Инвазивните зелени раци са лоши за околната среда, така че жителите на Нова Англия започват да ядат повече от тях
ЙОРК, Мейн (AP) — Докато утринната мъгла се вдигаше над река Йорк в Мейн, Майк Маси и двамата му стажанти стояха на док, сортирайки могила от един от най-презрените раци в района и се надяваха да намерят няколко, които да попаднат в чинията на гастронома някъде в Ню Англия.
Номерът е да се разпознават инвазивните европейски зелени раци, които са на път да смъкват твърдата си черупка или да се линеят, разкривайки по-мека осанка, която има чувство за кожен диван и са известни в заведенията за хранене. Тези зелени раци освен носят повече пари – Маси може да получи 3 $ за рак на пазара спрямо едвам 8 цента за твърда черупка – само че улавянето им дава нещо като услуга на екосистемата на океана.
„ Почти всички ги ненавиждат и ние се опитваме да ги превърнем в първокачествен морски артикул “, сподели Маси, чиято компания, shell+claw, е единствената, която ги отглежда с комерсиална цел раци.
Жътварят Майк Маси изхвърля капан, цялостен със зелени раци, в сандък, до момента в който работи на река Йорк, четвъртък, 11 юни 2026 година, в Йорк, Мейн. (AP Photo/Робърт Ф. Букати)
Добавете AP News в Гугъл Добавете AP News като ваш желан източник, с цел да видите повече от нашите истории в Гугъл. Споделете Споделете Фейсбук копие Връзката е копирана Печат Имейл X LinkedIn Блуски Флипборд Pinterest Reddit Прочетете повечеСтажантите Грейс Уелс, вляво, и Джаксън Мартин, в средата, сортират зелени раци с Майк Маси, до момента в който работят на река Йорк, четвъртък, 11 юни 2026 година, в Йорк, Мейн. (AP Photo/Робърт Ф. Букати)
Добавете AP News в Гугъл Добавете AP News като ваш желан източник, с цел да видите повече от нашите истории в Гугъл. Споделете Споделете Фейсбук копие Връзката е копирана Печат Имейл X LinkedIn Блуски Флипборд Pinterest Reddit Прочетете повечеМаси, 45-годишен някогашен преподавател по морски науки, е част от възходящо придвижване в Нова Англия, целящо да понижи разрушителното влияние на раците посредством създаване на нови пазари. Други поставят зелени раци в лакомства за домашни любимци, рибен сос и даже линия уиски от зелени раци в Ню Хемпшир.
Зелените раци, Carcinus maenas, са си проправили път от Европа до Източното крайбрежие в баластните води на кораби преди стотици години. Наброявайки десетки милиони, те се конкурират с атлантическия скален рак и младите омари, унищожават лехи с змиорска трева и подкопават крайбрежията на солени блата. Те също по този начин костват на промишлеността за миди в района десетки милиони долари всяка година, защото ядат миди, стриди и миди с меки черупки.
Чад Кофин, ловджия на миди от Мейн, упрекна за трагичния спад в улова си появяването на зелени раци. Уловът на миди с мека черупка е повишен от 7,8 милиона паунда месо през 1978 година на 1,3 милиона паунда през 2025 година, съгласно щата.
Прочетете повече Чад Кофин избърсва потта от лицето си, до момента в който събира миди в калта по време на отлив на река Харасийкет, вторник, 16 юни 2026 година, във Фрийпорт, Мейн. (AP Photo/Робърт Ф. Букати) Добавете AP News в Гугъл Добавете AP News като ваш желан източник, с цел да видите повече от нашите истории в Гугъл. Споделете Споделете Фейсбук копие Връзката е копирана Печат Имейл X LinkedIn Блуски Флипборд Pinterest Reddit Прочетете повече Чад Кофин събира миди на река Харасийкет, вторник, 16 юни 2026 година, във Фрийпорт, Мейн. (AP Photo/Робърт Ф. Букати) Добавете AP News в Гугъл Добавете AP News като ваш желан източник, с цел да видите повече от нашите истории в Гугъл. Споделете Споделете Фейсбук копие Връзката е копирана Печат
