Вътре в тайните градини на Дорсет

Миналата година, в средата на май, когато живите плетове на Англия се пенят от кравешки магданоз, изпитах нова панорама към пейзажа на Западен Дорсет, където живях през последните 20 години. Летях от край до крило с майка ми, която беше в задната част на Fairey Swordfish от 30-те години.

Полетът, проведен от основаната в Йеовилтън благотворителна организация Navy Wings, трябваше да уважи дядо ми, навигатор от въздушната войска на Кралския военноморски флот в борбата при Таранто през 1940 година, която нанесе тежки загуби на военновременния флот на Мусолини. Бипланът беше прословуто муден, с оптималната скорост от към 230 км/ч, само че това даде на майка ми и мен неповторима панорама към дома от птичи взор.

Оставяйки богатите тревни площи на равнищата на Съмърсет зад тила си, ние се насочихме към Западен Дорсет, където долините се разливат към Джурасик Коуст. Гледката се простираше към абатството Форд покрай Чард, разпознаваемо от неговия шадраван, бликащ сребро на 50 метра във въздуха. Намерих потъналите градини на Mapperton House покрай Beaminster — нещо като италианска фикция в цепнатина на котловина, обсипана с подрязани тисове — и Stoke Abbott, село с цвят на мед, напряко от разказ на Томас Харди, където родителите ми са се занимавали със земеделие.

„ Ако погледнете по верния метод, можете да видите, че целият свят е градина “, написа Франсис Ходжсън Бърнет в детската класика „ Тайната градина “. Нашият полет ми подсети, че от време на време единствено когато се отдръпнеш, можеш да видиш нещата по-ясно.

Този джоб на Англия, зашит дружно с ябълкови овощни градини, предпазени от редици тополи, е парадайс за производителите. Релефът, нарязан на кърпички полета, притиснати сред стръмни хълмове, обичайно е бил паша от дребни овце и млечни стада, които са положителни за ливади.

Близостта до морето прави зимата по-мека, в сравнение с във вътрешността. Това основава микроклимат, който ми разрешава да отглеждам дървесни папрати, без да се тормозя, че ще ги очистя против заледяване. Променливата почва — варовит, зелен пясък, тежка глина — се затопля бързо напролет, карайки тревистите граници да цъфтят в обилие от пръски като блузи.

„ През май и юни Дорсет е окръг от хиляда души разнообразни зелени “, споделя Саймън Тифин, който основа G&T Garden Tours с писателя Джейсън Гудуин. Те започнаха да одобряват посетители предходната година и в този момент провеждат две пътувания годишно. Всеки продължава шест дни, изследвайки триъгълник на Западната страна сред Йеовилтън на север, Серне Абас на изток и на запад Marshwood Vale, селски регион покрай границата с Девън.

G&T също по този начин проектира обиколки по поръчка, които включват визити на художествени ателиета с връзки с градинарството (пълно откриване: те включват посещаване в студио в Chilcombe, градина в хълмовете зад плажа Chesil, където сестра ми, Флора Робъртс, рисува цветя и ботанически тапети в преустроен плевня). Когато допускам, че G&T може да добави The Newt в Съмърсет - план за хотел и градина с доста милиони паунда с изискани магазини и заведения за хранене на 15 километра североизточно от Йеовилтън - получавам твърдо „ не “.

„ Искаме да се съсредоточим върху градинарите, които познаваме и които основават градини, които обичаме “, споделя Тифин, някогашен редактор на списание Esquire, който напусна Лондон за Дорсет преди 13 години. „ Добрият градинар би трябвало да бъде добър редактор и да знае по кое време да подрязва мощно и да се отърве от растенията, които не работят. “

От 11-те градини в турнето G&T May, на което съм, единствено три (Forde Abbey, Mapperton и разсадникът на Charles Chesshire в Symondsbury) са отворени за обществеността. „ Това е селска общественост, в която градинарите са великодушни един към различен “, споделя Тифин. „ Предполагам, че може би има и магента фуксия във всички нас, които желаят да се покажат малко. “

Тифин е знаещият растениевъд в двойката G&T, който може да направлява въодушевени новаци като мен през преплитането на разнообразни папрати (отбелязвам неговата поразителна Osmunda regalis) и по какъв начин да се бори с проблем с охлюв, който трансформира hostas в нарязана дантела. Градината на имението му Стоук Абът е любяща, цветна, шумна от инсекти. Той може да оправдае всеки избор на растение със буйна обвързаност, от ролята му в поредното засаждане до неговия мирис или източник.

Гудуин е ерудиран повествовател, който дава подтекст, вариращ от срещи с крещящи черепи (историята за призраци, която преследва имението Бетиском – градина, която посещаваме, където ни развежда нейният притежател, фешън и интериорен дизайнер Джаспър Конран), до една от най-старите работещи църковни камбани в Англия (църковната кула е в рамка от ирландски тис в градината на имението Ашингтън, принадлежаща на градинските дизайнери Изабел и Джулиан Банерман).

„ Винаги съм обичал Дорсет поради възприятието му за обгръщаща загадка “, споделя Гудуин, който има знания на експерт по гадаене на вода, лей линии и скрити друидски камъни. „ По някакъв метод окръгът е продължение на самата концепция за градина, парадайс, леговище в един плевел свят. Не е инцидентно, че единственото светилище на светец в Англия, избегнал заличаването от ръцете на Реформацията, е тук, в Marshwood Vale. “

Групата, към която се причислих, споделя изненадващо необикновени позиции. Има един австралиец, чиято градина постоянно се бори да оцелее при рискови горещини, в това число пожари; американец, който, макар цялата градинарска воля на света, в никакъв случай няма да накара глицинията да работи в рисковите сезонни съмнения на тихоокеанския северозапад; и англичанка, живееща в Испания, за която цистусът — постоянно срещана линия в тревистите граници на Дорсет — е крайпътен бурен.

Оставам, че съм притеглен от пенсионирана балерина, която знае малко за растенията (по нейно самопризнание, латинското име не се придържа), само че има остро око за хубостта, в това число избледнялата грациозност на оранжерията на Мапертън, и Оранжерията на Конран, където ароматни мушкато пада от саксии, хвърлени в алена глина Бетискомб от грънчаря Тим Хърн от Дорсет, чиято пещ е в съседство.

Групата остава в имението Саймъндсбъри отвън Бридпорт. Вечерите се подготвят от двама от най-търсените готвачи в Дорсет, Каролин Пърчейс и Клеър Уелман. Въпреки че съм от този завършек на гората, съм решен да опитам всяка хапка от идната седмица, като се има поради, че ще видя градините, които нормално са неразрешени.

Това включва семейство Банерман, чиято петгодишна градина в имението Ашингтън е като изстрел от оптимизъм под небе, заплашващо да вали. Как една градина може да пораства толкоз бързо? Как може протест от шпори с цвят на скъпоценни камъни, напръстници и лупини, поръсени с кармин Sweet Williams, да трансформира класическата британска граница в нещо толкоз изненадващо модерно?

Харесва ми да надникнем зад кулисите в техния политунел и да надникнем в модерното ботаническо изкуство на Изабел в студио, препълнено с работещи култивиран дизайни, книги, които е написала или написа. Особено съм привлечена от заплашително красивото изображение, което тя е направила от семена на Cardiocrinum, което брачният партньор й показва в един от по-тъмните ъгли на градината. „ Мога да го опиша единствено като уста на фосилизирано бебе крокодил “, споделя той. 

Винаги съм обичал Дорсет поради възприятието му за обгръщаща загадка. Окръгът е продължение на самата концепция за градина, парадайс, леговище в плевел свят

Джейсън Гудуин, G&T Garden Tours

Други акценти включват посещаване на Farrs, градината Beaminster споделено от Джени Мейкпийс и нейния брачен партньор, производителя на мебели Джон Мейкпийс (който провежда обиколка на сбирката си в частна къща). Потагерът на Джени е свободен и лиричен, построен към оранжерия и студио за бали плява. Градината на Джон е тясно проектирана с високи треви в архитектурен мащаб. Има ярка статуя от неръждаема стомана, наречена „ Mobius “ (2014) от Wenqin Chen на вълнообразната ливада на трета градина, заобиколена от превъзходен жив плет от топиарен тис.

Различните пространства, разграничени от високи граници, съставляват тяхната доста разнообразни подходи, които ми се сториха забавни. „ Е, това е един от методите да избегнем яростта в градината “, по-късно отбелязва татко ми с усмивка. От години той се кара с майка ми (и двамата ми родители са вманиачени градинари) за това кои растения къде могат да отидат и за какво.

Слушам деликатно прозренията на Таня Комптън, култивиран дизайнер, която е обучавала с Пенелопе Хобхаус в 1980 година Когато за първи път се реалокирах в същата тази котловина, Хобхаус живееше в къща за файтони при започване на долината Маршууд. Нейната оградена градина изглеждаше някак неразрешена, което правеше късите погледи, които в миналото сме виждали (най-вече за благотворителни акции за набиране на средства), още по-ценни.

Усещам още веднъж същия прилив на неспокойствие в Чилкомб, когато Комптън ни преведе през плетеница от скрити култивиран „ стаи “, основани от починалия американски художник Джон Хъбард. Тя разказва по какъв начин Хъбард е направил нещо неизмеримо от наклонено картофено поле в този буколичен сектор от хълмове зад плажа Чесил. Жив плет от гоблени от бук, в петна от мед и зелено, са като платна за неговите смесени насаждения: полуиздръжливи мексикански салвии, пенстемони и едногодишни растения с цвят на бижута в смеси от синьо и алено.

Също по този начин обичам дегустация на сайдер в овощната градина на Тифин в Стоук Абът с писателя Джеймс Краудън, който изяснява по какъв начин британските производители на сайдер са научили французите по какъв начин да поставят газ в шампанското си. Харесва ми да чувам Конран да приказва за това за какво изпитва уязвимост към британските хибридни чаени рози („ Много съм разпален по сантименталното, то провокира мемоари “), неговата „ дребна и приветлива кухненска градина “ и за какво счита, че всеки би трябвало засадете „ гора “ от дафни: „ Когато стартирате да се отчайвате от зимата, дафните излизат с необикновено комплицираната си лятна миризма. “

Конран загатва декора, който е проектирал за идния балет Les Rendezvous, който ще бъде показан на 6 юни в Кралската опера в Лондон. Може да разпознаете гледката, споделя той, кимайки (мисля) към своето ха-ха.

Но в случай че има миг, който остава с мен, това е речта на Хауърд Сули, някогашен фешън фотограф, който промени фокуса си след посещаване в чакълената градина, основана от радикалния художник и режисьор Дерек Джарман в Dungeness. Те си сътрудничат до гибелта на Джарман през 1994 година

„ Градините не са места “, споделя Сули, „ те са моменти във времето, събрани дружно от избран човек. “ Той приказва за това по какъв начин една градина не може да надживее основателя си; трансформира се в разнообразни ръце. „ Създаването е това, което е толкоз красиво, да гледаш по какъв начин растенията порастват и умират. “

Докато напущам групата, с цел да се прибера у дома, където всичко, в това число вейник, се бори за вниманието ми, си мисля за всепозволеността на Сули. „ Става въпрос за душенето на кокичета “, сподели Сули: търсим по-внимателно, опитвам, вършим неточности, честваме дребните триумфи, любуваме се (и споделяме) на британската градина и всички нейни изражения, от крушки, „ избухващи като фойерверки “ до „ обърнатия свят на корени ”.

Подробности

Софи Робъртс беше посетител на G&T Garden Tours (). Неговите едноседмични обиколки костват от £4800, в това число прехвърляния от жп гарите Axminster, Crewkerne или Dorchester, настаняване в Symondsbury Manor () и обяд в някои от най-хубавите локални заведения за хранене, в това число Brassica в Beaminster () и The Seaside Boarding House () покрай Бридпорт. Към момента на писане, една двойна стая към момента е свободна за нейното турне „ лятно зарево “, което стартира на 21 юни

Градини за посещаване За тези, които желаят да изследват градините в района без значение, аз предлагам Forde Abbey (), Mapperton House (), Charles Chesshire Nursery (), Abbotsbury Subtropical Gardens () и Burrow Farm Gardens (). Някои от частните градини, посетени по време на обиколката на G&T, също се отварят понякога по схемата за национална градина (): Bettiscombe Manor и Farrs ще бъдат отворени за гости с авансово резервирани билети на 13 юни

Места за престой Coppett Hill (; палатка за четиричленно семейство от £95 на вечер) е място за глемпинг и къмпинг върху някогашна млечна плантация от 600 акра в Marshwood Vale. Разходките с дивата природа са изключителни, през ливади, настръхнали от инсекти, орхидеи и листа от червени макове. Можете също по този начин да изследвате кухините или потъналите алеи, които пресичат долината. Rushay (; от £650 на нощувка за целия имот) е едуардианска къща с девет спални и вила, в която могат да се спят до 20 души, покрай Charmouth, с интериор в жанр Arts and Crafts, тенис корт, Aga и поляна за крокет. Holm (; двойни стаи от £179 на вечер) е ресторант със стаи (на фотографията по-горе) в Южен Петертън тъкмо оттатък границата на Западен Дорсет със Съмърсет. Може да е по-далеч от морето, само че изключителната храна на Никълъс Балфе, доставена от локални, устойчиви производители, си заслужава компромиса

Научете първо за най-новите ни истории — следете FT Weekend на и X и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате