Климатичните промени правят кафето по -скъпо. Тарифите вероятно също ще
Рочестър, щата Ню Йорк (AP)-Със своята лилава и розова коса, която се люлее, Рене Колон стои на доведен мерче в наетия ъгъл на склад, наливайки бразилско кафе-боб в стенеща остаряла машина за печене.
Бейсуните са благосклонни, тъй като те оцеляват на цената на цената на цената на цената на цената на цената на цената на цената на цената на цената на цената. недопечен фасул единствено за месеци.
„ За страдание кафето ще стане по -оскъдно “, споделя Колон, създател и печене в Fuego Coffee Roasters. “Seeing that dramatic loss of the Brazilian crop is a perfect example. ”
___
EDITOR’S NOTE: This story is a collaboration between Rochester Institute of Technology and The Associated Press.
___
Losses from heat and drought have cut production forecasts in Brazil and Vietnam, the world’s largest coffee growers. Все още се чака световното произвеждане да се усили, само че не толкоз, колкото са очаквали вложителите на стоковия пазар. Това изпраща цените на кафето, значително поради продължителното търсене в Европа, Съединени американски щати и Китай.
Цените доближиха връх през февруари, само че останаха високи, принуждавайки пекари като Колон да претеглят какъв брой от това коства да се всмуква и какъв брой да трансферират на потребителите.
Колорът на зърна се печеше 5,50 $ за лира при започване на март, повече от удвояване на това, което костват през септември. И това беше за разбъркан, междинен боб. Специалните кафета - отглеждани в внимателен климат, с цел да забавят растежа и прибавянето на мирис - могат да костват още повече.
Настоящите 10% цени на президента Доналд Тръмп обгръщат множеството страни за произвеждане на кафе, в това число Бразилия, Етиопия и Колумбия, и се чака да усилят разноските за американците. На фона на безредните му произнасяния на цените - в един миг той заплашва 46% цени за вноса на Виетнам и 32% за вноса на Индонезия, преди да ги направи пауза - американските пекари за кафе премислят своите вериги за доставки.
„ С всички тези промени в кафето може би би трябвало да отворим личната си прокълнат плантация “, Mouse Colón.
селският Ню Йорк не е вид, несъмнено. Най -доброто кафе в света процъфтява покрай екватора, където сезоните са дълги и на огромна надморска височина, където бавното развъждане разрешава на фасул да събира мирис. Но Пуерто Рико, където Колон и брачният партньор й имат корени, също не е сериозен вариант-разходите за труд са прекомерно високи и тя се тормози от възходящия риск от увреждания на културите. Доклад за пазара на Международна организация за кафе. Недостигът докара до най-високата цена за Raw Coffee през февруари, като счупи върха, подложен през 1977 година, когато Seuge Frost изтри 70% от кафените растения в Бразилия.
Климатът не е единственото нещо, което покачва цените, сподели Дария Уалън, покупател на Ritual Ritual Ritual Ritual Ritual Ritual Ritual Coffee. Инфлацията усилва разноските за труд, торове и заеми, сподели тя.
Тя разказа, че е в Мексико през април, като се стреми да завърши контракти сред пристъпите на Тръмп и стартира от цените. Това й подсети, че е в Колумбия месец по -рано, когато Тръмп заплаши и по-късно се отдръпна от цените, които биха повлияли на цените на кафето.
„ Това беше нещо като ден на влакчета, тъй като в края на деня не съществуваше “, сподели Уолън.
Някои от скорошното повишаване на цените на кафето може да са от вносителите, които купуват в допълнение в очакване на цените. Колон има вяра, че цените ще отидат още по -високи, защото налозите върху вноса стартират да се заплащат. И с увереността на потребителите да доближи 12-годишен най-малко, Colón може да види понижение на търсенето на първокласното си кафе. ;
И въпреки всичко тя се ангажира да се разшири.
През декември тя и брачният партньор й взеха заем от 50 000 $, с цел да купят персонализиран печене на кафе от Турция, който ще утрои потенциала. Те се пробват да усилят продажбите, като прибавят нови клиенти на едро като кафенета и продават непосредствено в домове посредством абонаментна услуга на фасул от месец.
Колоните са повишили цената на едро на кг печен фасул с 25 цента. Те обмислят да създадат същото за изтичане и питиета за еспресо на двете си места за търговия на дребно.
В един от тях, наименуван Мело, една двойка сподели, че не гледат цената на кафето при разписката. За тях това е лакомство.
„ Знаем, че бихме могли да намерим кафе по -евтино някъде другаде “, споделя Роб Нюъл, преподавател по биология в гимназията, до момента в който държеше щерка за бебета дружно със брачната половинка си, която също е преподавател. „ Може би това е единствено тъй като ние сме нови родители, само че вие получавате, като да вземем за пример, кабината, която обитава в къщата през целия ден. “
Colón също се стреми да понижи разноските.
Складът, където тя пече, има малко пространство, тъй че тя претегля подреждането на повече торби с сурови фасул там, с цел да спести Щатски долар 500 на месечни разноски за предпазване допълнително чанти.
Тя се пробва да отглежда връзки със земеделските производители, с цел да сведе до най-малко ценовите шипове и да управлява качеството на фасул. Тя разказа работата със аграрни производител в Колумбия, защото през февруари цените на цените на кафето се заключват в едногодишен контракт, който заобикаля най-лошото от нарастването.
и като доста притежатели на дребен бизнес, тя трябваше да свикне със сложността на цените.
През януари тя отхвърли терена от вносител на кафе в Монреал, който допусна, че силата на щатския $ в Канада ще й разреши да спести пари, като внася посредством техния склад. Тя се притесняваше, че цените за Канада могат да усилят цените. Плюс това, кафето ще би трябвало да премине спомагателна граница, рискувайки закъснения. А цената на $ е била нагоре и намалявана.
„ Искам нещата да са по -малко комплицирани вместо повече “, сподели тя.
___
климата и екологичното покритие на Асошиейтед прес получават финансова поддръжка от голям брой частни фондации. AP е само виновен за цялото наличие. Намерете стандартите на AP за работа с филантропии, лист на последователи и финансирани области за покритие на AP.org.
