Е. coli, свързана със сирене чедър, направено със сурово мляко, разболява 7 в САЩ
Най-малко седем души в три щата, в това число дребни деца, са били разболени от хранително отравяне с Е. coli, обвързвано със сирене чедър, направено от сурово мляко, споделиха федерални здравни чиновници в понеделник.
Базираната в Калифорния Raw Farm създава сиренето, което е „ евентуалният източник “ на епидемията, съгласно Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати, макар че нито един артикул на Raw Farm не е дал позитивен резултат за E. coli по време на интервала на епидемията, отбелязва FDA.
Заболявания са докладвани сред септември 2025 година и средата на февруари, сподели организацията. Пет случая са докладвани в Калифорния и по един във Флорида и Тексас. Повече от половината от болесттите са при деца на 3 или по-малка възраст. Двама души са приети в болница.
FDA предложи на Raw Farm непринудено да отстрани продуктите от сурово сирене от продажба, само че компанията отхвърли.
The U.S. Centers for Disease Control and Prevention urged consumers to “consider not eating ” the products.
Марк Макафи, притежател на Raw Farm, сподели, че е отказал да изтегли продуктите, защото откривателите не са ги свързали дефинитивно с никакви болести.
„ Те не са разкрили патогени в нито един от нашите артикули “, сподели Макафи в изявление. Той оспори констатациите на FDA, че случаите са генетично свързани и сподели, че оповестяването на епидемията е прибързано.
FDA сподели, че изявленията с трима души, които са се разболели, са открили, че и тримата са съобщили, че са яли сирене чедър от сурово мляко на марката Raw Farm. Анализът на проби от заболели пациенти сподели, че изолатите на E. coli, които предизвикват техните инфекции, са тясно генетично свързани, откриха откривателите.
Длъжностните лица работят по събирането на информация от спомагателните четири случая. Разследването продължава, с цел да се дефинира източникът на замърсяване и дали спомагателните артикули са свързани със болести.
___
Департаментът по опазване на здравето и просвета на Асошиейтед прес получава поддръжка от отдела за научно обучение на медицинския институт Хауърд Хюз и от фондация Робърт Ууд Джонсън. AP е само виновен за цялото наличие.
