Преки пътища: Explora стартира нови експедиции и обядът „power-hour“ идва в Лондон
Сантяго Преди тридесет и една години чилийската компания Explora откри първата си хижа — стилна бяла оградено убежище, гледащо право към върховете на Торес дел Пайне в Патагония. Единственото място за настаняване в сърцето на националния парк, то стана изключително популярно и помогна за пионер в концепцията за луксозни хижи с висок дизайн в най-отдалечените места.
Самата Explora се разшири с подобни хлъзгави убежища в седем южноамерикански места, включително Великденския остров, пустинята Атакама в Чили и El Chaltén в националния парк Los Glaciares в Аржентина. Миналата година тя стартира три нови мини-хижи, всяка от които има само осем места, за да осигури комфортно настаняване на гостите, които пътуват с 4x4 между Чили и боливийските солени равнини Уюни.
Сега обаче компанията гледа отвъд основния си бизнес на пътувания на базата на луксозни хижи. Следващия месец ще стартира Explora Expeditions, поредица от пътувания с екскурзовод за малки групи „за хора, търсещи дълбока връзка с места, едва докоснати от човека“, с настаняване в домове, къщи за гости или дори къмпинг. Първите пътувания ще бъдат до Tierra del Fuego, в най-южния край на континента, за да видите кралски пингвини, да се разходите по фиордите и да останете в самотното жилище на семейство заселници. Други дестинации, включително в Перу, ще бъдат стартирани по-късно тази година, за да бъдат последвани през 2025 г. от първите пътувания извън Южна Америка.
Въпреки че групите ще се разхождат и изследват в отдалечени региони, ще има степен на комфорт — осемте гости ще бъдат поддържани от екип от седем души персонал и готвачи. Едноседмичното пътуване до Огнена земя струва 10 500 долара на човек.
Лондон Връщането на офис служителите в града, макар и често само за няколко дни в седмицата, подтиква ресторантите със звезди на Мишлен да пуснат обеди в „мощен час“, които предлагат пълна -разкошно изживяване при хранене, без да ядете твърде много от деня. Brooklands от Claude Bosi, ресторантът на покрива с две звезди в хотел The Peninsula, представи своя “Concorde Lunch” (£58), с три ястия, гарантирано сервирани в рамките на 60 минути. В допълнение към това, Pavyllon, ресторантът на Yannick Alléno във Four Seasons в Park Lane, има обяд с „пет ястия за 55 минути“ - на цена от £55,50 на човек. Междувременно по-рано този месец ресторант St Barts на Johnnie Crowe в Смитфийлд дебютира своето тристепенно меню за „обяд“ (£55), включително ястия като свинско мангалица с домашен млечен хляб, намазан със свинска мазнина.
Научете първо за най-новите ни истории — следвайте @FTWeekend на и и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате
