„Лабораторно отгледано“ месо заведе дело срещу забраната във Флорида
ТАЛАХАСИ, Флорида (AP) — Производител на „ лабораторно отгледано “ месо заведе дело, оспорвайки неотдавна признат закон във Флорида, който не разрешава продажбата на продукта, потвърждавайки, че рестриктивните мерки дават неконституционно преимущество на фермерите от Флорида пред съперниците отвън щата.
„ Ако някои поданици на Флорида не харесват концепцията да ядат култивирано пиле, има просто решение: Не го яжте “, сподели Пол Шърман, юрист в Institute for Justice, една от групите която заведе делото в Окръжния съд на Съединени американски щати за Северния окръг на Флорида.
U.S. регулаторите за първи път подписаха продажбата на това, което е известно като „ клетъчно култивирано “ или „ клетъчно култивирано “ месо през юни 2023 година Продавачите споделят, че продуктът е по-етична и устойчива опция на стандартно отглежданото пиле, говеждо и свинско месо.
Но законодателите във Флорида и Алабама нарекоха култивираното месо опасност за селското стопанство на техните щати промишлености и забрани продажбата на продукта, който е изработен от скотски кафези, които се хранят със примес от протеини, витамини и вода и по-късно се оформят в хапки, салами и пържоли.
Помолен за коментар по отношение на делото, представител на губернатора Рон ДеСантис уточни изказванията, които той направи през май, когато подписа възбраната на култивираното месо в страната, съпроводена от животновъди.
„ Ние сме зад селското стопанство, ние сме зад животновъдите, ние сме зад нашите фермери, тъй като разбираме, че това е значимо за гръбнака на страната “, сподели ДеСантис. „ Занесете подправеното си лабораторно месо другаде. “
Upside Foods, производителят зад делото, провежда празненство за дегустация в Маями, преди възбраната да влезе в действие, натоварвайки гостите с култивирани пилешки тостади, гарнирани с авокадо, чипотле и кълнове от цвекло.
„ Това е вкусно месо “, сподели изпълнителният шеф и създател на Upside Foods Ума Валети. „ И ние просто фундаментално имаме вяра, че хората би трябвало да имат избор да избират какво желаят да сложат в чинията си. “
Валети също означи, че месото, което неговата компания създава, не идва от лаборатория, а от оборудване, което наподобява повече на пивоварна или цех за преправка на млечни артикули.
___ Кейт Пейн е член на екипа на The Associated Преса/Доклад за America Statehouse News Initiative. Доклад за Америка е национална стратегия с нестопанска цел, която слага публицисти в локални редакции, с цел да рапортуват по скрити тематики.
