Парижкото винено изложение отразява растящото търсене на безалкохолни и нискоалкохолни напитки

ПАРИЖ (AP) — Като френска трезвеница, Жюстин Бобин знае какъв брой предизвикателство може да бъде да не пиеш в страна, където виното, бирата и другите алкохолни питиета към момента смазват доста обществени взаимоотношения, даже в случай че Франция е по-малко пристрастена към алкохола, в сравнение с беше.

„ Хората са уверени, че не можете да се забавлявате в случай че не пиете алкохол във Франция “, споделя тя.

Което е една от аргументите Бобин да отиде до Париж тази седмица, с цел да ревизира възходящия набор от безалкохолни и нискоалкохолни питиета – най-вече червени, бели, розе и пенливи виновност от цяла Европа, Южна Африка, Австралия и Нова Зеландия. Тези артикули се сблъскаха с одобрени производители и дестилатори на всички алкохолни неща на огромно интернационално комерсиално ревю за промишлеността за вино и спиртни питиета.

С лозунги, защитаващи „ без алкохол, без съжаления, без последици “ и насърчаващи потребителите да „ пият друго “, производителите на по този начин наречените без/ниски питиета се стремят да завоюват от смяната на усетите и навиците, по-специално тези на младежите, които са по-съзнателни за вредите от алкохола.

В Съединените щати по-малко американци оповестяват, че пият алкохол. На други огромни интернационалните пазари възходящата промишленост без/ниска консумация отслабва хегемонията на алкохола.

Правителството на Франция предлага да заплати на винопроизводителите, които се съгласят да раздерат лозята си, с цел да понижат производството на реколти, които към този момент не се търсят. Холандският колос за питиета Heineken тази седмица съобщи, че ще редуцира до 6000 работни места от своята световна работна мощ до 2028 година, откакто продажбите на бира паднаха предходната година. Но портфолиото на компанията от без/ниско наличие на питиета означи двуцифрен растеж на 18 от нейните пазари.

Бобин, който е мохамеданин, сподели, че напитките с нулево наличие на алкохол могат да оказват помощ на трезвениците и пиещите алкохол да прекарват времето си дружно. Тя опита разнообразни безалкохолни питиета за възрастни на ревюто Wine Paris, търсейки такива, които да продаде в магазина си за деликатеси във френския винопроизводителен район Бургундия.

" Това ни разрешава да споделим миг с хората даже без да пием алкохол. Така че те могат да пият, в случай че желаят, само че ние отново можем да споделим пиво, да наздравим с тях ", сподели тя. " Предлага опция за всички и сплотява хората. Мисля, че е по-скоро артикул за приобщаване за хора, които не пият алкохол, и това е ужасно. "

Потреблението на алкохол във Франция е намаляло внезапно през последния половин век, като доста възрастни са изоставили навика да пият вино с множеството ястия, а по-специално младежите нормално пият по-малко и по друг метод от родителите си.

Катя Бернегер, която създава безалкохолни виновност в Австрия, сподели, че не/малкото пиянство не е мимолетна мода.

„ Хората са по-внимателни към тялото си “, сподели тя. „ Ако пиеш през днешния ден, евентуално ще имаш главоболие на следващия ден, а те не го желаят, тъй като би трябвало да функционираш, имаш деца, имаш работа. “

Бернегер и нейният сътрудник, винопроизводител, започнаха да се занимават с безалкохолни виновност, когато тя беше бременна. Тя спря да пие, само че усетът на виното й липсваше.

" Стоиш там с портокаловия си сок или кока-кола. Нямаш нищо. Трябва да обясниш за какво не пиеш ", сподели тя.

" Така че вие ​​просто се забавлявате единствено половината от живота. И това е повода, заради която се нуждаем от някои комплицирани безалкохолни варианти. "

___

Журналистът от AP Катрин Гашка в Париж способства за този отчет.