Новата минимална заплата от $20 за работниците в бързото хранене в Калифорния ще започне в понеделник

ЛИВЪРМОР, Калифорния (AP) — Повечето служащи в бързото хранене в Калифорния ще получават минимум $20 на час от понеделник, когато е плануван нов закон да даде повече финансова сигурност на исторически нископлатена специалност, като в същото време заплашва да увеличи цените в щат, който към този момент е прочут с високите си разноски за живот.

Демократите в Законодателното заседание на щата одобриха закона предходната година частично като самопризнание, че доста от повече от 500 000 души, които работят в заведения за хранене за бързо хранене, не са младежи, печелещи малко пари, а възрастни, работещи, с цел да устоят фамилиите си.

Това включва имигранти като Ингрид Вилорио, която сподели, че стартира работа в McDonald's малко след идването си в Съединените щати през 2019 година Бързата храна беше нейната работа на цялостен работен ден до предходната година. Сега тя работи към осем часа седмично в Jack in the Box, до момента в който работи на друга работа.

„ Увеличението от $20 е ужасно. Иска ми се това да беше станало по-рано “, сподели Вилорио посредством преводач. „ Защото не бих търсил толкоз доста други работни места на разнообразни места. “

Законът беше подсилен от комерсиалната асоциация, представляваща притежателите на франчайзи за бързо хранене. Но след приемането му доста притежатели на франчайз се оплакват от въздействието, което законът оказва върху тях, изключително по време на забавящата се стопанска система на Калифорния.

Алекс Джонсън има 10 ресторанта Auntie Anne’s Pretzels и Cinnabon в региона на залива на Сан Франциско. Той сподели, че продажбите са се забавили през 2024 година, което го е предиздвикало да освободи офис личния състав си и да разчита на родителите си да оказват помощ с заплатите и човешките запаси.

Увеличаването на заплатите на чиновниците му ще коства на Джонсън към $470 000 всяка година. Той ще би трябвало да увеличи цените от 5% до 15% в своите магазини и към този момент не наема или търси да отвори нови местоположения в Калифорния, сподели той.

„ Опитвам се да се оправям вярно със чиновниците си. Плащам им колкото мога. Но този закон в действителност удря тежко нашите интервенции “, сподели Джонсън.

„ Трябва да обмисля продажбата и даже закриването на бизнеса си “, сподели той. „ Маржът на облагата стана прекомерно невисок, като вземем поради всички други разноски, които също се усилват. “

През последното десетилетие Калифорния удвои минималната си заплата за множеството служащи до 16 $ на час. Голямо безпокойствие през това време беше дали нарастването ще накара някои служащи да изгубят работата си, защото разноските на работодателите се усилват.

Вместо това данните демонстрират, че заплатите са се повишили, а заетостта не е спаднала, сподели Майкъл Райх, професор по стопанска система на труда в Калифорнийския университет в Бъркли.

„ Бях сюрпризиран какъв брой малко, или какъв брой мъчно е било да се намерят резултати на безработица. Ако не друго, откриваме позитивни резултати върху заетостта “, сподели Райх.

Освен това, Райх сподели, че макар че минималната заплата в цялата страна е 16 $ на час, доста от по-големите градове в щата имат свои лични закони за минималната заплата, определящи по-висока ставка от това. За доста заведения за хранене за бързо хранене това значи, че скокът до $20 на час ще бъде по-малък.

Законът отразява деликатно направен компромис сред промишлеността за бързо хранене и профсъюзите, които се бореха за заплати, компенсации и правни отговорности за близо две години. Законът породи по време на частни договаряния сред синдикатите и промишлеността, в това число необикновената стъпка за сключване на съглашения за дискретност.

Законът се ползва за заведения за хранене, които оферират лимитирано или никакво обслужване на маса и които са част от национална верига с минимум 60 заведения в цялата страна. Ресторантите, работещи в заведение за хранителни артикули, са освободени, както и заведенията за хранене, които създават и продават самун като независим детайл от менюто.

Първоначално наподобява, че освобождението на самун се ползва за заведенията за хранене Panera Bread. Bloomberg News заяви, че смяната ще бъде от изгода за Грег Флин, богат донор на акцията на Newsom. Но администрацията на Newsom сподели, че законът за увеличение на заплатите се ползва за Panera Bread, защото ресторантът не прави тесто на място. Освен това Флин разгласи, че ще заплаща на служащите си минимум $20 на час.

___

Бийм заяви от Сакраменто, Калифорния.