„Защо съм домакин на клуб за вечеря за секс работници“

Има розови листенца, разпръснати по предната пътека на Парис Розина вечерта на нейния клуб за вечеря при започване на есента. Вътре във всяка стая са запалени свещи и поднос с несъответстващи стъклени съдове чака гостите върху кадифена възглавница. Подобни жестове са типични за основния готвач, който желае гостите й да се „ почувстват сантиментални “. Събитието е част от продължаваща поредност, която тя назовава „ Елате в къщата ми, ще ви изпълня “. Вечерята довечера се провежда за проституиращите в Лондон и нейните посетители са пристигнали да създадат тъкмо това. 

Две издания на Rosina’s supper club (билети от £80) нормално се провеждат всеки месец; единият е непокътнат извънредно за секс служащи, които се правят оценка на над 100 000 в Обединеното кралство. „ Правя го като съдружник “, споделя Розина, която посредством провеждането на тези събития оказва помощ в битката със стигмата и срама към секс работата и прокарва описа, че за доста хора в общността секс работата може да бъде избор, над който те имат независимост на деяние. Най-освежаващото нещо да си муха на стената за вечерта? Нито един път не чувате въпроса: „ Какво правиш? 

„ Това пространство е единствено за прелестно превозване “, споделя Розина. " Това е затворено безвредно пространство - можете да говорите, да се отпуснете и да се срещате с хора. Това е нещо прелестно за правене. " Предлагат се билети за по-ниски приходи (£40) и всички платени асистенти на Розина са от общността. 

Това е ослепително пространство, което разрешава на общността ни да блести

„ В нашата общественост се натъртва толкоз доста на оцеляването, което е разбираемо, тъй като това не постоянно е елементарен път в живота “, споделя един посетител, който е сексуален служащ от четири години и в този момент работи като юрист. „ Но клубът за вечеря в Париж е ослепително пространство, което разрешава на по-фантастичните детайли от нашата общественост да блеснат. “ Добавя още: „ Като секс служащ, да имаш място на масата може да има доста смисли. В Paris’s имаме лична маса. “

Розина стартира да готви професионално, когато напуща учебно заведение, работейки в лондонската пекарна Dusty Knuckle, преди да започва първото си изскачащо събитие „ Let Me Fill You Up “ през 2021 година Пълнената храна остава основен детайл от нейните менюта. „ По принцип одобрявам храна вътре в храната “, споделя тя за своите кнедли, желета със сметана и пилешки крилца. Тя започва своята поредност за клубове за вечеря в западен Лондон през 2023 година

„ Никога не съм харесвала учебно заведение и се съпротивлявах да вървя от дребна “, споделя Розина, която е израснала в Есекс, преди да се реалокира в Лондон през 2010 година Играейки бягаща, тя се „ прокрадваше у дома и гледаше готварски излъчвания: Кийт Флойд, Две дебели дами, Гари Роудс с неговата щръкнала коса, Делия Смит, и, несъмнено, Нигела ”. Нейните злополуки се оказаха обучение. Вероятността да ви бъде сервирана панакота във формата на котка на събитието на Розина е толкоз евентуално, колкото и да сте процеждащо се пиле в Киев.

Тази вечер събитието стартира горе във всекидневната на Розина, със сребърно плато с пържени картофени канапета, поднесени с Wright’s Wines pét-nat и Showerings Cider за тези, които са избрали пакета питиета (допълнителен £50). Разговорът е деятелен. „ Можете да ги чуете от долния етаж, когато е вечер на секс служащите, тъй като всички приказват “, споделя Розина. " Никой не е свенлив. " Партито продължава на долния етаж, където кухнята е украсена с покривка с леопардов принт: в менюто има купчини халапеньо и царевично масло, поднесени с царевични хлебчета, завършени като мадлен.

Забавлението – вечерите на секс-работници нормално идват с шоу – се обезпечава от артиста и текстописец MilkMaiden, който извършва серенади в стаята с почитател обичаната, „ Смъртта на всички хора “. Преди това на гостите е проведено пародия шоу от госпожица Ангел Бела (тя танцува гъсеницата през масата върху намазана с желе). „ Тя беше с тези високи до бедрата червени ботуши, лампата се люлееше наоколо… Беше просто емблематично “, споделя Розина.

Радостта от частта „ вечеря “ произтича и от порцелана, употребен за сервирането й: Розина употребява разнообразни съдове, с цел да подреди ризотото си с шафранови миди дружно с китни ретро форми за желе, шестоъгълно кафе чаши и плантация от кани за мляко във формата на животни. „ Давам дама котка, само че в действителност нямам домашни любимци “, споделя тя. Нейната Substack платформа за предписания, Suet Mansion, включва бележки за този обичан bric-à-brac и също по този начин ще включва идно издаване на нейната запазена марка раирана престилка. Розина би желала да разшири клубовете си за вечеря в Париж и Ню Йорк, само че сега няма проекти да ги ограничи до непрекъснато пространство. Вместо това основният готвач търси „ дребен хотел – не в Лондон – който ще бъде цялостен с всичките ми съдове, реквизити и стъклария “. Това ще бъде място за вечеря и шоу, за всеки, който желае да се причисли към нея. 

В края на вечерта на всички места има чисти чинии, които доближават кулминационната точка си с малцова панакота, цялостна със солен карамел. Преди всичко събитията на Розина са за приятност от добра храна. „ Винаги е занимателно – в никакъв случай не се пести нищо “, споделя един посетител, който приказва с деликатност за пропит със сироп пудинг от сало. „ Красивото в тази храна е салдото сред комфорт и крах. “