Постите и яростните

Кога ядохте последното си хранене? Закусихте ли тази заран или я пропуснахте? Стриктен ли сте човек с три хранения дневно или някой, който пасе? Или вие, като доста други, живеете с от време на време недояждане?

Според Международния съвет за информация за храните, 10 % от американците на възраст сред 18-80 години се счита, че са на някакво ограничение хранителен режим. Много последователи са възприели метода 5:2, при който лимитират калориите си за два дни в седмицата. Други заобикалят храна за дълги интервали, да речем от 20:00 до обяд на идващия ден.

Тази седмица беше разкрито, че Риши Сунак е по-бърз: министър-председателят на Обединеното кралство приема една от по-екстремните версии на диетата. Според неназован сътрудник, говорещ пред неделен вестник, 43-годишният мъж стопира да яде в 17:00 часа в неделя и не приема нищо с изключение на черно кафе и вода до 5 часа сутринта във вторник. След това Сунак удостовери историята, описвайки 36-часовото недояждане като аспект на неговата вяра, както и като метод за поддържане на „ здравословен и уравновесен “ живот. „ Не съм сигурен, че хората са толкоз заинтригувани от диетата ми “, сподели той пред BBC, „ само че това е част от това, което правя ... Освен това имам уязвимост към сладките неща, които си разрешавам през останалата част от седмицата. “

Повечето посрещнаха новината с удивление: по-специално неназованият сътрудник се подиграваше на силата на мозъка над стомаха на Сунак. „ Наистина е удивително, като се има поради, че той постоянно е на визити или прави подготовка за PMQ [въпроси на министър-председателя] в понеделник. Това е доказателство за дисциплината, фокуса и решителността, които той демонстрира във всички аспекти на своя живот и работа. ”

Има съмнение, че гладуването прави Сунак по-силен. И въпреки всичко дами като Гуинет Полтроу са етикетирани като странни поради строгите си диети

Помислете обаче за нашата остаряла другарка Гуинет Полтроу, която споделя съвсем същото за диетата си. Говорейки в подкаста The Art of Being Well предходната година, тя разказа периодическото недояждане като една от практиките, които „ подкрепят нейната детоксикация “, добавяйки, че нормално пие кафе и костен бульон през целия ден, преди да яде вечеря. Далеч от това да е образец за нейната умствена мощ и фокус, нейната диета беше жигосана в обществените медии и в таблоидите. Списание Hello го разказа като „ обезпокоително ограничаващо “ и беше осмеяно като още едно доказателство за нейното битие в свят на неограничени привилегии.

Много бранители приказват за изгодите от гладуването. Ранните проучвания по тематиката допускат, че гладуването може да провокира автофагия - или " самопоглъщане " - при което тялото стартира да отстранява повредените кафези и да рециклира елементи от тях за възобновяване на клетките. Това стана извънредно съвременно измежду типовете хора, които имат вяра, че верните хранителни привички ще впрегнат величие: Джак Дорси се трансформира в момче за постене, когато през 2020 година съобщи, че би трябвало да яде единствено седем хранения седмично.

Ползите от гладуването обаче не са изцяло ясни. Едногодишно изследване, оповестено в New England Journal of Medicine през 2022 година, последва инцидентно систематизиране на 139 пациенти със затлъстяване, които бяха помолени да вземат участие в лимитирана по време стратегия (хранене единствено сред 8:00 сутринта и 4:00 следобед) с ограничение на калориите или просто да следвате курс единствено на ограничение на калориите. Докладът заключава, че „ измежду пациентите със затлъстяване режимът на лимитирано във времето хранене не е бил по-полезен във връзка с намаляването на телесното тегло, телесните мазнини или метаболитните рискови фактори, в сравнение с дневното ограничение на калориите “.

Бих споделил, че модата за недояждане е по-съвместима с модата за „ избор на метод на живот “. Част от изразяването на нашата „ неповторима същина “ и „ подготвянето “ на всеки аспект от живота ни. В края на краищата, изрязването на храната от нечий график е доста по-лесно от броенето на калории в Deliveroo-общество, в което шведска маса от варианти е единствено на 20 минути от устата ви.

Аз също съм от време на време по-бърз. Обикновено не хапвам сред 21:00 и 14:00 часа. Намирам, че ме прави по-продуктивен и в никакъв случай не съм бил най-големият почитател на закуската. Въпреки това, не съм податлив да споделя това мислене с вас, тъй като не мога да не усещам, че отваря друг роман. Чувам рецензиите - тя работи в модата, тя е прекомерно захласната от външния си тип, какъв образец е това за млади дами? — които неизбежно се насочват към дамите, които разискват приема на храна.

Мъжете са уважавани за това, че имат воля. Има съмнение, че въздържанието от храна прави Сунак по-силен - той може да се опълчи на тези момичешки сладкиши, които толкоз жадува. Обратно, дамите, които поддържат строги режими, като Бионсе или Полтроу, нормално се характеризират като странни. Има клевета, че те са по-слаби, нередовни в държанието си или в плен на неестествена суетност.

Може би половата принадлежност на готвенето отразява още по-древни настройки към храна. В изследване, извършено в Обединеното кралство през 2020 година, почти 59 % от дамите участнички споделиха, че вършат цялото или по-голямата част от приготвянето на храната в семействата си. Сред участниците мъже цифрата е 26 %.

Сунак може да успее да приготви PMQ в понеделник на празен корем, само че гладуването може да е по-трудно, в случай че би трябвало да приготви вечерното хранене. И макар че това не е рецензия към гения на Сунак като кетъринг - той споделя, че сервира неприятна готвена закуска през уикенда - гладуването е доста по-лесно, когато стомахът ви е единственият, който изисква грижи.

Изпратете имейл на Jo на

Научете първо за най-новите ни истории — следвайте @FTWeekend на и и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате