Защо ресторантите и заведенията за хранене в САЩ се превърнаха в ожесточена точка в конфликта в Газа
От количките с храна до изисканите заведения за хранене, заведенията за хранене, притежавани от евреи и араби, се превърнаха в друга възпламенителна точка на фона на конфликта в Газа, като някои са изправени пред актове на вандализъм и тормоз или ставане на мишена на демонстранти.
Пропалестински митинг преди две седмици пред Townhouse, луксозен ресторант и бар в центъра на Детройт, накара собственика му да се свърже със закона прилагане и повишаване на сигурността, каза говорител. В публикации в социалните медии хората можеха да бъдат чути да скандират към Джереми Сасън, главен изпълнителен директор на Heirloom Hospitality Group, „Колко деца убихте днес?“ Демонстрантите развяваха палестински знамена, докато полицията ги наблюдаваше от другата страна на улицата, докато друга група държеше израелско знаме в знак на опозиция.
Ресторантите и културата на хранене са исторически привлякоха протести и бойкоти – от Бостънското чаено парти до седящите стачки за обяд от ерата на гражданските права – придобивайки значение поради публичната си видимост и представяне на общност.
Сасън, който е Американски евреин от израелски произход по-рано е казвал, че е получил антисемитска реакция - и множество отрицателни онлайн отзиви - за това, че е твърд поддръжник на Израел. Палестинските активисти обаче контрираха, че не са против религиозните убеждения на дадено лице, а по-скоро против подкрепата на Израелските отбранителни сили.
Но Сасон отрича да има някакво значително влияние.
"Като базиран в Мичиган еврейски собственик на бизнес без възможност да повлияе или повлияе на силата или действията на израелското правителство, тези протести се чувстват като опит да ме засрамят, засрамят или накажат за моята религия и по-малко като усилие да се облагодетелстват многобройните палестинци, страдащи в Газа“, каза той в изявление за NBC News. „Аз не съм активист, не съм израелски гражданин и е ясно, че протестиращите се чувстват удобно да използват антиционизма, за да оправдаят антисемитизма.“
Но с продължаваща война, която наближава трети месец и броят на загиналите продължава да расте, ресторантьори от САЩ като Сасон се озоваха в центъра на друг тип полемика, независимо дали защото говорят кои са, говорейки открито за битките между Израел и Хамас или просто опериране на бизнес, който е ясно свързан с еврейска или палестинска идентичност.
Въпреки че точният брой на засегнатите заведения за хранене не е ясен, случаите се натрупват през последните седмици – собственост на евреи магазин за гевреци в Маями, палестинска чайна в Кливланд, еврейски деликатес в Лос Анджелис, кошер ресторант в Ню Йорк и средиземноморски ресторант в Медисън, Уисконсин.
Полицията в Медисън каза, че средиземноморският ресторант в Дубай е претърпял „значителни щети“, включително антиислямски графити, по време на ранния вторник и го разследват като потенциално престъпление от омраза.
Ресторантът отвори отново в четвъртък и благодари на посетителите във Facebook за тяхната подкрепа, пишейки: „Омразата няма място и няма да ни спре.“
Във Филаделфия по-рано този месец тълпа се събра пред Goldie, фалафел в израелски стил магазин — „Голди, Голди, не можеш да се скриеш. Обвиняваме ви в геноцид“, скандираха демонстрантите – предизвиквайки осъждане от Белия дом и губернатора на Пенсилвания Джош Шапиро. (Двама служители в Goldie, която е съсобственост на родения в Израел готвач Майкъл Соломонов, казват, че са били уволнени заради носенето на про -Игли с палестинско знаме на работа, съобщи The Philadelphia Inquirer.) Голди не отговори веднага на молба за коментар.
В Бруклин, Ню Йорк, палестинският ресторант от веригата Ayat, който беше представен в The New York Times през октомври за това, че има значителна еврейска клиентска база и има меню, което включва споменаване на „долу с окупацията“, по-късно каза пред Associated Press, че получава „нонстоп“ заплашителни гласови съобщения, каза съсобственикът Абдул Еленани В Yelp отзивите варират от обвинения, че ресторантът е „антисемитски“ до това, че е „жертва на расизъм и омраза.“
В публикация в Instagram в четвъртък Ayat защити езика в менюто си.
Също така в Ню Йорк, бивш съветник по националната сигурност в администрацията на Обама беше арестуван миналия месец и обвинен в тормоз и преследване, след като се твърди, че видеоклипове го показват как тормози и устно насилва продавач на количка за храна в Манхатън с ислямофобски език.
"Вие подкрепяте убиването на малки деца", бившият съветник Стюарт Селдовиц, 64, каза на продавача в един от видеоклиповете.
Seldowitz не можа да бъде открит за коментар, но в интервю за NBC New York той каза, че е чувствителен към напрежението, причинено от войната Израел-Хамас и беше предизвикано, когато продавачът каза, че подкрепя Хамас.
"Коментарите, които надхвърляха него и тълкуваха атаки срещу мюсюлмани и арабски американци и така нататък, вероятно не бяха подходящи", каза Селдовиц. „Коментарите, които направих, призовавайки го за подкрепата му за тероризма, мисля, че бяха уместни.“
Заведенията за хранене са обществени потребителски пространства и обикновено са достъпни за всеки, което ги прави първокласни места за хората да оказват влияние и финансова подкрепа, каза Анджела Джил Кули, доцент в Държавния университет на Минесота, която изучава начините за хранене и историята на сегрегираните ресторанти.
Но има разлики между това, което се случва днес и с минали протести.
"По време на Движението за граждански права чернокожите американци протестираха срещу местния бизнес и тези местни бизнесмени можеха да повлияят и наистина повлияха на местното правителство да промени своите закони и практики", Кули казах. „Не бих си представил, че еврейските или близкоизточните ресторанти имат някакво влияние върху Израел или Хамас.“
Все пак, „тъй като те са еврейски пространства и близкоизточни пространства, това би направило тези места много очевидни символи на определена култура“, добави тя.
През последните седмици групите, които проследяват пристрастия, забелязаха докладван скок на антисемитски заплахи и инциденти, както и подем на подобни ислямофобски събития.
Собствениците на ресторанти казват, че тези събития могат да имат и финансови разходи, принуждавайки ги да засилят мерките за сигурност или да загубят бизнеса си.
Джеръми Лебевол, собственик на 2nd Ave. Deli в горната източна част на Манхатън, каза, че витрината му е била вандализирана със свастика, след като е направил про-израелски публикации в социалните медии през октомври. Оттогава той инструктира персонала си да бъде „по-внимателен“ и нае охрана.
„Това е тъжна реалност, но трябва да сме наясно какво се случва. Ако някой си тръгне чанта на пода, която е без надзор...“, каза той, замълчавайки.
Той каза, че е докладвал за вандализма със свастика в полицията на Ню Йорк, но не е чувал за такъв актуализации в случая. Полицията в Ню Йорк каза в петък, че няма арести, но разследването продължава.
Това, което направи впечатление за Lebewohl след инцидента, е както враждебността, така и подкрепата, които неговият деликатес получи.
"Знам, че хората са написали ужасни, отвратителни неща" в социалните медии, каза той. „Получихме съобщения от хора, които казват, че никога няма да дойдат в ресторанта ни заради нашата подкрепа за Израел.“
Но има и проблясъци на доброта, добави той, което дава негова надежда: „Имахме клиенти, които идваха и ни казваха, че са там специално заради свастиката и какво се случва.“
Ерик Ортис
