Нови продукти Jell-O заменят плодовия сок с изкуствени оцветители

Jell-O — от дълго време прочут със своята ярка дъга от изкуствено оцветени желатини — получава линия от артикули, създадени без синтетични оцветители или изкуствени подсладители, с цел да отговори на възходящото потребителско търсене на естествени съставки.

Kraft Heinz Co. във вторник показа Jell-O Simply, линия от авансово подготвен желатин, който компанията сподели се прави с плодов сок и има най-малко 25% по-малко захар от елементарната версия.

Гамата подготвени за консумация, която в този момент се предлага в магазините, се предлага в три усета -- портокал, малинова лимонада и боровинка. Катрин О’Брайън, началник на маркетинга на Kraft Heinz за десерти, сподели, че продуктите са оцветени благодарение на зеленчуков сок, плодов сок и дестилат, извлечен от корени на куркума.

Kraft Heinz сподели, че ще разшири марката Jell-O Simply през август, с цел да включи неотложен пудинг с ванилия и шоколад и желатинови смеси от банани и ягоди, част от по-широкия преход на компанията за храни и питиета към естествени съставки.

Потребителите интензивно търсят храни с естествени съставки и по-малко захар, сподели Kraft Heinz във вторник. Това се отрази на артикули с изкуствени оцветители и аромати като Jell-O. Продажбите на авансово подготвен желатин в цялата промишленост са намалели с 21% през последните четири години, до момента в който продажбите на единица желатин са намалели с 4%, съгласно компанията за пазарни изследвания NielsenIQ.

Хранителните марки също бяха подложени на напън от федералното държавно управление да отстранен изкуствените оцветители от пакетираните храни. В последните дни на администрацията на Байдън, Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати забрани багра, известна като Червено 3, от доставките на храни в Съединени американски щати. Няколко месеца по-късно чиновници на администрацията на Тръмп приканиха производителите на храни непринудено да отстранен други изкуствени оцветители на петролна основа.

Някои търговци на дребно също притискат фирмите да отстранен изкуствените съставки. Target сподели през февруари, че ще спре да продава зърнени култури, съдържащи синтетични оцветители до това лято.

Миналото лято Kraft Heinz даде обещание да отстрани изкуствените оцветители от своите артикули в Съединени американски щати до 2027 година По това време компанията сподели, че 90% от нейните артикули в Съединени американски щати не съдържат синтетични оцветители. Kraft Heinz отстрани изкуствените оцветители от своите макарони и сирене през 2016 година, да вземем за пример. Но те остават в марки като Jell-O, Kool-Aid и Crystal Light.

O’Brien разказа Jell-O Simply като „ значима еволюция “ за 125-годишната марка. Все още се люлее и има усет като Jell-O, сподели тя, и към момента е с живи цветове.

„ Знаем, че фамилиите търсят лакомства, които реализират верния баланс сред страховит усет и съставки, от които могат да се усещат добре, и не желаят да жертват марките, които познават и обичат, с цел да стигнат до там “, сподели О’Брайън в изказване.

О’Брайън сподели, че марката Jell-O Simply е непрекъснато допълнение в портфолиото на компанията и ще остане даже когато изкуствените оцветители бъдат отстранени от останалата част от гамата Jell-O през идната година. Обикновените артикули Jell-O може да съдържат да вземем за пример изкуствени подсладители.

Подобно на Jell-O, главната съставна част на Jell-O Simply е желатин, безцветно вещество без мирис, получено от скотски колаген. Колагенът се добива от кожата, костите и съединителните тъкани на животни като крави, свине или риби, съгласно Центъра за проучване на сигурността на съставките на Мичиганския държавен университет.

Както при някои други естествени артикули – като Lay’s Simply Cheetos – потребителите ще заплащат малко повече за Jell-O Simply. Предварително приготвена опаковка от четири Jell-O Simply коства $3,99, или 46 цента повече от елементарна опаковка от четири Jell-O, споделиха от компанията.