Изменението на климата притиска малайзийските производители на дуриан, докато те преследват процъфтяващия пазар на Китай

КАРАК, Малайзия (AP) — служащите на притежателя на малайзийската овощна градина с дуриан Стивън Чоу прекарват часове наред в полетата в мъртвата нощ, поставяйки фарове, с цел да събират прясно узрели плодове, мечтани от китайските консуматори. Но упоритата работа може да не е задоволителна, с цел да защищити Чоу от алено.

Любителите на дуриан ценят първокласните малайзийски сортове като Musang King и Black Thorn, само че производителите им са изправени пред по-сурова действителност. Изменението на климата, породено от изгарянето на петрол, газ и въглища, прави по-скъпо за производителите като Чоу да създават качествени дуриани, добавяйки напън, защото те се конкурират с Тайланд и Виетнам, които преобладават на преуспяващ експортен пазар за Китай.

Екстремното време нанесе многократни удари върху овощната градина на Чоу, която се намира в Карак, дребен град на към час път с кола от Куала Лумпур. През 2021 година значителни превалявания провокираха наводнения, които повредиха към 100 от неговите дуриански дървета и неговите машини. През идващите три години непрекъснатият дъжд по време на сезона на разцвет аргументи несполучливо опрашване, което понижи добива му. И в този момент Чоу е изправен пред други провокации.

" Постигането на доходност към този момент би било доста положително. Най-вероятно ще има загуба тази година ", сподели Чоу.

Между февруари и април следобедните температури доближиха 33 до 35 градуса по Целзий (91 до 95 градуса по Фаренхайт), а дъжд валеше най-вече през нощта, сподели той. Такова време благоприятстваше цъфтежа и Чоу реагира с подкастряне, с цел да предотврати деформирани или дребни плодове, като в същото време ускори поливането и торенето заради топлината. Повишаването на цените на горивата и торовете заради войната в Иран обаче означаваше, че тези спомагателни старания са на по-висока цена.

Свръхпредлагането на дуриан в Малайзия - водено от горещо и изсъхнало време и повече овощни градини, достигащи зрялост - също тласна цените надолу. Дурианите от категория A Musang King от неговата овощна градина се продават за еквивалента на 8,6 $ за кг (около 2,2 паунда) в локална валута при започване на юли, към половината в съпоставяне със същия интервал на предходната година и почти една трета от пиковата цена през 2024 година

Любовта на Китай към дурианите подхранва взрива

Смазващата миризма на дуриан е ароматна за тези, които го обичат, и отвратителна за тези, които не го обичат. Под остра черупка, месото им предлага богата, кремообразна текстура с разнообразни усети. Някои имат усет на сладостен крем с плодови нотки, други носят нотка на мъка, алкохолен нюанс или даже мирис на фъстъчено масло.

Официалните данни демонстрират, че реколтата от дуриан в Малайзия е покривала 92 100 хектара (227 600 акра) през 2024 година, което е с съвсем 40% повече от 2016 година, което е даже по-голямо от общата повърхност на Сингапур, островът град-държава на юг от Малайзия. През този интервал производството на Малайзия е повишено с близо 90% до 568 800 тона.

Бумът беше подхранван от това, че Китай стартира да внася цели замразени малайзийски дуриани през 2019 година Пресни дуриани последваха през 2024 година, когато Пекин разшири това, което беше наречено „ дурианова дипломация “, като приветства повече страни от Югоизточна Азия да изнасят плодовете.

Организацията по издръжка и земеделие на Обединените народи сподели, че Китай е набавил към 95% от световния експорт на дуриан сред 2020 година и 2022 година Той е внесъл 1,87 милиона тона пресни дуриани на стойност 7,5 милиарда $ през 2025 година, като размерът е скочил шест пъти през последното десетилетие, съгласно данни на китайските митници.

Потребителите там могат да намерят плодовете в супермаркети, хранителни магазини и профилирани магазини за дуриан. Жителката на Шанхай Song Xiaohua, на 30 години, сподели, че би яла дуриан един път седмично вместо един път месечно, в случай че не беше високото му наличие на калории. За нея дурианът има кремообразен усет и е по едно и също време като плод и десерт.

„ Имам възприятието, че чествам лунната Нова година всякога, когато пия дуриан “, сподели Сонг.

Малайзия изостава надалеч от Тайланд и Виетнам в износа за Китай. Но малайзийската промишленост популяризира своите дуриани като по-високо качество. За разлика от своите сътрудници, малайзийските производители нормално не берат реколтата рано, вместо това събират единствено естествено узрели плодове.

Доставянето на качествени дуриани изисква резистентност

С повишаването на междинните световни температури рисковите метеорологични феномени като горещи талази, наводнения и суши стават все по-чести и интензивни в международен мащаб, постоянно принуждавайки фермерите да се борят да се приспособяват.

Полуостров Малайзия записва забележителен скок в междинната температура от 1969 година до 2025 година, с нарастване от 0,24 градуса по Целзий (около 0,43 градуса по Фаренхайт) на десетилетие, съгласно метеорологичния отдел на страната.

Ooi Teik Hock, чиято овощна градина в щата Перак е покрай границата с Тайланд, сподели, че е имало по-малко проблеми с качеството на плодовете, когато температурите са били по-ниски преди две десетилетия. Загрижен за жегата, той реалокира овощната си градина от равнините в планините преди към 10 години, където нощите са по-хладни и въздухът е по-влажен.

Все отново световното стопляне остава опасност, подхранвайки разпространяването на редки в миналото вредители и принуждавайки Оои да употребява пестициди по-често, чиято цена, съгласно него, е скочила с към 30% спрямо преди три години.

За първи път Ooi не видя плодови прилепи, главен опрашител, в овощната си градина по време на тазгодишния сезон на разцвет. Той сподели, че това може да е резултат от рискови горещини или необятно публикувана приложимост на пестициди за битка с вредители и заболявания.

Промените във времето също оказват въздействие върху цялостното качество, изключително за сорта Musang King, който е сензитивен към метеорологичните условия, сподели Лим Чин Кхи, консултант в Durian Academy, която образова производители на дуриан в Малайзия.

Твърде доста дъжд по време на интервала на бързо развиване на плода може да аргументи бели и сивкави петна по златистожълтата плът, до момента в който дефицитът на вода през това време може да аргументи някои черни петна към плътта, той сподели.

Някои производители се обръщат към технологията

С упованията, че Ел Ниньо, от време на време стопляне на Тихия океан, което води до по-високи температури, може да докара до рекордно високи температури в Малайзия сред март и май, Лим посъветва фермерите да разширят водните резервоари или да се приготвят да конфигурират тръбни кладенци като аварийно решение, в случай че езерата им пресъхнат.

Той сподели, че производството на положителни плодове зависи еднообразно от времето и напъните на фермера. И че рисковите метеорологични феномени ще понижат предлагането, като в същото време ще покачат цените, сподели той.

„ Така че за тези фермери (които) са добре готови, в действителност когато се случи някакво злополучие, това е опция “, сподели той.

Отглеждачът Kie Kim Hwa се е научил по какъв начин да отглежда дуриани от дядо си на млада възраст. Когато пое ръководството на овощната градина на остров Пенанг край западното крайбрежие на Малайзия, той избра да прави нещата малко по-различно от предходните генерации.

Той конфигурира датчици и принадлежности за следене на преваляванията, влажността и скоростта напразно, наред с други данни, които бяха изпратени до облачно устройство, с цел да ги преглежда на всички места и да води запис. Някои бяха сложени измежду дърветата и тревата, а други надълбоко в почвата. Не всичко изисква високи технологии: той също по този начин ревизира повърхността на кофа с вода за инсекти, с цел да реши равнищата на вредители.

Данните разрешиха на Kie да се намеси рано, преди да зародят проблеми, и в последна сметка да управлява качеството и количеството на плодовете, с цел да дава отговор на пазарното търсене.

„ Ние живеем и умираме от времето “, сподели той. „ Но към момента можем да се подготвим. “

___

Авторът на Associated Press Фу Тинг във Вашингтон способства за този отчет.

___

Покритието на Associated Press за климата и околната среда получава финансова поддръжка от голям брой частни фондации. AP е само виновен за цялото наличие. Намерете стандартите на AP за работа с филантропи, лист с поддръжници и финансирани зони на покритие на AP.org.