресторант е под скосените тавани от плочки на това, което е било съоръженията за производство на оцет в замъка. , от €174

До имението, родено в Бордо

През последните 25 години Clos Dubreuil, източно от Сен Емилион, премина от относителна неизвестност за производството на реколти Grand Cru Classé Bordeaux и високо рекламирано шардоне, благодарение на щастливото сътрудничество между винопроизводителя Benoît Trocard и собственика на имението от Хюстън, Ralph Eads. Trocard напусна през 2023 г., заменен от световноизвестния консултант Ален Рейно; целта е Шардоне да се издигне до едно от най-добрите във Франция. Междувременно Дейвид Ийдс, синът на Ралф, е реновирал замъка с шест спални в имението, който вече е на разположение за почивка под наем от най-благосклонния ред.

Спалните са украсени с бродирана коприна Scalamandre и памук с блоков принт. На долния етаж има голяма всекидневна, също толкова голяма кухня (с щракаща синя гама Lacanche) и бар; басейнът, със своята тревна обвивка и симпатична дървена колиба с басейн, граничи директно с лозята. Семейство Едс продължават дълго с петзвездните изживявания, от обиколки с хеликоптер и балон с горещ въздух до частни дегустации в околните замъци и еднодневно бягство до Cap Ferret за стриди, плуване в Атлантическия океан и пясъчни крака. , от €3500 на вечер полупансион, минимум три нощувки

Небесни реколти в Alentejo

São Lourenço do Barrocal, дълбоко в източната част на Регионът Alentejo в Португалия е обичан от феновете на дизайна заради ангажимента си към архитектурната цялост: носителят на наградата Pritzker Едуардо Суто де Моура беше награден със Златен лъв на Венецианското биенале Architettura за работата си по възстановяването до последната спасена керемида на ферма възстановен след революцията от първоначалното семейство собственик.

Терминът „минимална намеса“ се повтаря много; в Barrocal, това е приложено в очевидна практика - място, където усещането, че нищо не се е променило тук от стотици години, освен нанасянето на няколко слоя боя, е от първостепенно значение. 40-те вили, стаи и апартаменти са семпли. Храната е съвършенство от фермата до масата; градините тук са огромни, качеството на сирената и колбасите от околните градове е известно.

Лозята съществуват от началото на 19 век; резервното червено Herdade do Barrocal, смесено от три местни сорта и отлежало във френски дъб, е отлично. Резервирайте една от стаите в съседство с винарната за лесна близост до цялото изживяване; всички гости са добре дошли да разгледат лозята и да организират дегустации. , от €480

Ретро удоволствията на крайбрежната Хърватия

Истрия е наричана Тоскана на Хърватия и не е трудно да се разбере защо: хълмове, дъб и кипарисови гори, средновековни замъци, очарователни села на хълмове. Също така, лозя: в целия полуостров сортовете малвазия и червеното грозде теран процъфтяват заедно с по-новите лозя пино гри, совиньон блан и мерло. Meneghetti, разположен точно на юг от Ровин на брега, е в terra rossa на Истрия – тежка почва, която изсушава, минерални вина, изявени в Malvasias и Merlots на имението.

Не че трябва да сте много напредничави, за да се насладите на хотела: местата за настаняване варират от апартаменти в основната сграда до 30 резиденции с една и две спални и шепа семейни вили – всички нови сгради с каменни фасади и съвременен интериор (а някои със собствени басейни и градини). Наскоро открит проект за земно изкуство вижда творби на хора като Арне Куинзе, украсяващи територията. За шегаджиите има Meneghetti Beach Club с шезлонги, чадъри и собствен бар. , от €290

Вина от стария свят и съвременен стил в Чили

Долината Колчагуа е един от най-привлекателните пейзажи на Чили; по-мека и буйна от Патагония на юг, но с достатъчно драма – заснежени върхове, бучащи потоци – за да поддържа нещата интересни. С втората по големина площ от лозя в Чили, той също е дом на отлични вина: лозите се простират от основата на Андите на запад към Тихия океан. Разположен в подрегиона Entre Cordilleras, известен със своите благоприятни почви за червени сортове, се намира Clos Apalta, вековно имение, притежавано от Франция, което произвежда високо оценени смеси Каберне-Карменер-Мерло (американският критик Джеймс Съклинг даде реколта 2015 100 точки).

От години различни части от него се отдават под наем за почивка, всяка стая или резиденция с изглед към долината и привилегирован достъп до ресторанта, избата и дегустационните съоръжения. След тригодишно затваряне и реновиране, всичко се отвори отново в края на миналата година с рустикален модерен нов облик и 10 допълнителни касита – частни вили с една спалня на хълма, с дървени тераси и малки басейни, които гледат към терасовидни лози и мили от долина. Гостите могат да отидат на обиколки на пазара рано сутрин с главния готвач, който след това ще ви помогне да приготвите своя собствен обяд. Предлагат се йога и масажи в стаята; има налични коне и планински велосипеди за изследване на хълмовете Апалта, а тенис кортовете ще пристигнат по-късно през годината. , от $1500

Последвайте ни в