Пекарна за кафе във Финландия пусна смес, генерирана от AI. Резултатите бяха изненадващи
ХЕЛЗИНКИ (АП) — Занаятчийска пекарна, основана във финландската столица, показа примес от кафе, създадена от изкуствен интелект в опит, в който се надяваше, че технологията може да облекчи натоварването в бранш, който обичайно се гордее с ръчния труд.
Съвсем уместно е, че сместа „ AI-conic “ на основаната в Хелзинки Kaffa Roastery беше пусната тази седмица във Финландия, скандинавска нация от 5,6 милиона, която употребява най-вече кафе в света - 12 кг на глава от популацията годишно, съгласно Международната организация за кафе.
Сместа – определена от изкуствен интелект примес с четири типа зърна, доминирани от бразилското кадифено Fazenda Pinhal – е крайният резултат от взаимен план на Kaffa, третата във Финландия най-голямата фабрика за печене на кафе и локалната консултантска компания за изкуствен интелект Elev.
„ Използвайки модели, сходни на ChatGPT и Copilot, AI беше претрупан със задачата да създаде примес, която идеално да дава отговор на усетите на запалянковците на кафето, разширявайки границите на стандартните вкусови комбинации “, сподели Елев.
Основателят на Kaffa Roastery Сванте Хампф сподели пред Асошиейтед прес в събота, че двамата сътрудници желаят да тестват по какъв начин изкуственият разсъдък и неговите разнообразни принадлежности могат да бъдат потребни при печенето на кафе, обичайната занаятчийска специалност, високо ценена във Финландия.
„ По създание дадохме описания на всички наши типове кафе и техните усети на AI и го инструктирахме да сътвори нова вълнуваща примес “, сподели Хампф, до момента в който показва „ AI-conic “ на Фестивала на кафето в Хелзинки, който годишно сплотява пекарни и фенове на кафето.
В допълнение към измислянето на определената от него примес от зърна от Бразилия, Колумбия, Етиопия и Гватемала, AI сътвори етикета на опаковката на кафето и в детайли изложение на усета, в което се споделя, че „ AI-conic “ е „ добре уравновесена примес от наслада и зрялост плодове. ”
Hampf призна, че е бил сюрпризиран, че AI „ ненапълно необичайно “ е избрал да направи сместа от четири разнообразни типа кафе на зърна, а не от нормалните две или три, което разрешава разграничение на усета сред аромати от друг генезис.
След първото тестово изпичане и сляпото тестване специалистите по кафето на Kaffa обаче се съгласиха, че софтуерно подкрепената примес е съвършена и няма потребност от корекции от човек.
Според представителя на Elev Анти Мерилехто „ AI-conic е осезателен образец за това по какъв начин AI може да вкара нови вероятности пред опитни експерти “, като в същото време предлага на феновете на кафе нови вкусови преживявания.
Kaffa Roastery се надява, че тестването ще послужи като начало на разговор сред експертите в кафето за неща да се появи в бъдеще във Финландия, нация, която има както мощна просвета на кафето, по този начин и пристрастеност към технологиите с процъфтяваща започваща сцена.
„ Това (изпитание) беше първата стъпка в това да забележим по какъв начин AI може да помогне ние в бъдещето “, сподели Хампф, добавяйки, че планът сплотява безпрепятствено „ занаятчийските умения на пекарна “ и предоставените от AI данни. „ Мисля, че AI има какво да ни предложи в дълготраен проект. Ние сме изключително впечатлени от описанията на усета на кафето, които сътвори. ”
