Рик Щайн разкрива ужасяващия момент, в който осъзнава, че здравето му се влошава, докато е бил със синовете си
Телевизионният готвач Рик Щайн си спомня момента, в който му е казано, че тялото му „се проваля“, като признава, че може да не му остава дълго да живее.
77-годишният мъж разкри, че е мислил за смъртта, след като претърпя тежка сърдечна операция миналата година. Страхува се, че може да не му е останало много време, но се възползва максимално от времето, което му остава. Рик е написал над 25 готварски книги и притежава ресторанти по целия свят. Той е най-известен със своите наградени заведения за хранене в Падстоу, Корнуол, както и ресторанти в Сандбанкс, едно от най-скъпите места за живеене във Великобритания, Барнс в Югозападен Лондон, плюс два ресторанта Down Under.
Кулинарната легенда разкри, че се е борил с дишането си от години, преди да му кажат, че ще се нуждае от операция, за да спаси живота си. Лекарят на Рик установил, че аортата му е в проблем, след като преминал сърдечни изследвания. Казаха му, че може да получи лекарства, но операцията ще бъде задължителна.
В интервюто си за The Times Рик си спомня как се е изкачвал по хълм в Шотландия, но е останал твърде задъхан, за да продължи. Тогава лекарите му казаха, че аортата му отказва и че може да отложи операцията само за известно време. Рик разказа за инцидента в книгата си Simple Suppers, където каза: „Кардиологът каза: „Трябва да имате операция, защото нямате избор. Имате избор, можете да умрете или може да имаш операцията.“
Той добави: „Бях на риболов с моите момчета в Хайлендс. Те като че ли се изкачиха в планината и казаха: „Идваш ли, татко?“ И Изкачих около 100 ярда по много стръмен хълм и току-що осъзнах, че съм останал без дъх." Звездата, която е известна с експертизата си в рибата и морските дарове, няма симптоми и се чувства по-добре. Той добави: „Много хора са имали същата операция и повече или по-малко всички казват, че тя напълно ги е подмладила.“
Говорейки в последното си интервю, Рик продължи: „Въпреки че на моята възраст и с нормалните реалности на живота няма да издържа толкова дълго, мисля, че докато сте здрави и като цяло сте оптимисти и се наслаждавате на живота си, не сте склонни да размишлявате твърде много за това как малко живот ти остава."
В нощта преди сърдечната операция на Рик беше сервирано рибно ястие, което вдъхнови последната му книга. Той се наслади на леко запържено филе от пикша със сол и смлян черен пипер със зехтин, пресен лук, червени чушки и лимонов сок. Той каза: „Това първо ястие, когато пристигнах в болницата, беше фантастично. Човек мисли много, когато си в болницата, а аз просто си мислех колко чудесна беше [пикшата] и колко прекрасно би било да напиша книга, която беше пълен с такива подобни рецепти. И мисля, че колкото повече остаряваш, толкова повече осъзнаваш, че по-простите рецепти често са най-добрите."
Следвайте Mirror Celebs на , , , , и .
