Чугунената „Плодова торта“ на Ayesha Curry е безупречна, когато времето за десерт е малко
Въпреки че не съм сигурен по какъв начин и по кое време е почнало, не може да се отхвърли, че имам извънредно озлобен пристраст към сладкото. Проличава от самото начало в метода, по който сготвям пикантна храна – само че отива на банани, когато стигна до десерта.
Нищо от това не значи, че би трябвало сладките ми да са комплицирани. Десертите в моята готварска книга „ The Seasoned Life “ са лесни за подготвяне. Тази по-специално е нещо като лъжлива рецепта, тъй като употребява кутия от примес за торта. Все отново одобрявам тази рецепта, тъй като освен е безпогрешна (в края на краищата е много мъчно да се обърка сместа в кутия), само че е добър трик, когато би трябвало да извършите десерт и сте притиснати от време.
Готовият артикул е като обърната торта, сервирана с дясната страна нагоре.
Чугунена „ Плодова торта “
Прави 1 (10-инчова) торта
Съставки
1 кутия обичана жълта примес за кекс (харесвам Дънкан Хайнс), плюс всички нужни съставки за сместа
2 супени лъжици несолено масло
½ опакована чаша тъмнокафява захар
1 пинта къпини
1 чаша нарязан на кубчета ананас
Листа от 2 стръка мащерка
Ванилия сладолед, за сервиране
Указания
Загрейте фурната до 350°F.
Пригответе тестото за кексова примес, както е указано на опаковката, и го оставете настрани.
В 12-инчов чугунен тиган разтопете маслото на междинен огън и разбъркайте кафявата захар. Когато захарта се разтвори, разбъркайте горските плодове, ананаса и мащерката. Разбъркайте, до момента в който кафявата захар стартира да шупне, към 2 минути. Махнете тигана от огъня.
Изсипете кексовото тесто в тигана и печете, до момента в който съчка за зъби, сложена в центъра, излезе чиста, към 30 минути. Загребете тортата непосредствено от формата, до момента в който е още топла и сервирайте с ванилов сладолед.
Прочетете повече___
Айеша Къри е създател на „ The Seasoned Life “ и „ The Full Plate “ и е бизнесмен, ефирен водещ и ресторантьор. Тя е майка на четири деца, дъщери Райли и Райън и синове Канон и Кайус, и брачна половинка на баскетболната звезда Стивън Къри. Тя живее в Bay Area в Калифорния.
Откъс от „ The Seasoned Life “ от Ayesha Curry. Авторско право (авторско право) 2016 от Ayesha Curry. Използва се с позволение на Voracious, отпечатък на Little, Brown and Company. Ню Йорк, Ню Йорк. Всички права непокътнати
