Жена отглежда достатъчно храна, за да изхрани семейството си за четири месеца - спестява £1500 годишно
Жена, която някога е разчитала на закупени от магазина готови ястия и храна за вкъщи, сега отглежда достатъчно храна, за да поддържа цялото си семейство за четирима месеца – спестявайки хиляди долари годишно.
27-годишната Кара Джоунс започна проучването си в областта на стопанисването по време на пандемията, когато се чувстваше „извън контрол“, и научи всичко за това как не просто да расте , но консервирайте храната чрез консервиране и други методи. Джоунс научи методите как да напълни килера си с прясна консервирана храна, използвайки видеоклипове в Youtube.
Майката на две деца има консервирани зеленчуци, брашно и цели готови ястия в килера си - и твърди, че храната е достатъчна, за да им стигне за четири месеца. „Започнах да гледам видеоклипове в YouTube и да се обучавам на консервирането. Сега мога да контролирам какво влиза в тялото ни. Имам достатъчно храна, за да издържа три до четири месеца“, обясни устойчивата майка.
ЧЕТЕТЕ ОЩЕ:
Джоунс живее близо до Чикаго, Илинойс, със съпруга си шофьор на камион Девън, 28 г. и две деца на две и три години. „През 2020 г., когато всичко се случваше, всичко изглеждаше извън контрол. Бих разчитал на магазините. Преди живеехме нормален конвенционален живот – ядяхме бърза храна и замразена храна“, каза тя.
Но пандемията, заедно с осъзнаването, че нямате нужда от акри земя, за да станете стопанин, подтикнаха Джоунс да промени курса. Имало едно време тя ходеше до магазините поне веднъж седмично и често разчиташе на храна за вкъщи – но уроците по консервиране я научиха, че може да създаде цяла килера в мазето си.
Кликнете, за да следвате Mirror US на Google News, за да сте в крак с всички най-нови новини, спортни и развлекателни истории.
Джоунс започна да отглежда зеленчуци в градината си през лятото на 2022 г. и оттогава никога не е поглеждала назад. „Първото нещо, което консервирах, беше сладко от боровинки. Разбрах, че мога да купувам неща от местни фермери“, каза тя. Но сега тя е отишла далеч отвъд това, смила собствено брашно, консервира всичките си пресни зеленчуци и боб и съхранява всичко в мазето.
„Имам шест рафта. Редувам храната и първо използвам най-старата“, каза Джоунс. „Имам сокове, конфитюри, брашно и др. Целта ми е да имам достатъчно за една година. Крайната цел на Джоунс е да спести огромни суми пари и тя вярва, че нейните методи за съхранение на храна спестяват на семейството около 2000 долара на година. „Спестявам толкова много пари. Това е много по-евтино. Спестявам няколко хиляди“, обясни Джоунс.
Това включва закупуване на половин крава от местни фермери за 600 долара, което издържа семейството от шест месеца до една година. Тя също така отглежда ягоди, зелен фасул, домати, чушки и краставици в малката градина, купува други плодове и зеленчуци от местни приятели и пече собствен хляб.
„Мисля, че много хора се страхуват да направете промяната“, казва Джоунс за новия си живот, на който „наистина се радва“. Тя добави: „Мога да покажа на хората какво можете да направите във вашата ситуация. Имам чувството, че през 2020 г. чувствах, че нямам контрол. Върнах си контрола. Хората казват, че съм луд. Но ако нещо се случи, всички бързат към магазина. Джоунс дори твърди, че поведението на децата й е „много по-добро“ след промяната в диетата им.
