Може ли един по-здравословен бургер на растителна основа да се пребори със спада в продажбите в САЩ? Beyond Meat се надява на това
Beyond Meat обновява своя фирмен бургер на растителна основа, надявайки се, че по-здравословните съставки ще му оказват помощ да увеличи изоставащите продажби в Съединени американски щати.
Базираната в Ел Сегундо, Калифорния компания заяви в сряда новите банички Beyond Burger и надробен Beyond Beef понижават наситените мазнини с 60% посредством прекосяване от масла от рапица и кокос към масло от авокадо. Новите артикули от говеждо месо също имат по-малко натрий и повече протеин.
Новите артикули влизат в продажба в Съединени американски щати тази пролет.
Beyond Meat е актуализирал продуктите си и преди; това е четвъртото потомство на Beyond Burger. Но създателят и основен изпълнителен шеф на Beyond Meat Итън Браун сподели, че това е най-големият скок напред, който марката е направила, откогато Beyond Burger влезе в продажба през 2016 година
Браун сподели, че компанията е прекарала години в създаването на новата рецепта благодарение на диетолози и лекари, пробвайки се да обезпечи преимуществата на растителното хранене в бургер, който имитира усета и текстурата на животинското месо.
„ Здравето е един от най-важните мотори за категорията месо на растителна основа и ние се усещаме надълбоко виновни да осъществим това очакване на потребителя “, сподели Браун пред Асошиейтед прес.
Beyond Meat също е под напън да спре намаляващите продажби в Съединени американски щати. През първите девет месеца на 2023 година приходите на компанията в Съединени американски щати са спаднали с 34% заради слабото потребителско търсене. Компанията съобщи през ноември, че редуцира 19% от работната си мощ и обмисля редуциране на някои артикули, като сушено месо, и понижаване на интервенциите си в Китай.
Съединени американски щати подозренията на потребителите по отношение на здравето на месото на растителна основа – подхранвани частично от реклами от месната индустрия – са непрекъснат проблем. Излизащият Beyond Burger съдържа да вземем за пример 25% от целесъобразния дневен банкет на наситени мазнини и 17% от целесъобразния банкет на натрий.
Новият Beyond Burger доста усъвършенства този здравен профил. Съдържа 10% от целесъобразния банкет на наситени мазнини и 14% от целесъобразния банкет на натрий. Една баничка има 230 калории, което е същото като изходящия бургер. За съпоставяне, телешка баничка 80/20 на марката Kroger има 290 калории.
Beyond Meat – която постоянно е употребила грахов протеин в своите бургери – също е добавила протеин от леща, ориз и бобови зърна към новия бургер за възстановяване на дъвченето и увеличение на протеина. Бургерите към този момент имат 21 грама протеин, спрямо 19 грама протеин в телешки банички 80/20.
