Yinka Ilori’s happy meals

The Whistling Oyster 

Живея в Актън и този рибен магазин/бар с морски блага е локален. Трябва да имам акции на мястото, тъй като постоянно съм там. Аз съм огромен фен на морски блага. Цялото ми семейство е. Родителите ми ходеха на пазара Билингсгейт в четири или пет сутринта единствено с цел да купят скариди и раци, които да сложат в чорба и яхнии.

Често вървя в The Whistling Oyster в събота със фамилията и ще бъде скъпа събота. Поръчваме аншоа върху изгорял самун, халба скариди, сьомга и раци. Последния път взех лангустини за взимане. Приготвих ги вкъщи и седнах пред телевизора да ги хапна с чаша вино. 46 Devonshire Rd, London W4,

Pitanga

Често отивам на това нигерийско място в Западен Кенсингтън за обяд и вечеря. Отзад има хубава градина, където можете да седнете с нигерийски Гинес или коктейл. Но е изключително обичано за закуска. Моята мечтана поръчка е омлет от шест яйца със скоч кепе, лук, риба звук и сол, който ям между филийки agege [нигерийски сладостен хляб] като сандвич или с пържен ямс. Става страхотна и суя – меко, дъвчащо месо с точното количество черен пипер. 220 North End Rd, London W14,

The Future Plate  

Този колектив от надарени чернокожи готвачи уголемява границите на африканската и карибската кухня. Те обслужват частни събития – за първи път попаднах на тях, тъй като моят приятел художник Пиер-Кристоф Гам нае един от техните основни готвачи да обслужва вечеря с пет ястия, въодушевена от апаратура. Ястията включваха miyan tausche, основано на нигерийска чорба от тиква, говеждо с мус от лук yassa и торта от хибискус. Миналата година също присъствах на церемония на V&A за mothers2mothers, благотворителна организация, която обезпечава значима претовареност на дами, живеещи с ХИВ в Африка. Техният готвач Уилям Чилила сътвори меню, включващо бонбони от ямс, живовляк с подправки kelewele, пуф пуф и баобаб макарони. Беше необикновено.

Dover Village  

Миналата година отидох в Южна Корея, с цел да открия шоу във Frieze Seoul. На шоуто разговарях с две корейски сестри, които ме поканиха в тяхното кафене/магазин в Bangbae-dong. Отидох и се влюбих в мястото. Магазинът е въодушевен от Англия. Има Union Jack на стената и мебели втора ръка, доставени от цялостен ​​свят.

Напомня ми малко на кафенето на Dover Street Market и (вече затворения) магазин в Bluebird на King’s Road. Менюто включва доста салати и артикули, подобаващи за вегани – хапнах сьомга със зелен боб и картофи. Имаше толкоз мощно чувство за място, което ми хареса. Картина на Англия, погледната през корейските очи. 32 Dogu-ro 9-gil, Seocho-gu, Seoul,

Chishuru

Този западноафрикански ресторант от основния готвач Adejoké Bakare преди малко беше награден с Michelin звезда. Още не съм бил, само че нямам самообладание да отида. Знам, че храната ще бъде страхотна. Но съм изключително изумен от дизайна. Аз съм огромен обожател на цвета и ми харесва по какъв начин е употребен в този ресторант. Розовите и прасковени тонове, които се появяват в декора и марката (включително уеб страницата и обществените медии), се усещат топли и домашни и са красиво направени. 3 Great Titchfield St, London W1,

Waly-Fay

Миналата година по време на Седмицата на модата отидох в този сенегалски ресторант в Париж. Казах на приятелите си, че копнея за африканска храна. Доведоха ме тук. Ядох най-хубавия ориз в живота си (след този на майка ми, схваща се). Ресторантът беше доста домакински и можех да прекарам часове там. Освен това беше цялостно с хора от всички култури – френски, нигерийски, азиатски – които обичам. 6 Rue Godefroy Cavaignac, Париж 75011,

Stork

Този съвременен панафрикански/карибски ресторант в Мейфеър е превъзходен за рождени дни и други тържества. Харесвам декора – комбинация от модерно изкуство, съвременни мебели, мрачно дърво и меко осветяване. Менюто премисля обичайните ястия като пусин, нигерийска алена яхния и егуси от миди.

И обслужващият личен състав в действителност схваща какво сервира, което е значимо. Ако отида в ресторант и сервитьорът може да приказва за съставките и усетите на ядене, това ме кара да бленувам за това ядене. Искам да го опитвам и съм податлив да поръчам още. 13-14 Cork St, Mayfair, London W1,

Nok by Alara

Опитвам се да вървя в Лагос всяка година. При последното ми посещаване през януари заведох майка ми „ в моя свят “, по този начин да се каже, и отидохме на вечеря тук. Alara е концептуален магазин от нигерийския фешън бизнесмен Reni Folawiyo, планиран от ганайско-британския проектант David Adjaye. Nok е кулинарното уголемение от сенегалския готвач Pierre Thiam, основан в Ню Йорк. Ако желаете страхотна храна, страхотна музика и страхотна атмосфера, отидете тук. Хората го назовават ​​„ суя място “ [суя е шишче с пушено месо] и съм ял ужасно пилешко, говеждо и даже сотирани охлюви – направени от африкански великански охлюв, пържен със скоч и лук. Нок също е известен с àmàlà [тесто, направено от брашно от сладостен картоф], сервирано с ewedu [зеленчукова супа] и buke [яхния с месо]. парадайса. 12a Akin Olugbade, остров Виктория, Лагос,

Akoko 

Бил съм в този западноафрикански ресторант във Фицровия няколко пъти с другари и преди малко завоюва звезда Мишлен за своята първокласна, мечтателна храна. Тъй като съм нигериец, постоянно копнея за нигерийска храна. Но това, което одобрявам в Akoko, е, че извежда нигерийската храна на напълно друго равнище в нейното представяне и проучване на усети и подправки. Едно от обичаните ми ястия включваше цяла токачка с кокоям, ориз джолоф с агнешко Herdwick и суя от волски език. Много апетитен. 21 Berners St, London W1, 

Рибен ресторант Bronek

Обичам този „ интернационален рибен “ ресторант в Илинг. Има контейнер, цялостен с омари и други риби, където избирате каквото желаете. Можете да поръчате големи плата със стриди и скариди. Страшното е, че можете също да получите карибски ориз и грах. Интериорът е забавен – рибарски мрежи, миди, витла на лодка, дори корабно колело. Открих това място преди няколко години и се връщам още веднъж и още веднъж., London W13, 07986-218 745

Vardiola Tsi Kipselis

Това е място, с което имам доста специфична връзка. Ходя два пъти годишно със фамилията си. Барманите и личният състав са толкоз очарователни и общителни. Това е доста обичаен гръцки, от архитектурата до приборите за хранене, пейзажа на масата и музиката, и се намира на малък рид, гледащ надолу към морето. Морските блага са невероятни. Обичам лаврака със зехтин и кристалчета морска сол и малко лимон – а също и гръцката салата. Не съм доста ядец на салата, само че когато съм в Гърция, би трябвало да я хапна, тъй като доматите са най-хубавите в света, със сиренето фета и маслините. Има намерено пространство на няколко минути надолу от ресторанта, където можете безусловно да кацнете над водата. Плувате, връщате се, сядате, пийнете и отново влизате в морето. Когато отивам в Гърция, постоянно се връщам, чувствайки се здрав, сит и добър за себе си и живота., Кипсели, Закинтос, Гърция, +3026950-63901

805

Има няколко ресторанта за буги в този лист. 805 не е един от тях. Това е мястото, където нигерийците от работническата класа като майка ми и татко ми отиват за ориз Jollof и други обичани нигерийски ястия. Има първокласен клон в Marble Arch и различен в Peckham. Ходя до клона на Hendon, най-вече с другари след работа. Поръчваме нигерийски бири или Fanta и нормално залагаме на пилешко и телешко суя с акара (пържени бобчета), по-късно специфични морски блага с начукан ямс или цяла риба моника на скара (крокер или тилапия). Това място е налично и охладено. Мога да вървя по къси панталони и джапанки. Освен това е шумно, тъй като нигерийците са шумни. Тук не можете да млъкнете на съседите си. 60 Vivian Ave, Лондон, 

Както е казано на Ajesh Patalay