Суперзвездите на виното в Южна Африка - 10 години на

Преди 10 години се случи нещо доста вълнуващо на лондонската винена сцена. Търговията с вино се натъпка в бетонната мазе на звукозаписен магазин Soho, с цел да опита масив от виновност от навалица от към 40 до момента незнайни производители от Южна Африка. Тези нос New-Wavers бяха събрани от Робин Дейвис и Деймън Куинлан от търговец на вино Суиг. Както Куинлан споделя в този момент, „ все по-често сме наясно 10 или повече години, че нова порода от (най-вече) млади винопроизводители вършат невероятни виновност, постоянно от по-малко известни райони и остарели лози, които до тогава не бяха приети за техния капацитет. “ They are all winemaking superstars now but back in September 2015 most of them were showing their wines to British palates for the first time.

Two more similar tastings were organised, the third one in 2019 being so popular that Quinlan recalls, “The venue wasn’t big enough for everyone that tried to attend — the first, and possibly last time that a UK trade tasting event had had to operate a ‘one out, one in’ door policy! ”

Чувството за общественост е признак на южноафриканските винопроизводители, изключително публикувано измежду тези производители на нова вълна. Така че купувачите на вино Марк Dearing от Justerini & Brooks и магистър на виното, основан във Англия, Виктория Мейсън излезе с концепцията да създадат 10 години на сляпа дегустация на своите 2015 година, те бяха посрещнати с възторг от южноафриканците-дори в случай че не всички биха могли да обезпечат 10-годишни бутилки.

Руд 2015 година, групирани в 12 подобаващи полета. Целта беше да се разбере дали виновността са остарели добре - възнаграждаването на еволюцията е приета за признак на качеството на вино, даже в случай че днешните пиячи на вино са склонни да търсят по -непосредствени удоволствия.

Упражнението беше триумф. По -голямата част от виновността към момента бяха в добра форма, а версиите за 2015 година на изброените тук бяха напряко вкусни. Такива непредвидени разочарования, каквито имаше, като цяло бяха резултат от дефектни стопери. Наистина, експертите по вино са склонни да бъдат по -пикантни за даже леки инфекции на TCA, съединението, обвързвано с плесенясали тапи, в сравнение с множеството консуматори, само че общият % на отвод от 30 на 100 би бил недопустим през днешния ден. За благополучие, производителите на вино към този момент са доста по -наясно с нуждата от сериозен надзор на качеството на стоперите (виж по -долу).

Както нормално за южноафриканското вино, с предизвестието, че някои тапи пускат виновността надолу, белите надминават алените, с тези на Суорланд, горещата, суха земеделска земя с безчет остарели лози, добре на север от обичайния винен център на Stellenbosch, свети изключително блестящо. Регионът на процедура беше „ открит “ и стана синоним на производителите на вино от ново вълнови вино, макар че точно остарелият Чарлз откъм гърба на Fairview за първи път видя капацитета на Swartland за изтънчено вино.

Chenin Blanc е най-засаденото вид грозде в страната и се отличава мощно в неповторимата си скица за узаконяване на остаряла Vine Project. Полетът на Шенин в Суорланд и този на белите смеси, в които Суорланд Ченин постоянно е бил съставен елемент, са били двете най -последователни и вълнуващи през целия ден.

Има мощен мотив, че в Южна Африка има доста по -широк набор от стилове и аромати на Ченин Блан, в сравнение с в родината му Лоара. Нос Ченините оферират, друго, аромати на мед, зелена растителност, хикори пушек и цитрусови кори, както и структурата на доста бели бургунди и в някои от тях избрана фешън минералност или соленост. Сред някои вълнуващи Swartland Chenins, аз изключително обичах освобождаващия епизод 16 съвършено минус, който беше отлежал под Флор Мая.

Алекс Стари с един лозе Кеермонт, Ривърсайд беше една от двете звезди на ясно изменчивия полет на Стеленбош Ченини. Другото беше радиото Лазар на Alheits. All samples of the Alheits’ Magnetic North and Cartology were out of condition — a great shame since recent vintages have been stunning.

As for the white Cape blends, Palladius, a blend of Chenin with 10 other grape varieties from the Sadie Family, was a standout, the 2015 being made one year after Eben Sadie’s very public admission that he had been barking up the wrong tree in trying to make his wines as ripe as допустимо. (Сади, произнасяна „ сарди “, която в този момент се причислява от синовете му, се преглежда като един от най -ранните пионери на Суорланд, както и първенец на античните лози, открити в смесени ферми нагоре по Западния бряг. Той е един от доста дребното южноафрикански производители на вино, които са открили същинско наличие, а високите цени, както в Англия, по този начин и в Съединени американски щати. Кейп Вина и едноименната му бяла примес от няколко разнообразни лозя бяха един от белите, които към момента изглеждаха, че има славно и комплицирано бъдеще пред него, както и моментът на Марелиз Ниман на Ченин Блан и Верделхо от река Бот и Пардеберг. ; Това сподели, че дадох много положителни резултати на Crystallum, Clay Shales; Лисмор, запас за имоти; Неспокойна река, Ава Мария; и стихия, Вреде. Значителна част от тези виновност, дружно с пино норите, са били отглеждани в относително младите лозя на Хемел-Ен-Аарде в запад от прохладния южен бряг. Можем да чакаме още по -големи неща в бъдеще. Семилон в миналото е бил най-засаденият вид грозде в Южна Африка до момента и към момента има сюжет от изключително антични лози във Франшхоек. Марк Кент от Boekenhoutskloof от дълго време се възползва от това в богатия си, само че по-мръсен бутилка Семилон, който към момента има още две или три години живот в него, до момента в който Джон и Таша Секкомб от Торн и дъщери, основани на техните хартиени кайт Семилон 2015 на доста сходни лози. Те потвърдиха, че Крис Уилямс от леярна към този момент прави положителни образци за сортове Руне Русан и Виония през 2015 година Неговият Гренаш Стиленбош е бил звездата на аления полет, отдадена на „ Средиземноморски сортове “. Ренесансът на Кейп Гренаш към момента беше в начален етап през 2015 година и тогава производителите към момента разузнаваха най -добрите насаждения. В идващия полет на „ Средиземноморски червени смеси “, изисканата композиция от Коломела на Сади в действителност се открои.

Започнахме деня с полет на показаните ноари, вид, който се оказа най -уязвимото с извънредно висок дял от показаните, спуснати от тяхното затваряне. Днешният Cape Pinots, множеството от района на Cape South Coast, са доста по -впечатляващи, даже в случай че едвам неотдавна Южна Африка се трансформира в сериозен продуцент на Pinot Noir.

Сира от Северната Рона провокира предизвикването на бургундския пино на Бургундия като червено-масово грозде на Южното крайбрежие. Lismore, резерват на Сам О'Кийф и трите виновност от Учителя на Виното Ричард Кершоу, разпознати от кодовете на техните клонинги, бяха големи. Сирите на Stellenbosch бяха по -променливи от тези от по -хладното южно крайбрежие, само че имаше комизъм от Demorgenzon. ; Кудос на Марк Кент от Boekenhoutskloof във Franschhoek за това, че сложи Кали Луу, отговарящ за издънките на Porseleinberg в Суартланд.

Червените от сортовете Бордо не се открояват. Едно грозде доста явно липсваше от тази принуда на гражданска война: неповторимата пинотаж на Южна Африка. Но по хипотеза се смяташе от множеството от тези революционери като неповторимо остаряло учебно заведение.

New-wave South Africans

WHITES

The Liberator, Episode 44 Mudlarking 2023 Piekenierskloof (13.5%)
£23 Woodwinters

Rall White 2023 Coastal Region (13%)
£ 27.46 Justerini & Brooks

Lismore Chardonnay 2021 Cape South Coast (13%)
£ 30-32 Vinvm, Ctrytry, Hic!, NY Wines

Alheit, Cartonly 2021 Western Cape (13%)

boekenhoutskloof sémillon 2022 Franschhoek (13.6%)
£ 39 Berry Bros & Rudd, Roberson

Keermont, Riverside Chenin Blanc 2020 Stellenbosch (13.5%)
£ 41 Swig

седи, паладий, река 2022 (13,5%)
£ 88 Масата за доставяне, £ 93.30 Четири стени

Crystallum, Clay Shales Chardonnay 2021 Hemel-en-Aarde Ridge (13%)
£ 100 Cru World Wines

Семейство Сади, Паладий 2016 Swartland (13,5%)
£ £.

Reds

Mullineux & Leeu Family Wines, Granite Granite Syrah 2018 Swartland (13,5%)
£ 69 London End

Kershaw, деконструиран Syrah Groenland Bokkeveld Shale Shale Вино

Porseleinberg Syrah 2017 Swartland (14%)
£ 79 Cru World Wine

Семейство Сади, Колумела 2020 Суарланд (13,5%)
£ 90 Hatton & Edwards

Овкусени бележки, резултати и препоръчани пиянство на дати на лилави страници на. Международни тържища на. Вносителят на Обединеното кралство Justerini & Brooks. Вносители на Съединени американски щати разнообразни