Памела Андерсън препоръчва динена гранита за прохладен летен десерт без излишни грижи

Моята готварска книга „ Обичам те “ стартира като кутия с картички с предписания: подарък за домакинство за синовете ми, въодушевен от локалните ни обичаи и пътувания по света.

Тъй като нямам мощен пристраст към сладкото, десертът за мен е по-скоро другарство и шерване на картички, чай и кафе. Почерпка за децата и техните другари.

Тази гранита от любеница е нещо красиво за изваждане на барбекю — в хартиени чаши или в кристални чаши на дълга маса за пикник отвън… самият десерт е задоволително хубав.

Не всичките ми вечери приключват с десерт, само че обичам да съм сигурен, че всички сетива работят и прохладното лакомство на открито в парещ ден постоянно се прави оценка.

Гранита от любеница

За 4 до 6 порции

Съставки

6 чаши нарязана на кубчета любеница без семки

Сок от 1 лимон

⅓ чаша гранулирана захар

Указания

Смесете динята, лимоновия сок и захарта в блендер и пюрирайте на висока скорост за 1 минута. Прецедете през решето с фина мрежа в тава за печене с размери 9 на 13 инча. Покрийте и замразете за най-малко 2 часа.

Използвайте вилица, с цел да изстържете замразената примес, с цел да създадете дребни ледени кристали. Върнете се във фризера и продължете да проверявате и изстъргвате на всеки към 30 минути, до момента в който гранитата е изцяло замръзнала като красиви люспести кристали. Сервирайте в дребни купички.

___

Памела Андерсън, създател на „ Обичам те “, е актриса, активистка и готвач през целия живот и стопанка. Преди всичко, споделя тя, това, че е майка на синовете Брандън Томас Лий и Дилън Джагър Лий, е нейният максимален източник на горделивост.

Откъс от „ Обичам те “ от Памела Андерсън. Авторско право (авторско право) 2024 от Anderson Media Company, LLC. Използва се с позволение на Voracious, отпечатък на Little, Brown and Company. Ню Йорк, Ню Йорк. Всички права непокътнати.